Kiirjahuti/sügavkülmik AT-20

Sammicu kiirjahutid on loodud töö kvaliteedi ja korralduse parandamiseks restoranides, kondiitritöökodades, pagaritöökodades ja jäätisetootmises. Suur võimsus, mitmekülgsus ja töökindlus on Sammicu šokkjahutite peamised omadused.

Lai kasutusvaldkond – külmutatud pitsad, värske pasta, kondiitritooted, gastronoomia, jäätised, magustoidud, küpsetised jpm.

Funktsioonid:

Kiirjahutamine kuni +3 °C-ni, mis pidurdab bakterite paljunemist, hoiab ära toidu kuivamise aurustumise tõttu ja võimaldab säilitada toidu algsed omadused viis kuni seitse päeva.
Kiirkülmutamine toote südamiku temperatuurini -18 °C vähem kui nelja tunni jooksul, vältides makrokristallide teket ja tagades toote algse struktuuri ja kvaliteedi säilimise pärast sulatamist.
Automaatne säilitamine eelnevalt seadistatud hoidmistemperatuuril pärast iga tsüklit.

Konstruktsioon:

Valmistatud roostevabast terasest hügieenilise katoodkaitsega ja kergesti puhastatavate pindadega.
Isolatsioon paisutatud polüuretaanvahuga, mis ei sisalda CFC- ega HFC-ühendeid.
Suure võimsusega kompressorid kiireks jahutamiseks.
Kaudne õhuvool.
Madala GWP väärtusega freoonkülmaaine.
Kataforeesiga töödeldud aurustid, mis vähendavad lõhnu ja hallitust ning parandavad seadme jõudlust ja vastupidavust.