See tipptasemel professionaalne šokk-sügavkülmik on loodud pakkuma täpset, ohutut ja mitmekülgset toodete jahutamist ja külmutamist vastavuses kõrgete toiduainete töötlemise ning hügieenistandarditega. Sobib ideaalselt toitlustusettevõtetele, pagaritöökojadele, toidutootmisüksustele ja restoranidele, kus kiirus, kvaliteedi säilimine ja protsesside täielik kontroll on olulised.

Valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest, mis tagab suurepärase korrosioonikindluse, pika tööea ja lihtsa puhastuse. Seade sobib GN ja EN standardmõõdus kahvlitele või riiulitele, pakkudes paindlikke hoiulahendusi.

60 mm paksune isolatsioon tagab stabiilse külmasäilivuse, vähendades energiatõhusust. Automaatne sulatus kuumade gaasidega hoiab seadme puhtana ja töövõimelisena, ilma käsitsi sekkumiseta.

Seadme juhtimise tuum on 7‑tollise puuteekraani abil — intuitiivne, multifunktsionaalne ja mitmekeelne juhtimine. Kasutaja võib valida kõva või pehme jahutamise ja külmutamisrežiimide vahel, mida saab aktiveerida aja või sondi näitude järgi — tagades toodete kohandatud ja efektiivse töötlemise.

Ventilaatori kiiruse reguleerimine igas tsükli etapis võimaldab õrna jahutust habraste toodete jaoks või intensiivsemat jahutust vastavalt vajadusele. Lisaks on saadaval ka erirežiimid: pidev töötsükkel, kala sanitiseerimise tsükkel, eeljahutamine ja kuivatamisrežiim.

Seadmel on ka USB-port andmeedastuseks ja HACCP-süsteemi halduseks, mis hõlbustab toiduohutuse standardite järgimist.

Klimaatiline klass 5 tagab töökindluse ka kõrge temperatuuri ja niiskusega oludes, mis on tavalised professionaalsetes köökides.