Konvektsioonahi RX 424 PLUS (711025)

Konvektsioonküpsetussüsteem tagab kuuma õhu ringluse küpsetuskambris, jaotades soojuse ühtlaselt toodete ümber ja aidates saavutada kvaliteetseid küpsetustulemusi. Temperatuuri reguleeritakse käsitsi ning maksimaalne temperatuur on 250 °C.

Ahi on mõeldud neljale 480 × 340 mm küpsetusplaadile või neljale GN 2/3 gastronormnõule. Kahe asendiga juhikud võimaldavad küpsetusplaate mugavalt paigaldada, samas kui 80 mm vahe tasandite vahel võimaldab küpsetuskambri mahutavust tõhusalt kasutada. Standardvarustusse kuulub neli küpsetusplaati.

Seade on varustatud lihtsa käsitsi juhtimissüsteemiga, mis võimaldab reguleerida küpsetustemperatuuri ja -aega. Taimerit saab seadistada kuni 60 minutiks või valida pideva töörežiimi. Märgutuled annavad teavet seadistatud temperatuuri saavutamise ja taimeri töötamise kohta. Sisseehitatud küpsetuskambri valgustus võimaldab valmistamisprotsessi visuaalselt jälgida ilma ust avamata. Täiendava mugavuse tagamiseks on ahi varustatud helisignaaliga, mis annab märku küpsetustsükli lõppemisest.

Küpsetuskamber on valmistatud AISI 430 roostevabast terasest, mis on korrosioonikindel ja kergesti puhastatav. Topeltklaasiga uks aitab hoida soojust kambris, samas kui ergonoomiline käepide tagab mugava ja ohutu kasutamise. Seadmel on ka kaitsetermostaat, mis kaitseb ahju ülekuumenemise eest.

Ahju elektriline võimsus on 3,8 kW ja tööks on vajalik 230 V elektritoide. Seadme välismõõtmed on 700 × 670 × 535 mm, küpsetuskambri sisemõõtmed aga 560 × 415 × 345 mm. Ahi kaalub 44 kg.

Seadme igapäevane hooldus hõlmab roostevabast terasest küpsetuskambri ja klaasukse puhastamist. Eemaldatavad küpsetusplaadid hõlbustavad juurdepääsu kambri sisemusele ja aitavad säilitada vajalikku hügieenitaset.

Saadaval on ka RX 424 PLUS H versioon sisseehitatud niisutussüsteemiga, mis laiendab ahju kasutusvõimalusi pagari- ja kondiitritoodete küpsetamisel.