Professionaalne pesu- ja kuivatusseade on ettevõtte töövahend, mille valik peab lähtuma igapäevasest pesuvoost, tekstiilide liigist ja tööpäeva rütmist. Hotellis võib keskmes olla voodipesu ning rätikute pidev ringlus, restoranis aga laudlinade, salvrätikute ja tööriiete korrashoid. Eesti ettevõtetele sobiva süsteemi kavandamisel tuleb vaadata kogu protsessi: musta pesu kogumist, sorteerimist, pesemist, kuivatamist ja puhta pesu edasist hoiustamist. Tervikliku töövoo loomiseks tasub seadmete kõrval hinnata ka pesumajade ja toateeninduse pesukärusid.
Kuidas professionaalsed pesu- ja kuivatusseadmed töötavad?
Pesumasin juhib valitud programmi alusel vee sissevõttu, pesuetappe, loputamist ja tsentrifuugimist. Tüüpilise seadme põhiosad on trummel, juhtpaneel, veeühendused, äravool ning programmi tööd korraldav juhtsüsteem. Kuivatusseade eemaldab tekstiilidest niiskuse liikuva õhu ja trumli pöörlemise abil; seadme täpne tööpõhimõte ning vajalikud ühendused sõltuvad konkreetsest mudelist. Erinevad töörežiimid võimaldavad kohandada protsessi tekstiili tüübi, määrdumisastme ja soovitud lõpptulemuse järgi, kuid sobivad programmid tuleb alati kontrollida tooteandmetest. Pesemise ja kuivatamise eraldi korraldamine võib anda paindlikuma töövoo, samas kui kombineeritud lahendus võib olla otstarbekas piiratud ruumis. Valiku alustamiseks saab võrrelda pesumasinate valikut ning pesu- ja kuivatuslahendusi. Enne ostu tuleb veenduda, et objekti tehnilised ühendused vastavad valitud seadme nõuetele.
Millal ja kus on neid seadmeid vaja?
Hotell vajab pesulahendust siis, kui voodipesu, vannitoatekstiilide või töötajate vormide ringlus peab püsima kontrolli all ka suure täitumuse ajal. Restoranis ja kohvikus tekib vajadus regulaarse pesu järele laudlinade, salvrätikute, põllede ning muude töötekstiilide kasutamisel. Catering-ettevõttes võib koormus muutuda koos ürituste graafikuga, mistõttu tuleb arvestada tippkoormuse, mitte ainult keskmise pesukogusega. Toidutootmises on oluline korraldada tööriiete ja puhastustekstiilide käitlemine ettevõtte sisemiste hügieeniprotseduuride järgi. Väiksemas tööruumis mõjutavad valikut seadme paigutus ja pesupartiide sagedus, suuremas pesuruumis aga tööetappide järjestus ning personali liikumine. Hotelli siselogistikat aitavad täiendada hotellitubade toateeninduskärud, millega saab tekstiile korruste ja teenindusalade vahel organiseeritult liigutada.
Hügieen, puhastamine ja materjalide vastupidavus
Pesuruumi hügieen algab musta ja puhta pesu liikumisteede läbimõeldud eraldamisest. Tekstiilid tuleb sorteerida ettevõtte protseduuride, materjali hooldusjuhiste ja määrdumisastme järgi, vältides puhastatud esemete kokkupuudet töötlemata pesuga. Seadme trumlit, tihendeid, pesuvahendi sisestuskohti, filtreid ja ligipääsetavaid pindu tuleb hooldada tootja juhiste kohaselt. Valikul tasub kontrollida, kas igapäevaselt puhastatavad osad on personalile hõlpsasti ligipääsetavad ning kas seadme pinnad sobivad pesuruumi niiskesse töökeskkonda. Materjalide, katete ja korrosioonikindluse kohta tuleb lähtuda konkreetse toote dokumentatsioonist, sest need omadused võivad mudeliti erineda. Korrastatud ruumi aitavad hoida sobivad professionaalsed koristustarvikud. Regulaarne puhastus, visuaalne kontroll ja juhendikohane hooldus vähendavad mustuse kogunemist ning aitavad säilitada stabiilse tööprotsessi.
Kasutusstsenaariumid HoReCa ja tootmise töökorralduses
Restoran võib pesta tööpäeva järel köögirõivaid ja saalitekstiile eraldi partiidena, et erineva kasutusega esemed ei seguneks. Hotellis seotakse pesuruumi töö sageli toateeninduse graafikuga: kasutatud tekstiil kogutakse, sorteeritakse, pestakse, kuivatatakse ja suunatakse tagasi korrustele või lattu. Kohvikus võib pesumaht olla väiksem, kuid seadet vajatakse regulaarselt põllede, lappide ja serveerimistekstiilide hooldamiseks. Catering-ettevõttes peab lahendus taluma üritustele järgnevaid koormuse tippe ning võimaldama järgmise tellimuse jaoks vajalikud tekstiilid õigel ajal ringlusse saata. Tootmisköögis tuleb pesuplaan sobitada vahetuste ja ettevõtte hügieenikorraldusega. Eesti HoReCa turul tasub seadme valimisel hinnata mitte üksnes hetkevajadust, vaid ka hooajalisust, ettevõtte töökorralduse muutumist ja personali tegelikku ajakulu.
Korduma kippuvad küsimused
Kuidas valida sobiv pesu- ja kuivatusseade? Kaardistage ühe tööpäeva pesukogus, tekstiilide liigid, partiide sagedus ja kõige suurema koormusega perioodid. Seejärel kontrollige paigaldusruumi, elektri-, vee-, äravoolu- ja ventilatsioonitingimusi. Konkreetse mudeli programmid, ühendused ning paigaldusnõuded tuleb enne tellimist alati üle vaadata tooteandmetest.
Kas pesemine ja kuivatamine tuleks korraldada eraldi seadmetega? Otsus sõltub ruumist, pesuvoost ja sellest, kas pesemist ning kuivatamist peab tegema samal ajal. Eraldi seadmed võivad toetada järjestikust töövoogu ja paralleelset tööd, kombineeritud lahendus võib aga sobida teistsuguse ruumikasutusega ettevõttele. Võrrelda tuleb konkreetsete seadmete dokumenteeritud omadusi.
Miks valida seadmed BHS-ist?
BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja äriklientide seadmelahendustele ning aitab ostjal leida töökorraldusega sobiva valiku. Nõustamisel saab arvesse võtta objekti vajadusi, ruumiplaneeringut ja ülejäänud varustuse tervikut. Laiema hotelli- või toitlustusprojekti kavandamisel saab vaadata kõiki hotellivarustuse ja serveerimistarvikute tooteid. Ettevõte pakub professionaalsetele seadmetele korraldatud logistikat ning köögi- ja baariseadmete jaoks ka tehnilist hooldust ja remonti, sealhulgas võimaluse korral töid kliendi asukohas.
Kohaletoimetamine
Pesu- ja kuivatusseadmete tarne korraldatakse tellimuse mõõtmeid, kaalu, sihtkohta ja valitud transpordilahendust arvestades. BHS kasutab professionaalsete seadmete saatmiseks paindlikke logistikalahendusi Eestis, mujal Euroopas ja rahvusvaheliselt. Täpsed tingimused ning kulu esitatakse ostukorvis või lepitakse suurema projekti puhul eraldi kokku; lisateavet annab kohaletoimetamise teabe leht.
