Ruumi eraldavad seinad ja taimekastid

Ruumi eraldavad seinad ja taimekastid ühendavad HoReCa saalis praktilise ruumijaotuse ning esindusliku kujunduse. Need sobivad kohtadesse, kus laudkondade, ooteala, teenindustee või sissepääsu piirid peavad olema külastajale arusaadavad. Eesti restoranides ja hotellides võib sama teenindusruum täita päeva jooksul mitut ülesannet, mistõttu tasub paigutus kavandada koos ülejäänud mööbliga. Õigesti valitud elemendid toetavad sujuvat liikumist, jätavad töötajatele piisavalt tegutsemisruumi ning võimaldavad kujundada erineva iseloomuga alasid ilma püsiva ehitusliku vaheseinata.

Kuidas ruumieraldajad ja taimekastid toimivad?

Vaheseina põhimõte on lihtne: iseseisev element tähistab ruumis piiri, piirab osaliselt vaatevälja või suunab liikumist. Taimekast lisab sellele istutusala, mille kaudu saab eraldaja siduda saali või terrassi kujundusega. Põhiosadeks on kandekonstruktsioon, eraldav pind või raam ning taimekastiga mudelil istutusnõu; täpne ehitus sõltub valitud tootest. Sellel mööblil ei ole tavapäraseid töörežiime, kuid kasutusviis muutub paigutuse järgi: üks element võib markeerida ala, mitu järjestikku asetatud elementi moodustavad pikema piiri. Kõrgus mõjutab seda, kui nähtav on eraldus istuvatele ja seisvatele külastajatele. Tootenimetustes leidub näiteks 400 ja 700 mm kõrgusega lillepotte, kuid kõiki mõõte tuleb kontrollida konkreetse mudeli juures. Paigutus tuleks kooskõlastada laudade, läbikäikude ja teeninduspunktidega, et eraldaja ei takistaks personali tööd.

Millal ja kus on ruumieraldajat vaja?

Restoranis saab vaheseinaga eristada rahulikuma laudkonna tihedama liiklusega käigust. Hotelli fuajees või hommikusöögialal aitab see näidata, kus lõpeb ooteala ja algab toitlustustsoon. Kohvikus võib taimekast eraldada tellimisjärjekorra istekohtadest, catering-üritusel aga tähistada ajutist teenindus- või külaliste ala. Suure külastajate vooga tipptunnil peab lahendus toetama selget liikumissuunda ega tohi vähendada vajalike läbikäikude kasutatavust. Väiksemas saalis on oluline vältida visuaalselt või füüsiliselt liiga mahukat jaotust; suuremas ruumis võib olla tarvis mitut omavahel sobivat elementi. Planeerimisel arvestage istekohtade arvu, teenindajate marsruute ja tipukoormuse ajal kasutatavat paigutust. Kui tsoonidesse on vaja lisada istekohti, saab terviku kavandada koos sobivate toolidega.

Materjalid, koormus ja vastupidavus

Professionaalses kasutuses peab ruumieraldaja taluma sagedast puhastamist, juhuslikke kokkupuuteid ning regulaarset ümberpaigutamist, kui töökorraldus seda nõuab. Enne ostu kontrollige konstruktsiooni ja viimistluse materjali, puhastusjuhiseid, aluspinna stabiilsust ning tootja määratud kasutustingimusi. Taimekasti puhul tuleb arvestada istutusnõu, kasvusubstraadi ja taimede kogukoormusega; lubatud koormust ei tohi oletada, vaid see tuleb võtta konkreetse toote andmetest. Niiskes või välitingimustega seotud paigutuses on tähtis hinnata materjali korrosioonikindlust ja sobivust kavandatud keskkonda. Puhastamisel tuleb järgida tootja juhiseid ning vältida vahendeid, mis võivad pinda või viimistlust kahjustada. Kui projektis on vaja teistsuguseid tööpindu või eriti puhastatavat sisustust, tasub vaadata ka roostevabast terasest mööblit. Kõik elemendid tuleb asetada tasasele alusele ja kontrollida enne teeninduse algust.

Kasutusstsenaariumid professionaalses teeninduses

Restoran võib paigutada vaheseina sissepääsu lähedale, et eraldada saabuvad külastajad juba teenindatavatest laudkondadest. Hotellis sobib taimekast fuajee, hommikusöögi- või konverentsiala visuaalseks piiritlemiseks, kui ruumi kasutatakse eri sündmuste jaoks. Kohvikus aitab madalam element säilitada avatud ruumitunnet, kõrgem lahendus võib aga luua selgemalt eristatud istumisala. Catering-ettevõte saab ruumieraldajaid kasutada ajutise sündmuspaiga jaotamiseks, kui elementide transport ja paigutus vastavad toote omadustele. Terrassiprojekti puhul tuleb valida väliskeskkonda sobiv toode ning siduda see aiamööbliga. Teeninduskoridor peab jääma piisavalt vabaks, sealhulgas siis, kui personal kasutab serveerimiskärusid. Eesti HoReCa turul on eriti oluline hinnata, kuidas sama paigutus toimib tavapäeval, tipptunnil ja eri formaadiga ürituste ajal.

Korduma kippuvad küsimused

Kas valida vahesein või taimekastiga ruumieraldaja? Vahesein sobib siis, kui peamine eesmärk on ala selgelt piiritleda või vaadet osaliselt varjata. Taimekastiga mudel lisab istutusvõimaluse ja aitab elementi sisekujundusega siduda. Võrrelge mõõtmeid, konstruktsiooni, puhastamist, planeeritud taimi ning seda, kui palju põrandapinda lahendus teenindusalal kasutab.

Kuidas arvutada vajalike elementide kogus? Mõõtke eraldatava ala pikkus ja märkige plaanile lauad, toolid, uksed, teenindusteed ning evakuatsiooniks vajalikud liikumissuunad. Seejärel võrrelge mõõtu valitud toodete tegelike mõõtmetega. Jätke personalile tööruum ja arvestage, et taimede kasv võib muuta lahenduse visuaalset laiust ning tihedust.

Miks tellida BHS-ist?

BHS nõustab HoReCa ja B2B ostjaid professionaalse sisustuse valimisel, lähtudes ettevõtte töökorraldusest ning projekti vajadustest. Ruumi eraldavaid seinu ja taimekaste saab vaadelda osana terviklikust saali- või terrassilahendusest, mitte üksiku dekoratiivelemendina. Kui tavavalik ei vasta ruumi, paigutuse või kujunduse eesmärgile, küsige võimalusi projektide ja individuaalsete lahenduste kohta. Nii saab valiku siduda laudade, istekohtade ja teenindusliikumisega ning teha otsuse kontrollitud tooteandmete põhjal.

Kohaletoimetamine

Ruumi eraldavate seinte ja taimekastide tarne korraldatakse vastavalt saadetise mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele. Tingimused ning maksumuse kujunemine on esitatud lehel kohaletoimetamise teave. BHS korraldab professionaalsete seadmete ja tarvikute logistikat Eestis, mujal Euroopas ning üle maailma, kasutades tellimuse iseloomule sobivat lahendust.