Elektriline pagari- ja kondiitritoodete ahi STB MODULO

FM Industrial MÓDULO STB on professionaalne elektriline pitsaahju moodul, mis on mõeldud pitsade ning erinevate pagari- ja kondiitritoodete küpsetamiseks pitsarestoranides, restoranides, kohvikutes ja teistes professionaalsetes köökides. Seade ühendab täpse temperatuuri reguleerimise, programmeeritavad küpsetusfunktsioonid ja kompaktse moodulkonstruktsiooni, tagades mugava ja tõhusa töö professionaalsetes toitlustusettevõtetes.

Ahi on varustatud 5-tollise puutetundliku juhtiekraaniga, mis võimaldab mugavalt seadistada küpsetusparameetreid ja erinevaid funktsioone. Ülemise ja alumise kuumutuse sõltumatu temperatuuri reguleerimine võimaldab eraldi juhtida soojuse jaotumist küpsetuskambri ülemisest ja alumisest osast. Selline reguleerimisvõimalus aitab kohandada küpsetusprotsessi erinevat tüüpi pitsade ja muude toodete jaoks, tagades põhja ühtlase läbiküpsemise ja pealispinna soovitud pruunistumise.

Ahju maksimaalne töötemperatuur ulatub 350 °C-ni, tagades sobivad tingimused pitsade küpsetamiseks kõrgel temperatuuril. Seadme elektriline võimsus on 5,4 kW. Küpsetuskambri sisemõõtmed on 670 × 560 × 180 mm ning kasutatava küpsetuspinna mõõtmed on 670 × 525 mm, pakkudes piisavalt ruumi toodete paigutamiseks ja valmistamiseks.

Seade on varustatud auru juhtimise funktsiooniga, mis võimaldab reguleerida niiskustingimusi küpsetusprotsessi ajal. Täiendav niisutussüsteem on saadaval lisavarustusena. Auru kasutamine võib olla eriti kasulik erinevate pagari- ja kondiitritoodete küpsetamisel, aidates parandada toodete pinnastruktuuri ja küpsetustulemusi.

Juhtimissüsteem võimaldab programmeerida kuni 6 küpsetusetappi, ühendades ühes programmis mitu järjestikust valmistamisetappi erinevate seadistustega. Muudetav retseptikogu võimaldab salvestada ja kohandada küpsetusprogramme vastavalt erinevate toodete valmistamise nõuetele. See lihtsustab toodete korduvat valmistamist ja aitab tagada ühtlased küpsetustulemused igapäevases töös.

Ahi on varustatud energiasäästurežiimiga, mis aitab optimeerida energiatarbimist ajal, mil seadet ei kasutata intensiivselt. Programmeeritav automaatse sisselülitamise funktsioon võimaldab ahju töö algusaja eelnevalt määrata, tagades seadme õigeaegse valmisoleku enne planeeritud küpsetamist.