Buffet kuumutatava pinnaga BUSE

Soojendusega buffet hoiab taldrikutele asetatud toidud serveerimiseks sobival temperatuuril, vältides nende ülekuumenemist või kuivamist. BUSE seadmel on tasase tööpinna all elektriline kütteelement, mis tagab pideva soojuse. Soojus jaotub ühtlaselt kogu pinnale, nii et iga taldrik saab sama õrna soojuse, mis aitab säilitada toidu tekstuuri ja maitset. Kuna kütteelement on suletud, puuduvad avatud leek ja kaitsmata küttespiraal ning seadistatud temperatuur püsib muutumatuna.

Buffeti kasutamiseks ühendab operaator seadme ühefaasilise 230 V elektrivõrguga ja lülitab selle sisse. Digitaalne juhtpaneel võimaldab seadistada temperatuuri kuni 80 °C. Kui pind saavutab määratud temperatuuri, annab LED-ekraan märku seadme töövalmidusest. Taldrikud ja serveerimisnõud asetatakse otse soojendatavale pinnale, samal ajal kui ülemisel klaasriiulil saab hoida täiendavaid tooteid, mis ei vaja soojendamist. Integreeritud LED-ribad valgustavad toite altpoolt, tuues esile nende värvid ja parandades visuaalset esitlust. Pärast serveerimise lõppu lülitatakse seade välja ja lastakse enne puhastamist jahtuda.

Buffeti konstruktsioon põhineb roostevabast terasest raamil, mis on korrosiooni- ja kulumiskindel. Esi- ja külgpaneelid on kaetud kõrgsurvelaminaadiga, millel on kivi imiteeriv viimistlus ning mis on valitud vastupidavuse ja esteetilise välimuse tõttu. BUSE-T versiooni tagapaneel on saadaval sobiva või kontrastse viimistlusega. Mõlemat mudelit saab tellida individuaalselt valitud värvide ja materjalidega, et need sobiksid olemasoleva sisekujundusega.

Seade töötab 230 V elektritoitega ning seda saab ühendada Ühendkuningriigi tavapärase köögi elektrivõrguga ilma spetsiaalse juhtmestikuta. Buffeti laius on 1300 mm, pakkudes piisavalt ruumi mitme roa kõrvuti paigutamiseks. Sügavus on 700 mm, võimaldades personalil toodetele hõlpsasti ligi pääseda. Seadme kogukõrgus on 1285 mm, tagades enamiku operaatorite jaoks mugava töökõrguse. Temperatuuriseadistus 80 °C võimaldab hoida kastmed vedelana ja lihatoidud soojana, vähendades samal ajal kõrbemise või kuivamise ohtu.

Seadme puhastamine on lihtne: roostevabast terasest pindu saab pühkida niiske lapiga ning laminaat on pleki- ja kriimustuskindel. Suletud LED-ribad tagavad ühtlase, tugevate varjudeta valgustuse kogu roostevabast terasest tööpinnal, nii et toitude kaunistused ja kastmete detailid jäävad selgelt nähtavaks ka serveerimisala valgustuses. Klaasriiuli saab põhjalikuks puhastamiseks või ümberpaigutamiseks eemaldada.

Saadaval on kaks versiooni: standardne BUSE täispinnalise esipaneeliga ja BUSE-T sobiva tagapaneeliga, mis on mõeldud eraldiseisvaks paigutamiseks. Mõlema mudeli värvi ja viimistlust saab individuaalselt kohandada vastavalt köögi sisekujundusele.