Kohvimasin EX3

EX3 kategooria on mõeldud ettevõtetele, kus kohvijookide valmistamine kuulub igapäevase teeninduse juurde ning seadme valik peab lähtuma tegelikust töökoormusest. Tooteloendis on ühe, kahe ja kolme grupiga mudelid, juhtpaneeli või ekraaniga versioonid ning kapslite automaatse eemaldamise funktsiooniga lahendus. See aitab Eesti ostjal võrrelda erineva töökorralduse jaoks loodud variante ilma tarbetult laia seadmeringi kaasamata. Täiendavaid professionaalseid lahendusi saab vaadata kohvimasinate valikust ning sama tooteperekonna tasandile pääseb spetsialistidele mõeldud kohvimasinate kategooriast.

Kuidas professionaalne EX3 kohvimasin töötab?

Professionaalse kohvimasina töö põhineb kuuma vee juhtimisel läbi ettevalmistatud kohvi, mille tulemusena valmib serveerimiseks vajalik jook. Ühe, kahe või kolme grupiga ülesehitus näitab, mitmes töökohas saab valmistamist korraldada; tegelik jõudlus sõltub siiski konkreetsest mudelist ja töövõttest. Tootenimedes eristuvad juhtpaneeliga ning ekraaniga versioonid, mistõttu saab valikul arvestada sellega, kuidas töötaja masinat juhib ja tööinfot jälgib. Kapselkohvimasina puhul lihtsustab automaatne kapslieemaldus korduvate valmistustsüklite korraldamist. Täpsed juhtimisfunktsioonid, ühendused ja tehnilised nõuded tuleb kontrollida iga toote andmetest. Kui võrreldav mudel ei vasta töökoha vajadustele, tasub vaadata ka kogu professionaalse baarivarustuse valikut. Enne kasutuselevõttu tuleb tagada, et seadme asukoht ja vajalikud ühendused sobiksid tootja juhistega.

Millal ja millises ettevõttes on seda seadet vaja?

Ühe grupiga mudel võib sobida kompaktsesse teeninduspunkti, kus kohvitellimusi valmistab korraga üks töötaja ja tööpinna kasutus peab olema läbimõeldud. Kahe grupiga variant on asjakohane kohvikus või restoranis, kus tellimused koonduvad hommiku-, lõuna- või õhtuse tipptunni ümber ning paralleelne töö aitab järjekorda hallata. Kolme grupiga masinat tasub kaaluda suurema kohvimüügiga teeninduskohas, hotellihommikusöögil või üritusel, kus mitu töötajat teenindavad samaaegselt. Kapslilahendus võib toetada standardiseeritud töövoogu seal, kus ettevõte on selle formaadi teadlikult valinud. Eesti HoReCa turul tuleks seadme suuruse asemel hinnata eelkõige tellimuste sagedust, tipukoormuse kestust, töötajate arvu ja leti paigutust. Ajutise projekti või hooajalise vajaduse korral saab uurida ka professionaalsete seadmete rendi võimalusi.

Hügieen, puhastamine ja vastupidavus

Kohvimasina hügieen mõjutab nii töökindlust kui ka jookide ühtlast valmistamist. Kohviga, veega või kasutatud kapsliga kokku puutuvad osad tuleb puhastada konkreetse mudeli kasutus- ja hooldusjuhendi järgi. Igapäevases töökorralduses on oluline määrata vastutaja, puhastamise sagedus ning kontrollpunktid, et jäägid ei koguneks tööpäeva jooksul seadmesse ega selle ümbrusse. Enne ostu tuleb tooteandmetest kontrollida toiduga kokkupuutuvate pindade materjale, eemaldatavaid osi ja lubatud puhastusmeetodeid, sest neid ei saa tuletada ainult mudelinimest. Samuti vajavad tähelepanu tööpind, äravoolu ümbrus ja tarvikute hoiukoht. Ennetav kontroll aitab märgata kulumist enne, kui see põhjustab seisaku. BHS-i professionaalsete seadmete hooldus hõlmab diagnostikat, reguleerimist, puhastust ja vajalikke remonttöid; tehnilise võimaluse korral tehakse tööd kliendi tegevuskohas.

Kasutusstsenaariumid erinevates HoReCa ettevõtetes

Kohvikus võib EX3 olla peamine teenindusleti masin, mille grupiarv valitakse tellimuste voo ja baristade arvu järgi. Restoranis toetab see joogimenüüd nii tavateeninduse kui ka suuremate laudkondade puhul, kuid valik peab arvestama köögi ja baari omavahelist tööjaotust. Hotellis võib seade paikneda hommikusöögialal, baaris või eraldi kohvipunktis; igas asukohas on koormus ja kasutajate arv erinev. Toitlustusettevõte saab seda kasutada ürituse teeninduslahenduse osana, kui objektil on mudelile sobivad ühendused ja töötingimused. Toidutootmise või ettevõttesöökla puhul võib masin teenindada töötajate või külastajate joogiala. Eesti ettevõttel tasub enne püsivat investeeringut hinnata ka hooajalisust; lühiajalise vajaduse korral võib sobida HoReCa seadmete rent.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida ühe, kahe või kolme grupiga EX3 kohvimasin? Võrrelge tipptunni tellimuste hulka, korraga töötavate teenindajate arvu, leti vaba ruumi ja soovitud töövoogu. Suurem grupiarv võimaldab tööd mitmes valmistuskohas korraldada, kuid täpne jõudlus ning paigaldusnõuded tuleb alati üle kontrollida konkreetse mudeli tooteandmetest ja tootja juhendist.

Kas valida juhtpaneeliga, ekraaniga või kapslite automaatse eemaldamisega mudel? Valik sõltub töötajate töövõttest, ettevõtte kohvikontseptsioonist ja sellest, millist valmistusformaati kasutatakse. Juhtpaneeli ja ekraaniga variandid pakuvad erinevat kasutusviisi, kapslimudel aga eraldi töövoogu. Funktsioonide täpne sisu tuleb enne tellimist kinnitada tootekirjeldusest, sest mudelinimi ei ava kõiki omadusi.

Miks osta professionaalne kohvimasin BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toitlustuse ja B2B ettevõtete professionaalsetele seadmelahendustele ning kasutab nõustamisel kohalikku ja rahvusvahelist kogemust. Ostjat aidatakse lahenduse valimisel, et arvesse saaks võtta ettevõtte tööprotsessi, koormust ja objekti tingimusi. Müügijärgseks toeks on saadaval köögi- ja baariseadmete hooldus, sealhulgas diagnostika, remont, varuosade vahetamine ja ennetavad tööd. Eesti professionaalne ostja saab EX3 mudeleid võrrelda ka vastava kohvimasinate tooterühma ülejäänud valikuga.

Kohaletoimetamine

Professionaalse EX3 kohvimasina transport korraldatakse tellimuse mõõtmeid, kaalu, sihtkohta ja valitud tarnelahendust arvestades. BHS kasutab seadmete saatmiseks kuller-, kauba-, ekspress- ja individuaalseid logistikalahendusi Eestis, mujal Euroopas ning üle maailma. Tarne tingimused ja maksumuse kujunemine on kirjeldatud kohaletoimetamise teabe lehel ning erilahendused lepitakse kokku vastavalt projektile.