Easy folding table without shelf

Lihtsasti kokkupandav laud ilma riiulita aitab kujundada selge ja praktilise töökoha seal, kus vajatakse professionaalset tööpinda, kuid lauaalust hoiutasandit pole tarvis. Kategoorias leidub erineva laiusega seina- ja metalllaudu ning tagaservaga variante. Eesti HoReCa ettevõtte jaoks võimaldab selline valik sobitada laua olemasoleva köögiliini, ettevalmistuspunkti või ajutise teenindusala mõõtmetega. Enne tellimist tuleb võrrelda saadaolevat ruumi, töövoo suunda ja töötajate ligipääsu. Kitsama tööala jaoks saab vaadata 600 mm sügavusega lahendusi.

Kuidas riiulita kokkupandav töölaud toimib?

Selle mööblieseme põhimõte on lihtne: tööpind toetub kokkupandavale või kohapeal koostatavale alusele, mis valmistatakse kasutamiseks ette objektil. Põhiosad on lauaplaat, tugikonstruktsioon, jalad ja neid ühendavad kinnitused. Mõnel tootenimetustes esineval mudelil on tagaserv ehk kulglaud, mis sobib seinaäärse töökoha planeerimiseks. Alumise riiuli puudumise tõttu jääb põranda ja lauaplaadi vahele avatud ala. Laual ei ole seadmetele omaseid töörežiime: pärast nõuetekohast koostamist kasutatakse seda püsiva tööpinna, väljastuspunkti või abipinnana. Vajaduse lõppedes sõltub lahtivõtmise ja ümberpaigutamise võimalus konkreetsest tootest ning selle juhendist. Suuremat tööpinna sügavust vajava paigutuse korral saab võrrelda 700 mm sügavusega riiulita laudu. Konkreetse mudeli mõõtmed ja ehitus tuleb alati üle kontrollida tootekaardilt.

Millal ja kus sellist lauda vajatakse?

Riiulita laud sobib esiteks ettevalmistusalale, kus töötaja vajab vaba tööpinda ning lauaalune peab jääma avatuks. Teiseks saab seda kasutada seinaäärse abipinnana nõude, tooraine või töövahendite ajutiseks paigutamiseks vastavalt ettevõtte töökorraldusele. Kolmandaks on see praktiline catering-projekti komplekteerimis- või serveerimise ettevalmistusalal, kui mööbel tuleb objektil kokku panna. Neljandaks võib laud täiendada tootmisköögi tööetappi, mille läbilaskevõime suureneb tipukoormuse ajal. Väikeses köögis on eriti tähtis sobitada sügavus läbikäikude ja teiste seadmetega; suuremas köögis määravad valiku tööjaamade järjestus ning töötajate liikumine. Kompaktsema paigutuse kavandamisel võrrelge 600 mm sügavusega laudade välismõõte ja konkreetse töökoha vaba pinda.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Kategooria kuulub roostevabast terasest professionaalse köögimööbli hulka. See materjal sobib HoReCa töökeskkonda, sest selle siledaid ligipääsetavaid pindu on võimalik korrapäraselt puhastada ning see talub professionaalses köögis vajalikku sagedast hooldust. Korrosioonikindluse säilitamiseks tuleb eemaldada mustus ja niiskus, kasutada pinnale sobivaid puhastusvahendeid ning vältida töötlemist kahjustavate vahenditega. Avatud lauaalune lihtsustab põranda nähtavust ja ligipääsu puhastamisel, kuid ei asenda kindlat koristusplaani. Lubatud koormust ei tohi hinnata üksnes laua mõõtmete järgi: see tuleb kontrollida valitud toote tehnilistest andmetest. Koormus peab paiknema tööpinnal stabiilselt ja vastama tootja juhistele. Ka kinnitusdetailide seisukorda tuleb töö käigus jälgida. Kui töökoht vajab avaramat tööpinda, vaadake 700 mm sügavusega valikut ning võrrelge mudelite andmeid.

Kasutusvõimalused professionaalses köögis

Restoranis võib riiulita laud moodustada eraldi ettevalmistuspunkti või jätkata seinaäärset tööliini. Hotellis saab seda kasutada banketi ettevalmistamisel, nõude paigutamisel või köögi abipinnana. Kohvikus aitab sobiva suurusega laud eraldada pakkimise, serveerimise ettevalmistuse või muu igapäevase tööetapi. Catering-ettevõttes on hõlpsasti koostatav mööbel asjakohane projektipõhise tööala rajamisel, kui paigutus muutub sündmuse või objekti järgi. Toidutootmises võib laud toetada kindlat käsitsemis- või komplekteerimisetappi, kuid selle sobivus tuleb hinnata protsessi ja koormuse põhjal. Eesti professionaalses köögis tuleks valik siduda ruumiplaani, töötajate liikumise ning teiste seadmete asukohaga. Mõõdukama sügavusega töökoha jaoks saab võrrelda 600 mm sügavusega mudeleid.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida 600 või 700 mm sügavusega laud? Mõõtke vaba põrandapind, kontrollige läbikäikude säilimist ja arvestage töövahendite paigutusega. Väiksem sügavus võib sobida kitsamasse tööalasse, suurem pind aga avaramasse tööjaama. Lõplik valik tehke konkreetse mudeli mõõtmete, kavandatud töö ja köögi paigutuse põhjal.

Kas riiulita laua alla võib paigutada teisi esemeid? Avatud lauaalune annab paigutuseks rohkem vabadust, kuid sobivus sõltub laua ehitusest, tööohutusest ja puhastamiseks vajalikust ligipääsust. Esemed ei tohi takistada stabiilsust, liikumist ega koristamist. Enne lahenduse kinnitamist kontrollige toote tehnilisi andmeid ja objekti töökorraldust.

Miks tellida professionaalne köögimööbel BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B klientide professionaalsetele lahendustele. Ettevõtte kogemus kohalikul ja rahvusvahelisel turul võimaldab pakkuda valiku tegemiseks nõuandeid ning siduda mööbli laiema köögiprojektiga. Eesti ostja saab võrrelda eri mõõtudega riiulita laudu ja valida töövoogu sobiva variandi. Kui projekt hõlmab ka professionaalseid seadmeid, on saadaval köögi- ja baariseadmete hooldus, sealhulgas diagnostika ja võimaluse korral tööd kliendi tegevuskohas. Ajutiste seadmevajaduste korral saab tutvuda ka rendivõimalustega.

Kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalse mööbli tarne Eesti tellijatele ning vajaduse korral mujale Euroopasse, kasutades tellimuse mõõtmete ja projekti iseloomuga sobivat logistilist lahendust. Tarne tingimused ja kulu sõltuvad sihtkohast, saadetise kaalust, mõõtmetest ning valitud viisist. Täpsemad põhimõtted leiate kohaletoimetamise teabe lehelt; suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.