Wall shelf for equipment double 500

Kahe tasapinnaga seinakinnitusega seadmeriiul aitab kujundada professionaalse töökoha, kus põrand ja tööpind jäävad vabamaks ning igapäevased vahendid paiknevad kindlaksmääratud kohas. See on praktiline valik, kui köögi paigutuses tuleb kasutada olemasolevat seinaruumi ja vähendada esemete kuhjumist ettevalmistusalale. Eesti HoReCa ettevõtetes võib riiul toetada nii kuuma köögi, väljastusala kui ka ettevalmistusruumi töökorraldust. Sama ruumi teiste lahendustega saab arvestada, vaadates professionaalseid roostevabast terasest seinariiuleid.

Kuidas kahe tasapinnaga seadmeriiul toimib?

Seadmeriiul on passiivne hoiustamis- ja paigutuslahendus: see ei vaja elektri-, vee- ega gaasiühendust ning sellel puuduvad töörežiimid. Riiuli põhimõte seisneb kahe eraldi tasapinna kinnitamises seinale nii, et kasutatav pind paikneks tööala kohal või kõrval. Peamised osad on riiulitasapinnad, neid toetav konstruktsioon ja seinale kinnitatavad elemendid; konkreetne ehitus tuleb üle kontrollida valitud toote andmetest. Kahe tasapinna vahel saab esemeid jaotada kasutussageduse, tööetapi või töötajate vajaduste järgi. Alumisele tasapinnale võib paigutada sagedamini vajalikke vahendeid ning ülemisele harvem kasutatavaid esemeid, kui nende kaal ja mõõtmed vastavad riiuli lubatud koormusele. Paigaldamisel on oluline säilitada ligipääs ning vältida tööliinide ja ventilatsiooni takistamist. Selle konstruktsioonitüübi teisi variante koondab kahe tasapinnaga seinakinnitusega seadmeriiulite kategooria.

Millal ja millises tööruumis on riiulit vaja?

Seinariiul on asjakohane piiratud põrandapinnaga köögis, kus töölaudade alla või kõrvale ei saa lisada eraldi kappe. Suurema läbilaskevõimega restoranis aitab see hoida teeninduse tipptunni ajal vajalikud anumad, tarvikud või sobivad väikesed seadmed kindlas asukohas. Hotelli hommikusöögiköögis saab kaks tasapinda jagada erinevate tööetappide vahel, et töötajad leiaksid vajalikud esemed kiiresti. Kohviku kompaktses ettevalmistusruumis aitab seinapinna kasutamine vähendada tööpinna koormamist, samal ajal kui tootmisköögis saab riiuli siduda ühe konkreetse protsessi või tööjaamaga. Ajutise toitlustusprojekti puhul tuleb esmalt hinnata, kas püsiv seinakinnitus on sobiv; seadmete ajutise vajaduse korral võib uurida ka professionaalse varustuse renti. Tervikliku ruumilahenduse kavandamisel tasub võrrelda riiulit muu HoReCa mööbliga.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Professionaalses köögis peab riiuli materjal taluma korrapärast puhastamist, niiskust ja intensiivset kasutamist. Selle kategooria riiulid kuuluvad roostevabast terasest mööbli valikusse. Roostevaba pind sobib köögikeskkonda, sest seda on võimalik süsteemselt puhastada ning õigesti hooldades säilitada korrastatud tööala. Puhastusviis ja kasutatav aine tuleb valida konkreetse toote hooldusjuhendi järgi, vältides pinda kahjustavaid töövahendeid. Riiuli lubatud koormust ei tohi hinnata ainult selle välismõõtmete põhjal: arvestada tuleb tootja andmeid, kandurite ehitust, seina omadusi ja kinnituste sobivust. Esemete kaal tuleb jaotada tasapinnale ühtlaselt ning raskemate seadmete paigutamisel kontrollida eraldi nende sobivust. Korrosiooniriski vähendamiseks tuleb eemaldada mustus ja niiskus, puhastada ühenduskohad ning vältida pikaajalist kokkupuudet sobimatute kemikaalidega. Regulaarne kontroll aitab märgata kinnituste lõtvumist või pinnakahjustusi enne, kui need tööohutust mõjutavad.

Kasutusvõimalused eri HoReCa ettevõtetes

Restoranis võib kahe tasapinnaga riiul paikneda ettevalmistuslaua kohal, et kokkadel oleksid töövahendid teeninduse ajal käeulatuses. Hotellis sobib see köögi või abiruumi tööjaama osaks, kus eri vahetused vajavad ühesugust ja selgelt korraldatud paigutust. Kohvikus saab riiul vabastada piiratud tööpinda pakendite, serveerimistarvikute või konkreetse toote juhendi järgi riiulile sobivate seadmete jaoks. Catering-ettevõttes aitab kindel paigutus komplekteerida väljasõitudeks vajalikke vahendeid, vähendades otsimisele kuluvat aega. Toidutootmises võib tasapinnad määrata ühe protsessi eri etappidele, kuid hoiustatavad esemed peavad vastama ettevõtte hügieeni- ja töökorraldusnõuetele. Eesti professionaalses köögis tuleks riiuli asukoht siduda töötajate liikumisteede, puhastuskorra ja töövooga, mitte käsitleda seda üksnes vaba seinapinna täitmisena.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva suurusega kahe tasapinnaga seadmeriiul? Mõõtke paigaldamiseks kasutatav seinapind ning arvestage kõrval paiknevate seadmete, ventilatsiooni, uste ja töötajate liikumisega. Võrrelge seejärel konkreetsete toodete mõõte ja lubatud koormust. Tootenimetustes on mitu suurusvarianti, kuid lõplik valik peab põhinema tootelehel esitatud andmetel ja töökoha tegelikul paigutusel.

Kas riiuli võib kinnitada igale köögiseinale? Mitte tingimata, sest sobivus sõltub seina materjalist, seisukorrast, valitud kinnitusviisist ja kavandatud koormusest. Enne paigaldamist tuleb hinnata seina kandevõimet ning kasutada konstruktsioonile vastavaid kinnitusi. Kahtluse korral tuleb paigalduslahendus kooskõlastada pädeva spetsialistiga, eriti raskemate esemete või seadmete paigutamisel.

Miks tellida professionaalne riiul BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B ettevõtete professionaalsetele lahendustele ning aitab valida tööruumi vajadustega sobiva varustuse. Nõustamisel saab arvesse võtta köögi ülesehitust, töövoogu ja riiuli seost muu mööbliga. Kui projekt hõlmab ka tehnilisi köögi- või baariseadmeid, pakub ettevõte diagnostikat, remonti ja ennetavat köögi- ja baariseadmete hooldust, sealhulgas võimaluse korral töid kliendi tegevuskohas. Valiku täiendamiseks saab tutvuda ka roostevabast terasest professionaalse mööbliga.

Kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalsete riiulite tarne Eesti ettevõtetele ning saab kasutada tellimuse mõõtmetele, kaalule ja sihtkohale sobivat logistikalahendust. Tarne on võimalik ka teistesse Euroopa riikidesse. Tingimused ja kulu sõltuvad tellimusest ning need kuvatakse ostukorvis või lepitakse suurema projekti puhul eraldi kokku; üksikasjad leiate kohaletoimetamise teabe lehelt.