Vähekasutatud kohvimasinad bensiinijaamadele

Vähekasutatud professionaalne kohvimasin võimaldab rajada või täiendada tankla kohvipunkti ilma koduseks kasutuseks mõeldud seadmetele toetumata. Valik sobib ettevõttele, kes soovib võrrelda erineva tööloogika ja konfiguratsiooniga masinaid konkreetse teeninduskoha vajaduste järgi. Eesti tanklates mõjutavad valikut pikk lahtiolekuaeg, vahelduv külastajate arv ja vajadus hoida teenindus lihtsana ka kiirel ajal. Masinat tasub käsitleda kogu kohvi serveerimise ala osana, arvestades paiknemist, ühendusi, tarvikuid, puhastamist ja töötajate liikumisteed.

Kuidas professionaalne kohvimasin töötab?

Kohvimasina tööpõhimõte sõltub mudelist ja selle konkreetsest varustusest. Automaatse lahenduse puhul valib kasutaja joogi juhtpaneelilt ning masin teostab seadistuse kohaselt vajalikud etapid, nagu kohvi doseerimine, valmistamine ja joogi väljastamine. Piimajookidele mõeldud konfiguratsioon võib sisaldada piimasüsteemi või vahustamise lahendust. Barista-tüüpi masin eeldab rohkem töötaja osalust ning annab teenindajale suurema kontrolli valmistamise üle. Põhiosade hulka võivad kuuluda kohvimahuti, jahvatusüksus, valmistusplokk, veesüsteem, väljastusala, tilgaalus ja juhtseadmed, kuid täpne koosseis tuleb iga toote juures üle kontrollida. Töörežiimid ja puhastusprogrammid võivad samuti mudeliti erineda. Sobiva masina kõrval võib tankla terviklahendus vajada ka muid tanklate köögiseadmeid, et teenindusala toimiks ühtse tööprotsessina.

Millal ja kus on sellist seadet vaja?

Vähekasutatud kohvimasin sobib esmalt tanklasse, kus kohv on oluline kaasamüügiartikkel ja tellimused koonduvad hommikusele või õhtusele tipptunnile. Teiseks võib see olla praktiline valik väikese teenindusalaga teekohvikule, kus eraldi baristaja töökoht ei mahu tavapärasesse töövoogu. Kolmandaks saab masinat kasutada hotellis või sööklas iseteenindusliku joogipunkti loomiseks, kui konkreetne mudel ja paigutus seda võimaldavad. Neljandaks võib seade täita varumasina rolli ettevõttes, kus kohviteenuse katkestus mõjutaks müüki. Eesti turu ostjal tuleb võrrelda eeldatavat läbivoolu tavapäeval ja tipukoormusel, kuid otsust ei tohiks teha ainult masina välisilme põhjal. Olulised on seisukord, kasutusloogika, ühendusvõimalused, puhastamise korraldus ja töötajate oskus seadet õigesti käsitseda.

Hügieen, puhastamine ja vastupidavus

Kohvimasina hügieen sõltub igapäevastest töövõtetest ning tootepõhiste juhiste järgimisest. Joogiga kokku puutuvad osad, väljastusotsakud, piimasüsteem, kohvipaksu kogumisala ja tilgaalus vajavad korrapärast kontrollimist ning puhastamist. Eriti tähelepanelik tuleb olla piimajookide valmistamisel, sest jäägid võivad mõjutada nii hügieeni kui ka joogi kvaliteeti. Puhastusvahendite ja hooldusvõtete sobivus tuleb määrata konkreetse mudeli järgi; juhuslikult valitud kemikaal või tööriist võib pindu ja komponente kahjustada. Vähekasutatud seadme puhul tasub enne kasutuselevõttu hinnata kuluvate osade, tihendite, voolikute, ühenduste ja valmistusüksuse seisundit. Professionaalse diagnostika, remondi ning kavandatud tehniliste ülevaatuste kohta saab küsida köögi- ja baariseadmete hoolduse meeskonnalt. Tehnikud saavad võimaluse korral teha töid ettevõtte tegevuskohas ning vajadusel korraldatakse seadme transport hooldusesse.

Kasutusstsenaariumid erinevates HoReCa ettevõtetes

Tanklas võib automaatne masin paikneda kassalähedases iseteenindusalas, et klient saaks joogi valida enne tasumist. Kohvikus võib Schaereri, WMF-i või Vito nimetusega seade toetada teenindajat ajal, mil tellimused saabuvad lühikese perioodi jooksul, kuid sobivus sõltub alati konkreetsest konfiguratsioonist. Hotellis saab kohvimasinat kaaluda hommikusöögiala või fuajee joogipunkti jaoks. Sööklas aitab selge tööloogikaga lahendus korraldada kohvi väljastamist lõunase tipukoormuse ajal. Toitlustus- või üritusettevõte võib vajada ajutist lahendust hooajaks või konkreetseks projektiks; sellisel juhul tasub müügi kõrval uurida ka rendi võimalust. Eesti ettevõtte jaoks peaks iga stsenaariumi hindamine algama asukoha ühendustest, töötajate rollidest, eeldatavast nõudlusest ja puhastuskorraldusest.

Korduma kippuvad küsimused

Mida kontrollida enne vähekasutatud kohvimasina valimist? Kontrollige konkreetse seadme seisukorda, komplektsust, juhtimisviisi, vajalikke ühendusi ja puhastamise korraldust. Täpsustage, millised osad ning lisad tootega kaasas on ja kas masina konfiguratsioon sobib kavandatud joogivalikuga. Arvestage ka teeninduskoha tipukoormuse, töötajate töökorralduse ja paigaldusruumiga.

Kas vähekasutatud masinale saab tellida hooldust? BHS hooldab ja remondib professionaalseid kohvimasinaid ning pakub diagnostikat, osade vahetust ja ennetavat hooldust. Võimaluse korral tehakse tööd kliendi tegevuskohas; kui remonti ei saa seal teostada, korraldatakse seadme transport hooldusesse ja tagastamine pärast töö lõpetamist.

Miks valida seade BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa ja B2B ettevõtete seadmelahendustele ning aitab ostjal hinnata valikut tegeliku tööprotsessi põhjal. Nõustamisel saab arvesse võtta teenindusala ülesehitust, masina kasutusviisi ja vajalikke tugiteenuseid. Lisaks müügile pakutakse professionaalsete seadmete hooldust, remonti ning logistika korraldamist. Kui kohvipunkt vajab laiemat täiendamist, saab tutvuda ka kõigi köögitehnika toodetega. Tehniliste küsimuste korral on võimalik pöörduda hooldusmeeskonna poole.

Kohaletoimetamine

Professionaalse kohvimasina kohaletoimetamine korraldatakse tellimuse sihtkohta, mõõtmeid, kaalu ja valitud transpordilahendust arvestades. Tarne on võimalik Eestis, mujal Euroopas ja üle maailma ning suuremate või erilahendusega projektide tingimused lepitakse kokku individuaalselt. Täpsem korraldus ja kulu on kirjeldatud kohaletoimetamise teabe lehel või esitatakse tellimuse vormistamisel.