CBC210G-P Backbar Cooler

CBC210G-P Backbar Cooler varuosade kategooria aitab taastada baarikülmiku tavapärase kasutatavuse ilma kogu seadet asendamata. Siit saab valida ukse, esipaneeli, riiulite, tugede, juhtimise ja elektriühendustega seotud komponente. Õige detail võib olla vajalik nii plaanilise hoolduse käigus kui ka ootamatu rikke järel, mil joogiteeninduse töövoog vajab kiiret taastamist. Eesti HoReCa ettevõtte ostjal tasub enne tellimist fikseerida seadme mudel, vigase osa paiknemine ja tähistus. Teiste baariseadmete komponentide leidmiseks saab liikuda baariseadmete varuosade üldjaotisse.

Kuidas baarikülmik ja selle põhikomponendid töötavad?

Professionaalne baarikülmik hoiab jooke teenindusala lähedal jahutatuna ning võimaldab töötajal need kiiresti riiulitelt võtta. Jahutussüsteemi tööd juhivad temperatuuri mõõtvad ja elektrilisi funktsioone käivitavad komponendid. Selles kategoorias olev NTC-temperatuuriandur edastab juhtimisele temperatuuriinfot, samal ajal kui põhi- ja lambilüliti täidavad oma kindlat juhtimisülesannet. Uksetihend aitab hoida suletud ukse ümber vajalikku tihedust. Käepide, lukukonks ja ukselukk võimaldavad ust kasutada ning vajaduse korral sulgeda või lukustada. Vasak- ja parempoolsed ülemised ning alumised hinged määravad ukse liikumise ja asendi. Riiuli plastlukk, korvrest ning vasak ja parem juhtsiin toetavad külmiku sisemist paigutust. Esipaneeli hinged ja lukk, tugiosad, jalad, ühenduskarp ning sulatusvee spiraal täidavad konstruktsiooni, elektriühenduste või vee juhtimisega seotud ülesandeid. Ühe detaili kulumine võib seetõttu mõjutada nii ligipääsu, sulgumist kui ka seadme igapäevast käsitsemist.

Millal ja millises töökohas on varuosi vaja?

Varuosade vajadus tekib sageli siis, kui baarikülmiku uks ei sulgu korrektselt, riiul ei püsi ettenähtud asendis, lüliti ei tööta või esipaneeli kinnitus on kahjustunud. Suure teenindusmahuga restoranis või baaris kasutatakse ust vahetuse jooksul korduvalt, mistõttu käepide, tihend ja hinged on pideva koormuse all. Väiksemas kohvikus võib sama külmik olla peamine teenindusleti joogivaru hoidmise koht ning isegi väike rike häirib töökorraldust. Hotelli baaris aitab töökorras lukk kontrollida seadme sulgemist ajal, mil teenindusala ei ole kasutusel. Tipptunni eel tasub kontrollida ukse liikumist, riiulite kinnitusi ja juhtlüliteid, sest koormuse ajal on remondiks vähem sobivaid hetki. Toitlustus- või üritusteeninduse ettevalmistuses on oluline tuvastada kulunud detailid enne töö algust. Eesti ettevõtted saavad vajaduse korral kasutada ka professionaalsete külmseadmete hooldust, mis hõlmab diagnostikat ja remonti.

Materjalid, koormus ja puhastatavus

Baarikülmiku varuosad täidavad erinevaid ülesandeid ning seetõttu tuleb hinnata mitte ainult detaili kuju, vaid ka selle kasutuskohta ja koormust. Käepide ja hinged peavad taluma korduvat avamist, riiulikinnitused aga riiulile paigutatud kauba raskust tavapärases professionaalses töös. Uksetihendi seisukorda mõjutavad pidev kokkusurumine, mustus ja puhastusvõtted. Tihendit tuleb puhastada viisil, mis ei kahjusta selle pinda ega muuda kuju. Korvresti, juhtsiinide ja tugede juures tuleb eemaldada joogipritsmed ning kogunenud mustus, et detailid saaksid vabalt toimida. Puhastamise ajal tuleb järgida seadme kasutus- ja ohutusjuhiseid, eriti elektriliste lülitite, anduri ja ühenduskarbi läheduses. Korrosiooni, pragude, deformatsiooni või lõtvunud kinnituse avastamisel tuleks osa sobivus üle kontrollida ja vajaduse korral välja vahetada. Laiema seadmepargi varuosadega tutvumiseks sobib kõigi köögi- ja baariseadmete varuosade jaotis.

Kasutusolukorrad professionaalses teeninduses

Restoranis paikneb baarikülmik sageli joogiteeninduse tööpunktis, kus korras uksekäepide ja sujuvalt liikuvad hinged toetavad kiiret väljastamist. Hotellis võib seadet kasutada baaris või muus teenindusalas, kus ukse- ja esipaneelilukud aitavad korraldada ligipääsu. Kohvikus hoitakse külmikus teeninduseks vajalikke pudelijooke ning riiuli lukud, restid ja juhtsiinid aitavad sisemust korrastada. Catering-ettevõttes võib seade olla osa ettevalmistus- või väljastusalast, mistõttu kontrollitakse selle komponente enne suurema töökoormusega perioodi. Toidutootmisega seotud teeninduspunktis on oluline, et temperatuuriga seotud andur ja juhtdetailid oleksid õigesti tuvastatud ning paigaldatud pädeva spetsialisti poolt. Kui ettevõte vajab ajutiseks projektiks muud professionaalset seadet, saab võimalustega tutvuda HoReCa seadmete rendi lehel. Eesti ostja jaoks aitab läbimõeldud varuosade tellimine vähendada olukordi, kus väike mehaaniline rike takistab kogu tööpunkti kasutamist.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida õige vasak- või parempoolne hing? Vaadake detaili asukohta seadme tavapärasest kasutussuunast, võrrelge olemasoleva hinge kuju, kinnituspunkte ja tähistust ning kontrollige seadme mudelit. Ärge eeldage, et ülemine ja alumine või vasak ja parem osa on vahetatavad. Kahtluse korral säilitage vana detail võrdlemiseks ning kasutage tuvastamiseks selget fotot.

Millal tuleks uksetihend või temperatuuriandur välja vahetada? Tihend vajab tähelepanu, kui see on kahjustunud, deformeerunud või ei toeta enam ukse ühtlast sulgumist. Anduri võimalikku riket tuleb hinnata diagnostika abil, mitte ainult nähtava seisukorra põhjal. Elektriliste ja jahutuse juhtimisega seotud osade kontrolli ning vahetuse peaks tegema vastava pädevusega tehnik.

Miks tellida varuosad BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtete seadmelahendustele ning pakub lisaks varuosadele tehnilist tuge. Hooldusmeeskond teeb diagnostikat, remonti ja riknenud komponentide vahetust kliendi tegevuskohas, kui see on tehniliselt võimalik. Kui kohapealne töö ei ole võimalik, saab korraldada seadme transpordi hooldusesse ja selle tagastamise pärast remonti. Ennetava hoolduse ning pikaajalise hoolduslepingu võimalused aitavad ettevõttel vähendada ootamatute seisakute riski. Täpsem ülevaade on hooldus- ja remonditeenuse lehel.

Varuosade kohaletoimetamine

Baarikülmiku varuosade kohaletoimetamine korraldatakse vastavalt saadetise sihtkohale, kaalule, mõõtmetele ja valitud lahendusele. Tarne on võimalik Eestis, mujal Euroopas ja üle maailma ning suuremate või erilahendusega B2B tellimuste tingimused lepitakse kokku individuaalselt. Kehtivad võimalused ja kulu kujunemise põhimõtted on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel.