BA30S-3-P Backbar Cooler

BA30S-3-P Backbar Cooler varuosad aitavad taastada professionaalse baarikülmiku uksemehhanismi, õhuringluse, riiulite paigutuse, valgustuse ja korpuse tugielementide töö. Kategooriast leiab nii tavapärasel kasutamisel kuluvaid osi kui ka remondi käigus vajalikke kinnitusi, hoidikuid ja ühendusdetaile. Eesti HoReCa ettevõtte jaoks tähendab õige osa valimine võimalust kõrvaldada konkreetne rike ilma kogu seadet asendamata. Laiema mudelivaliku kontrollimiseks saab vaadata ka TEFCOLDi külmikute varuosi.

Kuidas baarikülmik ja selle põhikomponendid töötavad?

Professionaalne baarikülmik eemaldab kambrist soojuse külmasüsteemi abil ning jaotab jahutatud õhu hoiuruumis. Kondensaatori ventilaator ja selle laba toetavad soojuse ärajuhtimist, samal ajal kui sõrmekaitse aitab ventilaatoriala füüsiliselt kaitsta. Termostaadi karp ümbritseb juhtimisega seotud komponenti, kuid seadme täpne tööloogika sõltub selle konkreetsest konfiguratsioonist. Uksed, tihendid, ülemised ja alumised stopperid, ukserattad ning raamühendused aitavad hoida kapi suletuna ja võimaldavad ustel korrektselt liikuda. Riiulisiinid ja -klambrid kannavad hoiustamiseks kasutatavaid riiuleid. Valgusti katte otsadetail, punane valguslüliti, juhtmehoidikud ja toiteploki kronstein kuuluvad elektri- ning valgustussüsteemi juurde. Tööseisundeid juhib seadme juhtimislahendus; enne osa vahetamist tuleb rike diagnoosida, mitte lähtuda üksnes nähtavast sümptomist. Teiste lahenduste leidmiseks võib sirvida külmikute varuosade kategooriat.

Millal ja millises ettevõttes varuosi vajatakse?

Varuosa on vajalik näiteks siis, kui baarikülmiku uks ei sulgu ühtlaselt, tihend on kahjustunud, riiul ei püsi õiges asendis või ventilaatoriga seotud detail vajab asendamist. Kiire teenindusega restoranis või kohvikus avatakse külmikut sageli ning ukseosad, stopperid ja tihendid saavad suure koormuse. Hotellibaaris võib määrav olla ka toimiv lukk, lisavõti või korras sisevalgustus. Väikeses baarialas aitab katkise ratta või reguleeritava jala vahetamine säilitada seadme stabiilsuse ja kasutatava tööruumi. Suure tipukoormusega toitlustuskohas võib ühe jahuti rike häirida jookide ettevalmistamist ja teenindust, mistõttu tasub kriitiliste kuluvosade seisukorda kontrollida ennetavalt. Eesti ettevõtetes, kus külmik töötab pikkade vahetuste jooksul, aitab plaaniline ülevaatus märgata kulumist enne täielikku seisakut. Rohkem baariseadmete osi leiab baariseadmete varuosade hulgast.

Puhtus, materjalide sobivus ja vastupidavus

Baarikülmiku sisemust, riiuleid, siine, tihendeid ja ukse servi tuleb puhastada ettevõtte hügieenikava järgi. Kogunenud mustus võib takistada tihendi ühtlast kokkupuudet ning raskendada ukse sulgumist. Eemaldatavad riiulid ja klambrid tuleb enne tagasipaigaldamist puhastada, kuivatada ning kontrollida, et kinnitused ei oleks deformeerunud. Kondensaatori ja ventilaatori ümbruse hooldamisel peab seade olema ohutult tööks ette valmistatud ning elektriliste osade puhastamisel tuleb järgida seadme hooldusjuhiseid. Varuosa materjali, kuju ja kinnituse sobivust ei tohi hinnata ainult foto põhjal: võrrelda tuleb olemasolevat detaili ja selle tähistust. Silikoonpadi, tihend, metallist või muud tüüpi kinnitus võivad täita erinevaid ülesandeid, kuid nende täpset koostist ei saa tuletada nimetusest. Ka riiulite lubatud koormus sõltub seadmest ja riiulilahendusest; kontrollimata koormusandmeid ei tohiks eeldada. Vajaduse korral aitab sobivust hinnata professionaalne külmaseadmete hooldus.

Kasutusolukorrad HoReCa ettevõtetes

Restoranibaaris kasutatakse tagakülmikut pudelite ja muude serveerimiseks vajalike jahutatud toodete hoidmiseks, mistõttu mõjutavad ukse liikuvus ja riiulite paigutus otseselt baarmeni töövoogu. Hotellis võib sama seade teenindada fuajeebaari või restoraniala, kus korras lukk ja lisavõtmed toetavad kontrollitud ligipääsu. Kohvikus aitab toimiv valgustus sisu kiiremini leida ning tipptunni ajal vähendada ukse lahtihoidmise aega. Catering-ettevõttes võib külmik paikneda ettevalmistus- või väljastusalal, kus rattad ja reguleeritavad jalad on olulised seadme paigutamisel. Toidutootmis- või joogiettevalmistusalal tuleb tähelepanu pöörata eelkõige puhastatavusele, uksetihendile ja õhuringlusele. Eesti professionaalsel turul on seadme töökindlus seotud nii igapäevase kontrolli kui ka õigeaegse remondiga. Teisi seadmekategooriaid ja varuosi saab vaadata kõigi professionaalsete toodete seast.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas kontrollida, kas valitud detail sobib minu baarikülmikule? Võrrelge seadme täielikku mudelitähist, vana osa kuju, kinnituskohti, ühendusi ja võimalikku varuosakoodi. Ärge lähtuge ainult komponendi nimetusest või välimusest. Kui andmed ei ole üheselt tuvastatavad, laske enne tellimist seadmele teha diagnostika või küsige tehnilist nõu.

Kas kulunud tihendi või rattaga võib külmikut edasi kasutada? Edasise kasutamise sobivus sõltub kahjustuse ulatusest ja selle mõjust seadme tööle. Halb tihendus võib häirida ukse korrektset sulgumist, vigane ratas aga seadme stabiilsust. Ohutuse ja töökindluse huvides tuleks kahjustus üle vaadata ning vajalik osa õigeaegselt asendada.

Miks valida varuosad BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B seadmete lahendustele ning aitab ettevõtetel leida nende töökorraldusele sobivaid komponente. Varuosade valikut toetab tehniline osakond, mis tegeleb külmaseadmete diagnostika, remondi ja hooldusega. Kui töö on tehniliselt teostatav, saab spetsialist riknenud osa vahetada kliendi tegevuskohas; muul juhul korraldatakse seadme hooldusse viimine ja tagastamine. Regulaarsete ülevaatuste ning remondivõimalustega saab tutvuda köögi- ja baariseadmete hoolduse lehel. Ajutise seadmevajaduse korral on olemas ka professionaalsete seadmete rent.

Kohaletoimetamine

Varuosade kohaletoimetamine korraldatakse Eesti ettevõtte sihtkoha, saadetise mõõtmete, kaalu ja valitud transpordilahenduse järgi ning tellimusi saab saata ka mujale Euroopasse. Tarneviis, maksumus ja projekti eritingimused määratakse tellimuse põhjal; ajakohased üksikasjad leiate kohaletoimetamise teabe lehelt.