Easy-to-assemble central table without shelf 600

Lihtsasti kokkupandav kesklaud ilma riiulita 600 on professionaalse tööruumi sisustuselement, mille ülesanne on pakkuda köögipersonalile eraldiseisvat tööpinda. Roostevabast terasest lahendus sobib keskkonda, kus mööbel peab taluma sagedast kasutamist ja regulaarset puhastamist. Riiuli puudumine jätab lauaaluse vabaks ning aitab kujundada töökoha vastavalt olemasolevale inventarile ja liikumisteedele. Eesti HoReCa ettevõtetele on see praktiline valik nii uue köögi kavandamisel kui ka olemasoleva tööala ümberkorraldamisel. Teiste tähistega variante näeb riiulita kesklaudade valikus.

Kuidas riiulita kesklaud töötab?

Kesklaud toimib statsionaarse tööpinnana, mille saab paigutada ruumi nii, et töötajad pääsevad sellele ligi töökorralduseks sobivatest külgedest. Tegemist ei ole elektrilise seadmega, mistõttu puuduvad töörežiimid, juhtpaneel ja energiavajadus. Kokkupandav lahendus tähendab, et mööbel tuleb selle konstruktsioonile vastavalt kokku panna ning enne kasutamist õigesti ja stabiilselt paigutada. Põhifunktsiooni täidab roostevabast terasest tööpind koos seda kandva konstruktsiooniga, kuid täpne ehitus tuleb alati üle kontrollida valitud toote kirjeldusest. Riiulita teostus ei paku tööpinna all eraldi hoiutasandit. Selle asemel jääb alumine ala avatuks, mis võib lihtsustada põrandale ligipääsu ja võimaldada köögi paigutust paindlikumalt kavandada. Sobiva tähise leidmiseks võrrelge sama tüüpi kesklaudu ning kontrollige iga toote juures avaldatud andmeid.

Millal ja kus on kesklauda vaja?

Riiulita kesklaud sobib ettevalmistusalale, kus on vaja eraldi pinda tooraine, nõude või töövahendite ajutiseks paigutamiseks. Restoraniköögis võib see toetada tööjaamade jaotamist kiire teenindusperioodi ajal. Hotelli hommikusöögiköögis aitab lisapind korraldada ettevalmistust enne suurema külaliste voo saabumist. Kohvikus saab lauda kasutada tööprotsessi eraldamiseks teenindusletist, kui ruumilahendus seda võimaldab. Catering- või tootmisköögis võib kesklaud täiendada ajutist või muutuvat tööliini. Väiksemas köögis tuleb eriti hoolikalt arvestada liikumisruumi, suure koormusega tööpaigas aga töötajate arvu ja töövoo ristumist. Läbilaskevõime ei sõltu üksnes lauast, vaid kogu protsessi ülesehitusest. Ajutiste projektide puhul võib eraldi uurida ka professionaalsete seadmete rendilahendusi.

Roostevaba teras, koormus ja korrosioonikindlus

Selle kategooria kesklaudade materjalina on tootenimetustes märgitud roostevaba teras. See on professionaalses köögimööblis praktiline, sest ühtlast tööpinda saab korrapäraselt puhastada ning materjal sobib intensiivselt kasutatavasse töökeskkonda. Pärast tööpäeva tuleb eemaldada toidujäägid, mustus ja niiskus, pöörates tähelepanu ka servadele, ühenduskohtadele ning lauaalusele põrandale. Kasutada tuleb roostevabale terasele ja ettevõtte hügieeniprotseduuridele sobivaid puhastusvahendeid. Kuigi roostevaba teras on korrosioonile vastupidav materjal, aitab nõuetekohane puhastamine ja kuivatamine säilitada pinna seisukorda. Laua lubatud koormust ei tohi oletada kategooria nimetuse põhjal: see tuleb kontrollida konkreetse toote andmetest. Samuti tuleb raskus jaotada mõistlikult ning enne kasutamist veenduda konstruktsiooni stabiilsuses. Erinevate tähiste võrdlemiseks avage kesklaudade põhikategooria.

Kasutusvõimalused professionaalses köögis

Restoranis võib kesklaud moodustada ettevalmistusjaama kuuma köögi või väljastusala lähedal, kui köögi sisemine töökorraldus seda toetab. Hotellis saab seda kasutada hommiku-, banketi- või ettevalmistusköögi paindliku tööpinnana. Kohvikus võib riiulita mudel sobida alale, kus alumist hoiutasandit ei vajata ja põrand peab jääma hõlpsasti ligipääsetavaks. Catering-ettevõttes on kokkupandav konstruktsioon asjakohane muutuva ruumiplaneeringuga ettevalmistusalal, kuid teisaldamise võimalus sõltub konkreetsest tootest ja seda tuleb eraldi kontrollida. Toidutootmises võib laud toetada käsitsi tehtavaid ettevalmistus- või komplekteerimisetappe. Eesti professionaalses köögis tuleks paigutus alati siduda tegeliku töövoo, töötajate liikumise, puhastuskorra ja kõrval asuvate seadmetega. Teisi suurustähiseid saab võrrelda riiulita kesklaudade lehel.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva tähisega riiulita kesklaud? Mõõtke kavandatud paigutusala ning arvestage töötajate liikumise, kõrval paiknevate seadmete ja puhastamiseks vajaliku ligipääsuga. Võrrelge tootelehtedel avaldatud andmeid ja ärge tuletage mõõtmeid ainult nimetusest. Vajaduse korral küsige BHS-ilt nõu, et sobitada laud professionaalse köögi tegeliku töövooga.

Miks valida kesklaud ilma alumise riiulita? Riiulita lahendus sobib olukorda, kus tööpinna all ei ole hoiutasandit vaja või kus eelistatakse avatud lauaalust. See võib hõlbustada põrandale ligipääsu ja võimaldada ruumi teistsugust kasutamist. Valik peab lähtuma köögi puhastusplaanist, inventari paigutusest ning töötajate igapäevasest liikumisest.

Miks tellida professionaalne köögimööbel BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B klientide professionaalsetele lahendustele. Ettevõtte kogemus kohalikul ja rahvusvahelisel tasandil võimaldab nõustada ostjaid tööruumi ning tegevuse vajadustele vastava varustuse valimisel. Kui terviklik projekt sisaldab lisaks mööblile köögi- või baariseadmeid, pakub BHS nende professionaalset hooldust ja remonti, sealhulgas tehniliselt võimaliku töö tegemist kliendi asukohas. Ajutise seadmevajaduse korral saab BHS-iga arutada ka rendilahendust. Nii saab Eesti ettevõte käsitleda sisustust, seadmeid ja nende kasutusega seotud vajadusi ühe professionaalse partneri kaudu.

Kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalse köögimööbli turvalise transpordi Eestis, mujal Euroopas ja rahvusvahelistesse sihtkohtadesse, kasutades tellimuse omadustele vastavat lahendust. Tarne tingimused ning kulu sõltuvad sihtkohast, saadetise kaalust, mõõtmetest ja valitud viisist; täpsem teave on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel. Suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.