Modular shelves 400

Moodulriiulite ülesanne on luua professionaalses tööruumis selge, ligipääsetav ja muudetav hoiustamissüsteem. Kategooria sobib ettevõtetele, kus varud peavad paiknema kindlates kohtades ning töötajatel peab olema neist kiire ülevaade. Tootevalikus leiduvad tähised vahemikus 600 kuni 3000, kuid sobiva variandi tegelikud mõõdud ja muud omadused tuleb kontrollida konkreetse toote andmetest. Eesti HoReCa turul on selline korrastatus oluline nii igapäevase töövoo, inventuuri kui ka uute tarnete vastuvõtmise seisukohalt. Teiste lahendustega võrdlemiseks saab vaadata ka moodulriiulite põhikategooriat.

Kuidas moodulriiul töötab?

Moodulriiul on statsionaarne hoiustamislahendus, mille põhiosad on kandekonstruktsioon ja esemete paigutamiseks mõeldud riiulitasapinnad. Tegemist ei ole elektrilise seadmega, mistõttu sellel puuduvad tavapärased töörežiimid. Riiuli toimimine põhineb koormuse jaotamisel tasapindade ning tugede vahel, samal ajal kui avatud ülesehitus võimaldab töötajal varusid näha ja neile ligi pääseda. Moodulsüsteemi praktiline väärtus seisneb võimaluses valida olemasoleva ruumi ja kaubavoo jaoks sobiv variant. Riiul võib moodustada iseseisva hoiukoha või olla osa suuremast laopaigutusest, kus eri kaubagrupid hoitakse eraldi. Planeerimisel tuleb jätta piisavalt ruumi töötajate liikumiseks, puhastamiseks ja kaupade ohutuks käsitsemiseks. Täpsed koostisosad, tasapindade arv, paigaldusviis ja kandevõime sõltuvad konkreetsest tootest. Laiema tööruumi sisustamisel saab riiuleid sobitada muu professionaalse mööbliga.

Millal ja kus on moodulriiulit vaja?

Moodulriiul on vajalik kuivaine- või tarvikulaos, kus saabuvad kaubad tuleb jaotada kiiresti püsivatele kohtadele. Ettevalmistusköögis aitab see hoida pakendeid, nõusid või töövahendeid tööpunktide lähedal, kui nende hoidmine riiulil vastab ettevõtte sisekorrale. Hotelli teenindusalal võib riiul toetada suure hulga inventari järjestatud paigutamist, toitlustusettevõttes aga lihtsustada väljasõitudeks vajalike tarvikute komplekteerimist. Väikeses köögis on oluline kasutada olemasolevat põrandapinda läbimõeldult; suuremas tootmisüksuses muutuvad tähtsamaks selged liikumisteed ja eri kaubavoogude eraldamine. Tipukoormuse ajal vähendab loogiline paigutus tarbetut otsimist ning aitab töötajatel vajaliku kauba kiiremini leida. Suure läbilaskevõimega ettevõttes tuleb hinnata ka täiendamise sagedust ja seda, kui mugavalt pääseb riiulile eri töövahetustes. Ladustamisala terviklikuks kavandamiseks tasub tutvuda professionaalsete roostevabast terasest laoriiulitega.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Kategooria paikneb roostevabast terasest mööbli valikus, mistõttu on selle keskmes professionaalsesse töökeskkonda sobiv metallpind. Roostevaba teras on praktiline kohtades, kus mööblit puhastatakse regulaarselt ja kus pinnad võivad kokku puutuda niiskusega. Materjali nimetus ei tähenda siiski, et riiulit võiks kasutada igas keskkonnas või puhastada mis tahes ainega. Järgida tuleb konkreetse toote hooldusjuhiseid, eemaldada mustus sobivate vahenditega ning vältida pinda kahjustavaid töövõtteid. Ladustamisel peab koormus olema stabiilselt jaotatud ning iga mudeli lubatud kandevõime tuleb enne kasutamist tooteandmetest üle kontrollida. Eriti rasked esemed tuleks paigutada nii, et riiuli tasakaal ei halveneks ja töötajad saaksid neid ohutult käsitseda. Korrosiooniriski vähendamiseks tuleb pinnad hoida puhtana, eemaldada seisma jäänud niiskus ning arvestada ruumis kasutatavate kemikaalidega. Täiendavaid sisustusvõimalusi leiab roostevabast terasest mööbli valikust.

Kasutusvõimalused professionaalses toitlustuses

Restoranis saab moodulriiuliga korrastada kuivladu ning eraldada igapäevaselt kasutatavad varud harvem vajaminevatest tarvikutest. Hotellis võib sama tüüpi lahendus toetada köögi, hommikusöögiala või banketiteeninduse inventari paigutamist. Kohvikus on riiul kasulik pakendite, serveerimisvahendite ja suletud varude hoidmiseks, kui paigutus vastab ettevõtte töö- ja hügieenikorraldusele. Catering-ettevõttes aitab selge riiulisüsteem valmistada ette väljasõiduvarustust ning kontrollida pärast üritust tagastatud inventari. Toidutootmises saab moodulriiulid siduda tooraine vastuvõtu, pakendamise või valmistoodangu sisemise liikumisega, arvestades alati konkreetse tsooni nõudeid. Eesti professionaalses köögis tuleks paigutus kavandada koos liikumisteede, töölaudade ja puhastusrutiinidega, mitte käsitleda riiulit eraldiseisva esemena. Vajaduse korral saab kogu tööala lahendust alustada mööbli valiku ülevaatamisest.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva tähisega moodulriiul? Võrrelge konkreetsete toodete juures esitatud mõõte ruumi vaba pinna, liikumisteede ja kavandatud hoiukohtadega. Arvestage esemete kaalu, riiuli täitmise sagedust ning töötajate ligipääsu. Kategoorias esinevat tähist ei tohiks käsitleda täieliku tehnilise kirjeldusena, sest paigaldusviis ja muud omadused võivad toodete lõikes erineda.

Mida tuleb enne riiuli kasutuselevõttu kontrollida? Veenduge, et riiul on paigaldatud vastavalt tootega kaasnevatele juhistele, seisab stabiilselt ning kõik ühendused on korrektsed. Kontrollige lubatud koormust ja jaotage esemed tasakaalustatult. Riiuli asukoht peab jätma vaba ligipääsu puhastamiseks ega tohi takistada köögi töötajate liikumist või kaubavoogu.

Miks valida moodulriiul BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B klientide lahendustele ning aitab sobitada seadmed ja sisustuse ettevõtte tegeliku töökorraldusega. Kohalik ja rahvusvaheline kogemus võimaldab anda ostjale praktilist nõu valiku ning tervikliku tööala kavandamise kohta. Kui projekt hõlmab lisaks riiulitele professionaalseid seadmeid, pakub ettevõte nende diagnostikat, remonti ja ennetavat köögi- ja baariseadmete hooldust kliendi tegevuskohas, kui töö on seal tehniliselt teostatav. Ajutise seadmevajaduse korral saab uurida ka professionaalsete seadmete renti.

Kohaletoimetamine

Moodulriiulite kohaletoimetamine korraldatakse tellimuse sihtkoha, kaalu, mõõtmete ja sobiva transpordilahenduse alusel nii Eesti ettevõtetele kui ka mujale Euroopasse. Väiksematele saadetistele ja suurematele projektitellimustele valitakse nende laadile vastav korraldus. Kehtivad tingimused ning transpordikulu kujunemise põhimõtted on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel; erilahendused lepitakse kokku individuaalselt.