BA20S-I Backbar Cooler

BA20S-I Backbar Cooler varuosade kategooria on mõeldud professionaalse baarikülmiku töö taastamiseks, kulunud detailide asendamiseks ja planeeritud hoolduseks. Siit leiab komponente, mis on seotud ukse liikumise ja tihendamise, riiulite paigutuse, õhuringluse, temperatuuri jälgimise, valgustuse, lukustuse ning seadme toestamisega. Eesti restorani või hotelli ostja saab valida detaili konkreetse remondivajaduse järgi, vältides terve seadme asendamist juhul, kui probleem piirdub vahetatava osaga. Teiste külmaseadmete komponente saab vaadata külmikute varuosade jaotisest.

Kuidas baarikülmik ja selle põhikomponendid töötavad?

Professionaalse baarikülmiku ülesanne on hoida joogid ja muud külmikus säilitatavad tooted teenindajale kiiresti kättesaadavana. Jahutussüsteemi tööd toetavad kondensaatori ventilaator, ventilaatorilaba, temperatuuri jälgiv NTC-andur ja kuiva filtri kinnitus. Andur edastab juhtimisele teavet sisetingimuste kohta, samal ajal kui ventilaatori osad aitavad tagada vajaliku õhuliikumise. Uksed, ukseraamid, rattad, vedrud ja kinnitused võimaldavad kappi avada ning sulgeda; tihendid aitavad vähendada soovimatut õhuvahetust uksepiirkonnas. Riiulisiinid ja -klambrid hoiavad sisemise paigutuse töökorraldusele sobivana. Valgusti katte otsadetail ja punane valguslüliti kuuluvad valgustusega seotud osade hulka, tilgaalus kogub selleks ettenähtud vedeliku. Lukustusosad võimaldavad ust sulgeda võtmega. Täiendavaid komponente saab otsida ka köögi- ja baariseadmete varuosade põhivalikust.

Millal ja millises töökeskkonnas on varuosi vaja?

Varuosa võib olla vajalik siis, kui uks ei liigu korrektselt, tihend ei püsi ettenähtud asendis, riiul vajab uut kinnitust või ventilaatori töö on häiritud. Teine tavapärane olukord on teenindusala ümberkorraldamine, mille järel vajatakse reguleeritavaid jalgu, külgratast või riiulisiini. Suure käibega restoranis ja baaris koormavad sagedased avamised eelkõige ust, vedrusid, rattaid ning tihendeid. Väikeses kohvikus võib sama külmik olla kogu joogiteeninduse keskne osa, mistõttu mõjutab isegi väike rike töövoogu märgatavalt. Hotelli hommikusöögi või ürituse tipptunni eel on mõistlik kontrollida ukse sulgumist, riiulite stabiilsust ja jahutusega seotud komponente. Kui vaja on spetsialisti hinnangut, hõlmab professionaalsete seadmete hooldus diagnostikat, remonti ja riknenud osade vahetamist.

Materjalide seisukord, puhastamine ja vastupidavus

Baarikülmiku sisemuses ja ukse ümbruses olevad komponendid puutuvad kokku niiskuse, korduva puhastamise ning igapäevase mehaanilise koormusega. Seetõttu tuleb riiuliklambreid, siine, juhtmehoidikuid, kinnitusmutreid, tilgaalust ja ukseosi regulaarselt visuaalselt kontrollida. Puhastamisel tuleb järgida seadme hooldusjuhiseid ning vältida detailide painutamist või kahjustamist. Uksetihendite pinnale kogunenud mustus võib takistada ühtlast sulgumist; kahjustunud või deformeerunud tihend tuleb sobiva osaga asendada. Riiulite koormus peab vastama seadme kasutusjuhistele, sest selle kategooria tootenimed ei anna alust määrata lubatud kaalu. Samuti ei tohiks varuosa materjali oletada ainult foto või nimetuse järgi. Eesti professionaalses köögis või baaris aitab korrapärane puhastus koos kinnituste kontrollimisega vähendada ootamatuid rikkeid. Seotud baarikomponente leiab baariseadmete varuosade kategooriast.

Kasutusnäited HoReCa ettevõtetes

Restorani baaris võib ukseratta, vedru või tihendi vahetamine taastada külmiku tavapärase kasutatavuse enne õhtust teenindust. Hotelli vastuvõtu- või baarialal on olulised toimiv lukustus, lisavõtmed ning stabiilsed riiulikinnitused, sest seadmele võib ligi pääseda mitu töötajat. Kohvikus aitavad riiulisiinid ja -klambrid kohandada sisemist paigutust kasutatavate toodete järgi. Catering-ettevõtte ettevalmistusalal tuleb enne väljasõitu kontrollida, et jalad, rattad, juhtmekinnitused ja uksed oleksid kindlalt paigas. Toidutootmise tugialal võib NTC-anduri või ventilaatoriga seotud probleem vajada esmalt diagnostikat, mitte juhuslikku osavahetust. Kui kohapealne remont on tehniliselt võimalik, teostavad BHS-i tehnikud rikke hindamise ja vajalikud tööd kliendi asukohas; muul juhul saab korraldada seadme transpordi hooldusesse.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas teha kindlaks, milline varuosa baarikülmikule sobib? Võrrelge olemasoleva detaili otstarvet, kuju, kinnitusviisi ja toote juures avaldatud teavet. Ärge lähtuge ainult üldnimetusest või visuaalsest sarnasusest. Ukse-, ventilaatori-, anduri- ja riiuliosade puhul on mõistlik kontrollida seadme dokumentatsiooni ning küsida ebaselguse korral tehnilist abi enne tellimuse kinnitamist.

Kas rikkis komponendi võib vahetada ilma diagnostikata? Selgelt purunenud mehaanilise detaili saab sobivuse kinnitamisel sageli määratleda visuaalselt, kuid jahutuse, elektri või temperatuuri jälgimise häire põhjus ei pruugi olla nähtav. Sellisel juhul aitab professionaalne diagnostika vältida vale osa tellimist ja tuvastada seotud rikked. Vajaduse korral tutvuge hooldusvõimalustega.

Miks tellida varuosad BHS-ist?

BHS teenindab professionaalseid HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtteid ning ühendab varuosade pakkumise tehnilise nõustamisega. Ettevõtte hooldusosakond tegeleb külmaseadmete diagnostika, remondi, reguleerimise ja komponentide vahetusega. Kohapealne teenindus aitab vähendada seadme transportimise vajadust, kui remonti saab kliendi ruumides tehniliselt teha. Eesti äriklient saab ühe partneri kaudu käsitleda nii detaili valikut kui ka remondivajadust. Laiema tooterühma juurde viib professionaalsete külmikute varuosade leht.

Kohaletoimetamine

Baarikülmiku varuosade kohaletoimetamine korraldatakse tellimuse suuruse, kaalu, sihtkoha ja valitud transpordilahenduse järgi Eestis, Euroopas või mujal maailmas. Kasutada saab erinevaid veoviise ning erilahendusega B2B projekti tingimused lepitakse vajaduse korral kokku individuaalselt. Tarne korraldus, kehtivad tingimused ja maksumuse kujunemine on kirjeldatud kohaletoimetamise teabe lehel.