L2011 on professionaalse külmseadme uksele mõeldud tihendiprofiil, mille ülesanne on sulgeda ukse ja seadmekorpuse vaheline pilu. Kategoorias toodud tihendi pikkus on 2300 mm, kuid enne lõikamist ja paigaldamist tuleb hinnata konkreetse ukse mõõte ning ühenduskohtade lahendust. Eesti HoReCa ettevõttes mõjutab kulunud tihend nii seadme igapäevast kasutamist kui ka külmkambri või külmiku sisetingimuste püsimist. Teiste profiilide ja lahenduste võrdlemiseks saab vaadata baari- ja köögiseadmete uksetihendeid.
Kuidas L2011 uksetihend töötab?
Uksetihend toimib elastse piirikihina külmseadme ukse ja korpuse vahel. Ukse sulgemisel surutakse profiil vastu vastaspinda, et piirata jahutatud õhu väljumist ning soojema ruumiõhu pääsu seadmesse. Süsteemi toimimist mõjutavad tihendi profiil, kinnituse asend, ukse joondus, hinged ja sulgemismehhanism. Tavakasutuses vahelduvad kaks olukorda: avatud ukse korral tihend ei ole kokku surutud, suletud ukse korral peab see puudutama vastaspinda ühtlaselt kogu perimeetri ulatuses. Kui tihend on deformeerunud, katkenud või paigast nihkunud, võib ukse serva jääda õhuvahe. Seetõttu tuleb hinnata nii tihendit kui ka ust tervikuna, mitte asendada osa automaatselt üksnes nähtava kulumise põhjal. Kui probleem võib tuleneda hingedest või ukse seadistusest, aitab põhjuse tuvastamisel professionaalsete külmseadmete hooldus.
Millal ja kus L2011 tihendit vajatakse?
Vahetus muutub vajalikuks siis, kui tihendil on praod, püsiv muljumine, lahtine serv või muu kahjustus, mis takistab ühtlast sulgumist. Teine levinud olukord on ukse ümbruses tuntav õhu liikumine või nähtav vahe, kuigi uks on suletud. Suure läbilaskevõimega restoraniköögis ja sööklas avatakse külmseadmeid tööpäeva jooksul sageli, mistõttu saavad tihendid rohkem mehaanilist koormust. Väikeses kohvikus võib sama osa kuluda aeglasemalt, kuid piiratud tööruumis võivad kärud, kastid või sagedane kauba paigutamine ukse serva kahjustada. Hotelli hommikusöögi ettevalmistuse või toitlustusettevõtte tipukoormuse ajal peab uks sulguma kiiresti ja takistuseta. Eesti professionaalses köögis tasub tihendi seisukorda kontrollida enne suurema koormusega perioode ning koos muu ennetava hooldusega. Täiendavaid osi saab otsida ka kõigi köögi- ja baariseadmete varuosade seast.
Puhastamine, hügieen ja vastupidavus
Külmseadme uksetihend asub alal, kuhu võivad koguneda niiskus, toidupuru ja puhastusjäägid. Kuigi tihend ei ole tavaliselt ette nähtud toidu paigutamiseks, paikneb see toidu säilitamise keskkonna vahetus läheduses ning vajab regulaarset puhastamist. Pind ja voldid tuleb puhastada viisil, mis ei venita profiili ega kahjusta selle servi. Pärast puhastamist tuleb eemaldada jääkniiskus ning vaadata üle nurgad, ühenduskohad ja kinnitussoon. Teravad tööriistad võivad tekitada lõikeid, tugev tõmbamine aga muuta tihendi kuju. Vastupidavust mõjutavad kasutussagedus, ukse joondus, kokkusurumine ja see, kas tihend puutub kokku kandikute või kaubakastidega. Kui mustus ei ole enam eemaldatav või profiil ei taastu pärast ukse avamist, võib olla vajalik vahetus. Korrapärase tehnilise ülevaatuse võimalusi kirjeldab hooldusteenuse leht.
Kasutusvõimalused professionaalses köögis
Restoranis võib L2011 profiiliga sobiv tihend olla vajalik ettevalmistusala külmikul, mida kokad teeninduse ajal sageli avavad. Hotellis tuleb tähelepanu pöörata nii põhiköögi kui ka banketi ettevalmistuse külmseadmetele, sest erinev kasutuskoormus põhjustab osade ebaühtlast kulumist. Kohvikus aitab korralikult sulguv uks hoida koostisosade säilitamiseks mõeldud seadme töötingimused stabiilsena ka kitsas teenindusalas. Catering-ettevõttes tuleb tihendeid kontrollida enne intensiivseid tellimusperioode, kui seadmed täidetakse ja tühjendatakse tavapärasest sagedamini. Toidutootmises saab uksetihendi kontrolli lisada planeeritud puhastus- ja hooldustoimingutesse. Kui olemasoleva profiili tuvastamine või paigaldus vajab tehnilist hinnangut, võib pöörduda BHS-i tehnilise osakonna poole. Ajutiste seadmevajaduste jaoks on eraldi kirjeldatud ka professionaalsete seadmete rent.
Korduma kippuvad küsimused
Kas 2300 mm pikkusest piisab minu külmseadme uksele? Sobivus sõltub ukse perimeetrist, vajalikest ühendustest ja paigaldusviisist. Mõõtke eemaldatud tihend või ukse kõik tihendatavad küljed enne lõikamist. Arvestage ka nurkade valmistamisega. Pikkus üksi ei kinnita sobivust, sest L2011 profiil peab vastama olemasolevale kinnitusele ja uksekonstruktsioonile.
Kuidas aru saada, kas vahetada tihend või reguleerida ust? Kontrollige, kas profiil on katkenud, jäigastunud, püsivalt muljutud või soonest lahti tulnud. Kui tihend näib terve, kuid kontaktpind on ebaühtlane, võib põhjus olla ukse asendis, hinges või sulgemismehhanismis. Sellisel juhul on enne uue osa paigaldamist mõistlik tellida tehniline diagnostika.
Miks tellida L2011 tihend BHS-ist?
BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtete seadmetele ning varuosadele. Ettevõtte tehniline osakond teeb diagnostikat, remonti ja hooldust ning saab tehnilise võimaluse korral vahetada rikkis osi kliendi asukohas. Lai varuosade ladu aitab lühendada sobiva komponendi hankimisega seotud remondiaega. Eesti ärikliendile tähendab see võimalust siduda varuosa valik seadme üldise seisukorra hindamisega. Lisateavet tööde korralduse, ennetavate ülevaatuste ja hoolduslepingute kohta leiab köögi- ja baariseadmete hoolduse lehelt.
L2011 tihendi kohaletoimetamine
L2011 tihendi tarne korraldatakse professionaalsete seadmete ja tarvikute veoks sobiva logistikalahendusega Eestis, mujal Euroopas või teistesse sihtkohtadesse. Tarnemeetod ja kulu sõltuvad sihtkohast, saadetise kaalust, mõõtmetest ning tellimuse eripärast; kehtivad tingimused ja kulu kujunemise põhimõtted on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel. Suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.
