Kahetasandilised seinariiulid 400

Kahetasandiline seinariiul aitab kujundada professionaalse töökoha, kus sagedamini kasutatavad esemed ei hõiva ettevalmistuslauda ega põrandapinda. See on oluline nii uue köögi planeerimisel kui ka olemasoleva tööala ümberkorraldamisel. Kategooria tooted erinevad nimetustes toodud pikkuse poolest, mistõttu saab lahenduse sobitada konkreetse seina ja tööpunktiga. Eesti HoReCa ettevõtte ostjal tasub valikut käsitleda osana terviklikust töövoost: arvesse tuleb võtta paigutust, ligipääsu, puhastamist ja tegelikku hoiuvajadust. Teisi sama otstarbega lahendusi saab võrrelda professionaalsete roostevabast terasest seinariiulitega.

Kuidas kahetasandiline seinariiulisüsteem toimib?

Seinariiulisüsteemi tööpõhimõte on lihtne: kaks üksteise kohal paiknevat riiulitasandit loovad seinale vertikaalse hoiuala. Süsteem kinnitatakse sobivale aluspinnale ning esemed jaotatakse tasandite vahel vastavalt nende kasutussagedusele, kaalule ja tööprotsessile. Põhiosad on riiulipinnad ja neid kandvad konstruktsioonielemendid; täpne komplektsus ning kinnitusviis tuleb alati üle kontrollida valitud toote andmetest. Tegemist ei ole elektrilise seadmega, seega puuduvad sellel käivitus- või programmirežiimid. Praktikas võib kasutuskorraldus siiski erineda: alumine tasand sobib kiireks väljastamiseks ning ülemine harvem vajatava varu hoidmiseks, kui selline jaotus vastab objekti ohutusnõuetele. LSX2 kahetasandilise riiulisüsteemi valikus saab võrrelda eri pikkusega variante. Õige paigutus vähendab tarbetuid liigutusi, kuid riiul ei asenda nõuetekohast kinnitamist ega koormuse kontrollimist.

Millal ja millises tööruumis on seinariiulit vaja?

Kahetasandiline mudel on praktiline siis, kui tööpinna kohal on vaba sein, kuid põrandale ei soovita lisamööblit paigutada. Väikeses kohvikuköögis võib see vabastada ettevalmistusala igapäevastele toimingutele. Suurema läbilaskevõimega restorani väljastus- või ettevalmistuspunktis saab kahele tasandile jaotada eri tööetappides vajalikke esemeid. Hotelli hommikusöögialal aitab seinariiul hoida vahetuse jooksul kasutatavat varu kindlas kohas, samal ajal kui tootmisköögis võib see toetada töökohtade selget eraldamist. Tippkoormuse ajal on kasu eriti märgatav, kui töötaja ei pea vajaliku eseme leidmiseks tööpunktist eemalduma. Sobivus sõltub siiski ruumi mõõtudest, seina omadustest ja planeeritud koormusest. Tervikliku lahenduse koostamisel saab seinariiulit sobitada muu professionaalse mööbliga, lähtudes liikumisteedest ja tööjärjekorrast.

Roostevaba teras, koormus ja vastupidavus

Professionaalses köögis puutub mööbel kokku niiskuse, sagedase puhastamise ja intensiivse igapäevase kasutusega. Roostevaba teras on sellises keskkonnas levinud materjal, sest selle siledaid pindu on otstarbekohaste vahenditega lihtne hooldada ning materjal peab õigel kasutamisel korrosioonile vastu. Täpne terase liik, pinnaviimistlus ja hooldusjuhised tuleb võtta konkreetse toote dokumentatsioonist. Valikul ei piisa ainult riiuli pikkuse hindamisest: arvestada tuleb ka paigutatavate esemete kogukaalu, raskuse ühtlast jaotamist, kandurite lubatud koormust ning seina kandevõimet. Koormuspiiri ei tohi oletada ega ületada. Puhastamisel tuleks riiul esmalt tühjendada, eemaldada mustus ning kasutada pinnale sobivat puhastusmeetodit. Pärast märgpuhastust ei tohiks pinnale jääda püsivat niiskust. Teisi samasse töökeskkonda sobivaid lahendusi leiab roostevabast terasest mööbli valikust.

Kasutusvõimalused erinevates HoReCa ettevõtetes

Restoranis võib kahetasandiline riiul paikneda ettevalmistuslaua kohal, et töövahetuseks vajalikud nõud ja tarvikud oleksid kokale kättesaadavad. Hotelliköögis sobib see tööpunkti juurde, kus varustatakse hommikusöögi-, banketi- või serveerimisala. Kohvikus aitab seinale paigutatud süsteem kasutada piiratud ruumi ilma põrandal liikumist takistamata. Catering-ettevõte võib rakendada riiulit pakkimis- või komplekteerimisalal, kus eri tellimuste tarvikud peavad olema selgelt eristatavad. Toidutootmises saab seda kasutada kindla protsessietapi juurde kuuluvate esemete hoidmiseks, järgides ettevõtte sisemisi hügieeni- ja töökorraldusreegleid. Eesti professionaalses köögis peab paigutus toetama töötajate loomulikku liikumissuunda, mitte tekitama ulatumis- ega kokkupõrkeohtu. Planeerimisel tasub võrrelda kogu seinariiulite valikut, sest ühe tööpunkti vajadus võib erineda teise omast.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva pikkusega kahetasandiline seinariiul? Mõõtke kasutatav seinapind ja arvestage kõrval asuvate seadmete, uste, ventilatsiooni ning töötajate liikumisega. Seejärel hinnake, milliseid esemeid riiulil hoitakse ja kui sageli neid võetakse. Võrrelge valitud toote mõõte, komplektsust, koormusandmeid ning kinnitusnõudeid enne tellimuse kinnitamist.

Kas riiuli võib kinnitada igale köögiseinale? Mitte ilma seina ja kinnituste sobivust kontrollimata. Aluspind peab taluma riiulisüsteemi, sellele paigutatud esemete ja töö käigus tekkiva koormuse. Kinnitusvahendid tuleb valida seina materjali ning tootja juhiste järgi. Kahtluse korral peab paigalduse hindama vastava pädevusega spetsialist.

Miks valida lahendus BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B klientide vajadustele ning aitab hinnata tööruumi jaoks sobivaid lahendusi. Kohalikul ja rahvusvahelisel tasandil saadud kogemusele tuginedes pakub meeskond nõuandeid nii üksiktoote valikul kui ka laiema projekti kavandamisel. Kui sisustusega koos hangitakse professionaalseid köögi- või baariseadmeid, on võimalik tutvuda ka köögi- ja baariseadmete hooldusega, mida tehnikud teevad võimaluse korral kliendi asukohas. Ajutise seadmevajaduse puhul saab küsida ka professionaalsete seadmete rendilahendust.

Kahetasandiliste seinariiulite kohaletoimetamine

Kahetasandilise riiulisüsteemi tarne korraldatakse tellimuse mõõtmeid, kaalu, sihtkohta ja valitud transpordilahendust arvestades nii Eestis kui ka mujal Euroopas. Kohaletoimetamise tingimused ja maksumuse kujunemine on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel; suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse vajaduse korral kokku individuaalselt.