Easy-to-assemble table with 2 shelves, depth 700 mm

Kergesti kokkupandav kahe riiuliga laud sügavusega 700 mm annab professionaalsele köögile ühes mööbliesemes tööpinna ja mitmetasandilise avatud hoiuala. Kategooria hõlmab eri pikkusega roostevabast terasest laudu, mistõttu saab lahenduse valida olemasoleva tööliini ja ruumipaigutuse järgi. Eesti HoReCa ostjale on selline laud praktiline seal, kus töövahendid peavad olema töötaja vahetus läheduses, kuid eraldi kapile ei soovita põrandapinda kulutada. Teiste tööalade sisustamisel saab seda kombineerida sobivate roostevabast terasest mööblitega.

Kuidas kahe riiuliga kokkupandav laud toimib?

See mööbliese ei ole elektriline seade ning sellel puuduvad töörežiimid, juhtpaneel ja energiavajadus. Toimimispõhimõte seisneb tööpinna ning kahe avatud riiuli ühendamises: ülemisel pinnal saab teha konkreetse tööpunkti ülesandeid ja riiulitel hoida selleks vajalikke esemeid. Avatud paigutus võimaldab töötajal vajaliku kiiresti üles leida ning vähendab vajadust liikuda eraldi hoiukoha juurde. Kokkupandav konstruktsioon tähendab, et laud komplekteeritakse kasutuskohas enne töösse võtmist. Paigaldamisel tuleb järgida tootega kaasnevat juhendit ja veenduda, et kõik konstruktsiooniosad oleksid õigesti ühendatud. Lauale ning riiulitele paigutatav sõltub valitud toote omadustest ja ettevõtte töökorraldusest. Sama lahendustüübi teisi mõõduvariante saab võrrelda kergesti kokkupandavate kahe riiuliga laudade kategoorias.

Millal ja millises tööruumis on seda lauda vaja?

Kahe riiuliga laud sobib ettevalmistuspunkti, kus tööpinna all peab olema kiiresti ligipääsetav hoiukoht. Väiksemas köögis aitab vertikaalne paigutus kasutada põrandapinda tõhusamalt, sest tarvikuid ei pea jagama mitme eraldiseisva mööblieseme vahel. Suurema läbilaskevõimega restoranis või sööklas võib laud toetada kindlat tööetappi ja vähendada tipukoormuse ajal tarbetut liikumist. Seda saab kaaluda ka väljastusala taustal, pesuala kõrval või tootmisruumi abipinnana, kui valitud asukoht vastab ettevõtte töökorraldusele. Eesti professionaalne ostja peaks pikkuse valikul võrdlema vaba seinapinda, töötajate liikumisteid ja kõrval paiknevate seadmete mõõtmeid. Kui ruum sisustatakse teisaldatavate detailidena või objektile on keeruline viia valmis mööblit, võib kokkupandav lahendus lihtsustada logistika kavandamist. Seotud lahendusi leiab kokkupandavate roostevabast terasest mööbliesemete seast.

Materjal, koormus ja korrosioonikindluse säilitamine

Selle kategooria lauad on valmistatud roostevabast terasest, mida kasutatakse professionaalses köögimööblis selle puhastatava pinna ja töökeskkonda sobiva vastupidavuse tõttu. Materjali omaduste säilitamiseks tuleb tööpind ja riiulid korrapäraselt puhastada ettevõtte hügieeniplaani järgi ning eemaldada mustus ka ühenduskohtade ümbert. Pärast märgpuhastust tasub pinnad kuivatada ja vältida hooldusvõtteid, mis võivad terast kahjustada. Konkreetse laua lubatud koormust ei tohiks hinnata ainult välimuse või mõõdu järgi: enne raskete seadmete, anumate või tooraine paigutamist tuleb kontrollida tooteandmeid. Koormus peab jaotuma läbimõeldult ning laud peab seisma sobival aluspinnal. Samuti tuleb arvestada ruumi niiskuse, kasutatavate puhastusainete ja võimaliku kokkupuutega söövitavate ainetega. Laiemas mööbli valikus saab töölauda täiendada ülejäänud tööprotsessile sobivate elementidega.

Kasutusnäited professionaalses köögis

Restoranis võib laud moodustada ettevalmistuspunkti, kus töövahendid ja nõud asuvad riiulitel ning tööpind jääb planeeritud toimingu jaoks vabaks. Hotelli hommikusöögiköögis saab seda kasutada abipinnana, kui paigutus ei takista personali liikumist ega teenindusvoogu. Kohvikus võib kompaktsem pikkus sobida piiratud tagaruumi, samal ajal kui suurem toitlustus- või tootmisköök võib valida pikema mudeli tööliini jätkamiseks. Catering-ettevõttes on kokkupandav konstruktsioon kasulik eelkõige siis, kui mööbel tuleb viia objektile osadena ja seal nõuetekohaselt kokku panna. Eesti tootmisköögis tuleks laua kasutus määrata tööetapi järgi, et puhtad tarvikud, pakendid ja muud esemed paikneksid sisemise hügieenikorra kohaselt. Tervikliku tööala planeerimisel saab võrrelda ka teisi kokkupandavaid roostevabast terasest mööbliesemeid.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva pikkusega kahe riiuliga laud? Mõõtke kavandatud asukoht ning arvestage kõrvalolevate seadmete, uste ja töötajate liikumisruumiga. Võrrelge seejärel loetletud toodete mõõte ja kontrollige iga mudeli andmeid. Valik peab sobima nii tööetapi, riiulitel hoitavate esemete kui ka köögi tegeliku ruumipaigutusega.

Kas riiulitele võib asetada professionaalseid köögiseadmeid? Seda saab otsustada ainult konkreetse laua ja seadme dokumenteeritud omaduste põhjal. Kontrollige seadme massi, laua lubatud koormust, mõõtmeid ning vajalikke ühendusi ja ventilatsioonitingimusi. Kui sobivus ei ole selge, küsige enne paigaldamist nõu, mitte ärge lähtuge üksnes vabast riiulipinnast.

Miks valida professionaalne köögimööbel BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B ettevõtete professionaalsetele lahendustele ning aitab ostjal valikut tööprotsessi vajadustega siduda. Kohalikku ja rahvusvahelist kogemust kasutatakse praktiliste nõuannete ning projekti jaoks sobivate lahenduste pakkumiseks. Kui koos mööbliga hangitakse ka professionaalseid seadmeid, on saadaval köögi- ja baariseadmete hooldus, sealhulgas diagnostika ja võimaluse korral töö kliendi asukohas. Ajutise seadmevajaduse korral saab uurida ka professionaalsete seadmete renti.

Kohaletoimetamine

Kokkupandava laua tarne korraldatakse vastavalt saadetise sihtkohale, kaalule, mõõtmetele ja valitud transpordilahendusele. BHS kasutab professionaalsete seadmete vedamisel logistikapartnereid ning korraldab saadetisi Eestis, mujal Euroopas ja üle maailma. Tarnetingimused ja maksumuse kujunemine on kirjeldatud kohaletoimetamise teabe lehel; suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.