BA20H-I BACKBAR COOLER

Professionaalse baarikülmiku töökindlus sõltub nii jahutussüsteemist kui ka väikestest mehaanilistest ja elektrilistest detailidest. BA20H-I Backbar Cooler varuosade kategooriast saab valida komponente riiulite, ukse, hingede, valgustuse, ventilaatori, juhtmestiku ja seadme paigalduse jaoks. Eesti HoReCa ettevõttes võib kulunud puks, kahjustatud riiulikandur või mittetoimiv lüliti häirida igapäevast teenindust sama palju kui suurem tehniline rike. Sobiva osa leidmisel lähtuge olemasolevast seadmest ja eemaldatud komponendist, mitte üksnes detaili üldnimetusest. Laiema valiku juurde viib köögitehnika varuosade jaotis.

Kuidas BA20H-I Backbar Cooler töötab?

Baarikülmik eemaldab oma sisemusest soojust ja juhib selle jahutussüsteemi kaudu ümbritsevasse keskkonda. Termostaadiga seotud juhtimine aitab külmiku tööd reguleerida, samal ajal kui ventilaatori laba ja kondensaatori ventilaatoriga seotud detailid toetavad õhu liikumist. Uks, hingetelg, ülemine ja alumine hingeosa, puksid ning seibid peavad võimaldama ust korrektselt avada ja sulgeda. Riiulisiinid ja keskmised riiulikandurid hoiavad tooteid teeninduseks sobivas paigutuses. Valgusti katte otsadetail, valguslüliti, juhtmekate, juhtmehoidik ja -klamber kuuluvad valgustuse ning elektriosade paigalduse juurde. Tilgaalus aitab koguda seadmes ettenähtud kohta jõudvat vedelikku. Reguleeritavad jalad toetavad külmiku stabiilset paigutamist töökohal. Konkreetne töörežiim sõltub seadme juhtimisest ja tehnilisest seisukorrast, mistõttu ei tohiks riket hinnata ainult ühe nähtava sümptomi põhjal. Vajaduse korral saab kasutada professionaalsete külmaseadmete hooldust.

Millal ja kus neid varuosi vajatakse?

Varuosi vajatakse näiteks siis, kui baarikülmiku uks vajub, käepide on kahjustatud või hinge liikumine ei ole enam sujuv. Teine levinud olukord on riiuli ebakindel asend, mille põhjuseks võib olla siinide või kandurite kulumine. Ventilaatori ebatavaline heli, vähenenud õhu liikumine või kinnituse kahjustus nõuab seadme kontrollimist enne detaili vahetamist. Valgustuse tõrke korral tuleb hinnata lülitit, katteosi, juhtmeid ja nende kinnitusi. Suure teeninduskoormusega restoranibaaris või hotellis on töökindel külmik eriti oluline tipptundidel, sest joogid ja muud külmas hoitavad tooted peavad olema töötajale kiiresti kättesaadavad. Väikeses kohvikus aitab korras riiulisüsteem piiratud tööruumi paremini kasutada. Suurema läbilaskevõimega toitlustuskohas vähendab ennetav kontroll ootamatu seisaku riski. Teiste külmikukomponentide leidmiseks vaadake professionaalsete köögikülmikute varuosi.

Materjalid, koormus ja vastupidavus

Varuosade täpset materjali ei saa määrata üksnes nimetuse järgi, kuid iga detail peab sobima oma ülesande ja paigalduskohaga. Riiulikandurid ja -siinid kannavad riiulile asetatud toodete koormust, mistõttu tuleb kontrollida nende sirgust, kinnitust ning nähtavaid kahjustusi. Hingetelg, puksid, mutrid ja seibid mõjutavad ukse liikumist ning peavad töötama koos õigesti paigaldatud tervikuna. Silikoonpadi, nailonseib ja muud väikesed vahedetailid võivad vähendada sobimatu kontakti või lõtku mõju, kuid neid ei tohi asendada juhusliku mõõduga komponendiga. Puhastamisel tuleb vältida osade painutamist, juhtmete märjaks tegemist ja pindade kahjustamist. Tilgaalus tuleb tühjendada ja puhastada ettevõtte hügieenikorra järgi. Eesti toitlustusettevõtte intensiivses töökeskkonnas tasub regulaarselt vaadata üle ka korrosiooni, pragude, lõtvunud kinnituste ning kulumise tunnused. Kui kahjustuse ulatus pole selge, on mõistlik tellida seadme diagnostika.

