TEFCOLD

Professionaalse külmkapi töökindlus mõjutab otseselt köögi igapäevast töökorraldust. Kulunud hing, kahjustatud uks või jahutussüsteemi rike võib raskendada seadme kasutamist ning suurendada ootamatu seisaku riski. Seetõttu on oluline valida detail seadme mudeli ja olemasoleva komponendi järgi, mitte ainult välimuse põhjal. Eesti HoReCa ettevõtete jaoks tähendab õigesti tuvastatud varuosa võimalust planeerida remonti sihipäraselt ja taastada seadme tavapärane kasutus. Seotud osi saab vaadata ka köögikülmikute varuosade valikust.

Kuidas professionaalne külmseade töötab?

Külmkapi jahutusringis osalevad kompressor, aurusti ja teised süsteemi komponendid. Kompressor paneb külmaaine ringluses liikuma ning aurusti seob jahutatavast ruumist soojust. Juhtseadmed lülitavad jahutamise vastavalt seadme tööloogikale sisse ja välja, et hoida töörežiim stabiilsena. Lisaks jahutusringile mõjutavad kasutamist uks, hinged, hingetapp, tihendid, sisekorvid ja valgustuse kaitsed. Uks peab avanema sujuvalt ning sulguma õigesse asendisse; korvid aitavad tooteid korrastada ja õhu liikumiseks vajalikku paigutust säilitada. Selles kategoorias leiduvad muu hulgas TH-seeria kolbkompressor, aurusti, roostevabast terasest uks, hingetapp, ülemine hing ja valgustikate. Mudelipõhiselt kuvatavaid osi saab otsida jaotisest BA25H-I BACKBAR COOLER 40.

Millal ja kus on varuosa vaja?

Varuosa võib olla vajalik siis, kui külmkapi uks vajub, ei liigu tavapäraselt või ei püsi korrektses asendis. Teine tüüpiline olukord on jahutuse ebastabiilsus, mille põhjuse peab enne kompressori või aurusti vahetamist välja selgitama diagnostika. Kolmandaks vajavad vahetamist katkine sisekorv või kahjustatud valgustikate, kui need segavad seadme ohutut ja korrastatud kasutamist. Väikeses kohvikuköögis võib üks külmik teenindada mitut tööetappi, mistõttu mõjutab rike kiiresti kogu töövoogu. Suure restorani, hotelli või tootmisköögi tipukoormuse ajal on aga oluline, et iga külmseade täidaks oma ülesannet ning varuseadmele ümberpaigutamist poleks vaja korraldada. Professionaalset abi rikke põhjuse leidmisel pakub köögi- ja baariseadmete hooldus.

Materjalid, koormus ja puhastamine

Külmkapi sisemised ja välised detailid puutuvad kokku sagedase avamise, puhastamise, niiskuse ning professionaalse köögi intensiivse tööga. Seetõttu peab asendusosa vastama nii seadme konstruktsioonile kui ka detaili tegelikule ülesandele. Ukse puhul on oluline selle sobivus korpuse ja hingede süsteemiga; korvi puhul tuleb kontrollida kinnitusviisi ja ettenähtud asukohta. Tootenimes märgitud roostevabast terasest uks on mõeldud vastava seadmemudeli komponendiks, kuid materjalimärge üksi ei kinnita sobivust teise külmikuga. Puhastamisel tuleb järgida seadme ja komponendi hooldusjuhiseid ning vältida osi kahjustavaid töövõtteid. Korvid ja sisepinnad tuleks hoida puhtad, et tööruum oleks korrastatud. Mehaaniliselt kahjustatud hinge, valgustikatte või korvi õigeaegne vahetamine aitab vältida kahjustuse süvenemist ja toetab seadme järjepidevat kasutamist.

Kasutusvõimalused professionaalses köögis

Restoranis võib külmkapp paikneda ettevalmistusalal, kus ust avatakse teeninduse jooksul sageli. Hotellis kasutatakse külmseadmeid eri köögitsoonides ja baaris, mistõttu peab iga seadme detail vastama konkreetsele kasutuskohale. Kohvikus aitab töökorras baarijahuti hoida joogiteeninduse sujuvana, samal ajal kui catering-ettevõttes on oluline seadmete valmisolek tellimuste ettevalmistamisel. Toidutootmises võib ühe külmkapi rike mõjutada järjestikuseid tööetappe ja tootmisplaani. Eesti professionaalsetes köökides tuleb varuosade valik siduda seadme koormuse, paigutuse ja hoolduskorraldusega. Kui remont pole kliendi asukohas tehniliselt võimalik, saab BHS korraldada seadme transpordi hooldusesse ning tagastamise pärast töö lõpetamist. Laiema valiku jaoks saab vaadata kõiki köögi- ja baariseadmete tooteid.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas kontrollida, kas varuosa sobib minu külmkapile? Võrrelge seadme täielikku mudelitähist, olemasoleva detaili koodi, kinnitusviisi ja funktsiooni tooteandmetega. Ärge tehke valikut ainult pildi või üldise nimetuse järgi. Kui tähistus pole loetav või rikke põhjus on ebaselge, kasutage enne tellimist professionaalset diagnostikat, et vältida vale komponendi valimist ja tarbetut seadme seisakut.

Kas jahutusprobleem tähendab alati kompressori vahetamist? Ei, ebapiisaval jahutusel võib olla mitu põhjust ning kompressorit ei tohiks vahetada ilma riket tuvastamata. Tehnik saab kontrollida seadme tööd, hinnata komponente ja määrata vajaliku remondi. BHS teeb professionaalsete külmseadmete diagnostikat, hooldust ning riknenud osade vahetust võimaluse korral kliendi asukohas, vähendades keerulise transpordi vajadust.

Miks tellida BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtete seadmetele ning aitab leida töökorraldusega sobiva lahenduse. Varuosade valikut toetavad tehnilise osakonna diagnostika- ja remondivõimalused. Ettevõte pakub ka ennetavat hooldust ja pikaajalisi hoolduslepinguid, mis võivad hõlmata planeeritud ülevaatusi, puhastamist ning reguleerimist. Kui soovite ühendada varuosa tellimise tehnilise tööga, tutvuge professionaalsete köögi- ja baariseadmete hooldusega. Ajutise seadmevajaduse korral saab uurida ka HoReCa seadmete renti.

Kohaletoimetamine

TEFCOLD varuosade kohaletoimetamine korraldatakse tellimuse mõõtmete, kaalu, sihtkoha ja valitud transpordilahenduse järgi Eestis, mujal Euroopas või kaugemal. Saadaval võivad olla kullerteenus, kaubavedu, ekspresstarne ja projektipõhine logistikalahendus. Kehtivad tingimused ning tarnekulu on esitatud lehel kohaletoimetamise teave või lepitakse suurema ja erilahendusega tellimuse korral kokku individuaalselt.