Kontaktivabad kätepesu valamu ja stendid

Professionaalse kätepesukoha ülesanne on toetada selget ja järjepidevat töökorraldust. Kontaktivaba, põlvlülitiga või eraldiseisva veepaagiga lahendus võimaldab paigutada pesupunkti sinna, kus personal seda tööetappide vahel tegelikult vajab. See kategooria koondab nii statsionaarseid valamuid kui ka mobiilseid kätepesujaamu ning valikus leidub ka jahutatud vee purskkaeve ja veejahuteid. Eesti HoReCa ettevõtte jaoks sõltub sobiv valik ruumi planeeringust, ühendustest ja kasutajate arvust. Laiema sisustuse kavandamisel saab seadmeid sobitada roostevabast terasest mööblitega.

Kuidas kontaktivaba kätepesuvarustus töötab?

Kätepesuvalamu tööpõhimõte oleneb konkreetsest mudelist. Automaatse segistiga valamus käivitatakse veevool ilma segisti hooba käsitsi liigutamata, põlvlülitiga mudelis juhitakse vett põlve abil ning tavapärasel kraaniga valamul kasutatakse kraani. Selline valik võimaldab ostjal siduda juhtimisviisi ettevõtte hügieenikorra ja töötempo vajadustega. Põhiosadeks on üldjuhul valamuosa, vee väljastamise lahendus ja stend või korpus; täpne ehitus tuleb alati kontrollida valitud toote kirjeldusest. Veepaagiga ning mobiilne pesujaam on mõeldud paindlikumaks paigutamiseks, kuid selle ühendus- ja kasutustingimused sõltuvad mudelist. Statsionaarse tööpunkti kõrval võib vaja minna ka valamu või basseiniga töölauda, et kätepesu ja töövahendite pesemine toimuksid eraldi kohtades. Veejahutid ja jahutatud vee purskkaevud täidavad teistsugust ülesannet ning nende töörežiim tuleb valida kasutusotstarbe järgi.

Millal ja kuhu on eraldi kätepesukohta vaja?

Eraldi pesupunkt on praktiline tooraine vastuvõtu juures, ettevalmistusalale sisenemisel, tootmisliini lähedal, teenindusala taga või ajutises catering’u tööpunktis. Väikeses köögis aitab kompaktne lahendus hoida kätepesu eraldi nõude ja toiduainete töötlemisest. Suuremas restoranis või tootmisüksuses võib olla põhjendatud mitu pesukohta, et töötajad ei peaks tipukoormuse ajal liikuma üle erinevate tööalade. Läbilaskevajaduse hindamisel tuleb vaadata vahetuse töötajate arvu, pesukordade sagedust ning seda, kas ühte punkti kasutavad korraga mitme tööjaama inimesed. Mobiilne kätepesujaam võib toetada üritust, väljastusala või ümberkorraldatavat tootmisruumi, kui selle kasutustingimused vastavad objekti vajadustele. Nõudepesuala terviklikuks kujundamiseks tasub lisaks vaadata roostevabast terasest nõudepesuala mööblit, sest kätepesuvalamu ei asenda nõude ega töövahendite pesupunkti.

Hügieen, materjalid ja igapäevane puhastamine

Roostevabast terasest valamu ja stendi eelis professionaalses keskkonnas on puhastatav pind ning sobivus intensiivse tööala sisustusega. Materjalivalikut hinnates tuleb kontrollida konkreetse mudeli tehnilist kirjeldust, sest kõigi osade materjale ega viimistlust ei saa tuletada ainult kategooria nimetusest. Kätepesupunkt ei ole toidu ettevalmistuspind, mistõttu tuleb see hoida eraldi tooraine, nõude ja töövahendite käitlemisest. Igapäevases kasutuses vajavad puhastamist valamu sisepind, servad, vee väljastuskoht, juhtimispinnad ja stendi ümbrus. Puhastusviis peab vastama seadme juhistele ning vältima pinda või automaatseid osi kahjustavaid võtteid. Samuti tuleb jälgida ühenduste, lülitite ja liikuva jaama puhul paakide seisukorda. Korralikult planeeritud hoiukoht puhastusvahenditele aitab hoida pesuala korras; selleks võib tööruumis kasutada roostevabast terasest seinariiuleid, kui nende paigutus ei takista kätepesu ega puhastamist.

Kasutusvõimalused erinevates HoReCa ettevõtetes

Restoraniköögis võib kontaktivaba valamu paikneda ettevalmistus- ja kuumtöötlusala piiril, et töötaja saaks käsi pesta tööetappi vahetades. Hotellis sobib eraldi punkt tootmiskööki, hommikusöögialale või personali tööruumi vastavalt objekti planeeringule. Kohvikus on oluline leida kompaktne asukoht, mis ei sega teenindust ega muuda kätepesu sõltuvaks nõudepesupunktist. Catering-ettevõte saab mobiilset või veepaagiga jaama kaaluda muutuvates töökohtades, lähtudes alati valitud mudeli kasutustingimustest. Toidutootmises aitab mitu läbimõeldult paigutatud punkti vähendada tarbetut liikumist suure koormusega vahetuse ajal. Eesti ettevõtete projektides tuleb arvestada olemasolevate veeühenduste, liikumisteede ja puhastuskorraldusega. Kui ruumi sisustus peab olema teisaldatav või hooajaliselt muudetav, võib lahendust täiendada kokkupandavate roostevabast terasest mööbliesemetega.

Korduma kippuvad küsimused

Kas valida automaatse segisti, põlvlüliti või tavalise kraaniga valamu? Valik sõltub ettevõtte töövoost, hügieenikorraldusest, veeühendusest ja kasutussagedusest. Automaatne või põlvega käivitatav lahendus vähendab vajadust segistit käega puudutada, tavaline kraan võib sobida lihtsama juhtimisega tööpunkti. Enne ostu tuleb võrrelda konkreetsete mudelite paigaldusnõudeid ja omadusi.

Millal eelistada mobiilset või veepaagiga kätepesujaama? Sellist lahendust tasub kaaluda catering’u tööpunktis, ajutisel teenindusalal või ruumis, kus püsiva pesukoha rajamine pole otstarbekas. Kontrollida tuleb jaama ühendusi, täitmise ja tühjendamise korraldust, liigutamise võimalust ning puhastusnõudeid. Sobivus konkreetsele objektile sõltub alati valitud mudeli tehnilisest kirjeldusest.

Miks valida professionaalne lahendus BHS-ist?

BHS aitab restoranidel, hotellidel, kohvikutel, toitlustajatel ja toidutootjatel võrrelda professionaalse tööruumi lahendusi ning valida projekti vajadustele sobiva varustuse. Nõustamisel saab arvesse võtta pesupunkti kasutusviisi, paiknemist ja seost ülejäänud köögimööbliga. Tehniliste seadmete puhul pakub ettevõte diagnostikat, remonti ja ennetavat köögi- ja baariseadmete hooldust, sealhulgas võimaluse korral töid kliendi tegevuskohas. Ajutise varustusvajaduse korral saab küsida ka professionaalsete seadmete renti. Nii saab Eesti B2B ostja käsitleda seadme valikut osana terviklikust tööruumi projektist.

Kohaletoimetamine

Kontaktivaba kätepesuvarustuse tarne korraldatakse vastavalt saadetise mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele. BHS kasutab professionaalsete seadmete saatmiseks paindlikke logistikavõimalusi Eestis, Euroopas ja mujal maailmas. Tingimused ning tarnekulu on esitatud või lepitakse kokku vastavalt kohaletoimetamise teabele, suuremate ja erilahendusega projektide puhul individuaalselt.