Kasutusolukorrad professionaalses toitlustuses

Restorani baaris paikneb backbar-külmik sageli teenindaja vahetus tööpiirkonnas, kus ust avatakse tööpäeva jooksul korduvalt ning hingede, käepideme ja pukside seisund mõjutab töö sujuvust. Hotellis võib seade toetada baari, fuajee teeninduspunkti või toitlustusala tegevust; seal on oluline korrastatud riiulipaigutus ja toimiv valgustus. Kohvikus aitab kompaktse tööala läbimõeldud kasutus hoida vajalikud joogid töötaja käeulatuses. Catering-ettevõttes võib külmik kuuluda statsionaarsesse ettevalmistus- või väljastusalasse, kus selle stabiilsust toetavad õigesti reguleeritud jalad. Toidutootmise teeninduspunktis on oluline, et juhtmed, katted ja kinnitused oleksid terved ega segaks puhastamist. Eesti professionaalsete ostjate jaoks tähendab sobiva varuosa valik eelkõige seadme töö taastamist olemasolevas töökorralduses. Muud sobivad komponendid on koondatud köögi- ja baariseadmete varuosade valikusse.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas kontrollida, kas varuosa sobib minu BA20H-I Backbar Cooler seadmele? Võrrelge eemaldatud detaili otstarvet, paigalduskohta, kuju, kinnitusi ja kõiki nähtavaid tähiseid pakutava osaga. Ärge lähtuge ainult üldnimetusest, sest näiteks seibid, puksid ja kinnitused võivad olla väliselt sarnased. Kui võrdlus ei anna kindlat vastust, laske seade enne tellimist professionaalselt üle kontrollida.

Kas ventilaatori või termostaadiga seotud osa võib ise vahetada? Elektri- ja külmaseadme remont eeldab rikke põhjuse korrektset tuvastamist ning ohutut töövõtet. Vale detail või paigaldus võib jätta algse probleemi lahendamata. BHS-i tehnikud teevad diagnostikat, vahetavad riknenud osi ja teostavad võimaluse korral remondi kliendi tegevuskohas, vähendades seadme transportimise vajadust.

Miks tellida BA20H-I Backbar Cooler varuosad BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B seadmete lahendustele. Varuosade valikuga kaasneb võimalus kasutada tehnilise osakonna diagnostika-, remondi- ja hooldusteenust. Kohapeal tehtav töö hõlmab võimaluse korral vea tuvastamist ning kahjustatud komponendi vahetamist; kui remonti ei saa kliendi juures teha, saab korraldada seadme transpordi hooldusesse ja tagasi. Pikaajalisema töökindluse toetamiseks pakutakse ka ennetavat hooldust ning hoolduslepinguid. Teenuse sisu kohta lugege lehelt köögi- ja baariseadmete hooldus. Ajutise seadmevajaduse korral saab tutvuda ka professionaalsete seadmete rendiga.

Varuosade kohaletoimetamine

BA20H-I Backbar Cooler varuosade tarne korraldatakse vastavalt saadetise sihtkohale, kaalule, mõõtmetele ja valitud transpordilahendusele. Tellimusi saab saata Eestis, mujal Euroopas ja üle maailma ning suuremate või erilahendusega saadetiste tingimused lepitakse kokku individuaalselt. Tarneviis, maksumuse kujunemine ja muud kehtivad tingimused on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel.