Open frame 700

Open frame 700 kuulub professionaalse baaritöökoha ülesehitamiseks mõeldud avatud raamide kategooriasse. Selline element aitab kujundada tööala, kus ligipääsetavus, paigutuse selgus ja sobivus teiste komponentidega lähtuvad teenindusprotsessist. Eesti restorani, hotelli või kohviku ostjal tasub raami vaadelda osana tervikust, mitte eraldiseisva sisustuselemendina. Valik tuleb siduda ruumiplaani, töötajate liikumisteede ja baaris kasutatavate seadmetega. Laiema lahenduse kavandamiseks saab võrrelda professionaalseid baari tööjaamu ning hinnata, milline ülesehitus toetab ettevõtte tegelikku töökoormust.

Kuidas avatud raam tööjaamas toimib?

Avatud raam on baari tööjaama passiivne konstruktsioonielement: sellel puuduvad iseseisvad töörežiimid, juhtpaneel ja elektriline töötsükkel. Selle ülesanne sõltub konkreetsest tootest ning sellest, kuidas element baari planeeringusse paigutatakse ja teiste osadega ühendatakse. Avatud ülesehitus jätab konstruktsiooni sisemuse ligipääsetavaks, mis võib lihtsustada selle ümbruse kontrollimist, puhastamist ja tööks vajalike lahenduste paigutamist. Täpsed koostisosad, ühendusviisid ja kasutusotstarve tuleb alati üle vaadata valitud toote kirjeldusest. Samuti tuleb enne ostu kontrollida, kas raam sobib kavandatud tööjaama, kõrvalasuvate moodulite ja objekti tehniliste tingimustega. Kui baariprojekt hõlmab mitut omavahel seotud elementi, aitab avatud raamide kategooria võrrelda valikut ühe lahenduspõhimõtte piires. Nii saab vältida olukorda, kus eraldi valitud detail ei ühildu töövoo või ülejäänud sisustusega.

Millal ja millises baaris on avatud raami vaja?

Avatud raam võib olla vajalik uue baarileti tööpoole kavandamisel, olemasoleva tööjaama laiendamisel, ruumipaigutuse muutmisel või kulunud konstruktsioonielemendi asendamisel. Väikeses kohvikus on oluline kasutada piiratud tööpinda läbimõeldult ning vältida töötaja liikumist takistavat paigutust. Suurema restorani või hotelli baaris tuleb arvestada mitme töötaja samaaegse tegevuse, erinevate teeninduspunktide ja tipptunni koormusega. Üritustoitlustuse ettevalmistusalal võib määrav olla see, kuidas raam sobitub ajutise või ümberkorraldatava töövooga. Suure läbilaskevõimega teeninduses peab ostja hindama kogu tööjaama, sest üks element ei määra iseseisvalt tootlikkust. Eesti HoReCa turul varieeruvad baaride ruumid ja teenindusmudelid märgatavalt, mistõttu peab valik põhinema objekti mõõdistusel ning tegelikul kasutusplaanil. Vajaduse korral saab vaadata ka kogu baarivarustuse valikut, et raam, seadmed ja muud tööala osad moodustaksid kooskõlalise terviku.

Materjalid, koormus ja korrosioonikindlus

Professionaalse baarimööbli puhul tuleb enne tellimist kontrollida materjali, pinnaviimistlust, lubatud koormust ja vastupidavust töökeskkonna niiskusele. Kuna kategooria nimetus neid omadusi ei kirjelda, tuleb lähtuda konkreetse toote dokumentatsioonist, mitte teha oletusi kogu valiku kohta. Koormuse hindamisel arvestage kõiki raamile või sellega ühendatud osadele kavandatud esemeid ning töö käigus tekkivat lisakoormust. Puhastusmeetod ja kasutatavad vahendid peavad vastama tootega kaasas olevatele juhistele, et pinnad ega ühenduskohad ei saaks kahjustada. Avatud konstruktsiooni ümbrus peab jääma regulaarseks puhastuseks ja visuaalseks kontrolliks ligipääsetavaks. Eriti tähtis on see baarides, kus esineb pritsmeid, niiskust ja sagedast pinnapesu. Kontrollige perioodiliselt konstruktsiooni seisukorda ning reageerige nähtavale kulumisele või ebastabiilsusele enne kasutamise jätkamist. Kui tervik sisaldab hooldust vajavaid baariseadmeid, pakub BHS nende diagnostikat ja kohapealset professionaalset tehnilist hooldust.

Kasutusstsenaariumid erinevates HoReCa ettevõtetes

Restoranibaaris võib avatud raam kuuluda tööjaama, kus tellimuste ettevalmistus peab sobituma saali teenindusrütmiga. Hotellis tuleb arvestada, kas sama baar teenindab hommikusööki, konverentse, restorani või õhtust vastuvõttu. Kohvikus on sageli keskne kompaktne töökorraldus, kus iga element peab toetama kiiret liikumist teenindusleti ja ettevalmistusala vahel. Catering-ettevõttes võib raam olla osa projektipõhiselt kavandatud ettevalmistus- või väljastusalast, kuid selle sobivus transpordiks ja sagedaseks ümberpaigutamiseks tuleb tooteandmetest eraldi kinnitada. Toidutootmisega seotud joogialal peab lahendus järgima ettevõtte sisemist töökorraldust ja puhastusplaani. Kui seadet või tööjaama vajatakse ajutise projekti jaoks, saab BHS-ilt küsida ka professionaalse varustuse rendi võimaluste kohta. Igas olukorras määravad sobiva valiku ruum, koormus ja tööetappide järjestus.

Korduma kippuvad küsimused

Kas Open frame 700 sobib iga baari tööjaamaga? Sobivust ei saa kinnitada ainult kategooria nimetuse põhjal. Võrrelge konkreetse toote mõõte, ühendusviisi, materjali ja muid avaldatud andmeid olemasoleva või kavandatava tööjaamaga. Arvestada tuleb ka paigalduskohta, ligipääsu puhastamiseks ning kõrvalasuvate seadmete tehnilisi nõudeid.

Mida tuleks enne professionaalse avatud raami tellimist kontrollida? Kontrollige ruumiplaani, kavandatud kasutust, töökoormust, toote lubatud koormust ja ühilduvust teiste elementidega. Samuti hinnake, kas konstruktsiooni ümber jääb piisavalt ligipääsu tööks ning puhastamiseks. Kui andmed ei ole üheselt selged, täpsustage need enne tellimuse vormistamist müüjaga.

Miks valida lahendus BHS-ist?

BHS nõustab HoReCa ja teiste professionaalsete ettevõtete ostjaid, kasutades kohalikul ning rahvusvahelisel tasandil omandatud kogemusi. Eesmärk on leida lahendus, mis arvestab ettevõtte vajaduste, tööprotsessi ja kavandatava kasutusega. Valik hõlmab professionaalse töökoha loomiseks vajalikke eri tooteliike, mistõttu saab avatud raami hinnata koos ülejäänud baarilahendusega. Tehniliste seadmete puhul pakub BHS diagnostikat, remonti, ennetavat hooldust ja võimaluse korral kohapealset teenindust kliendi ruumides. Täiendavate toodete leidmiseks saab sirvida kõiki baarivarustuse tooteid.

Open frame 700 kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalsete seadmete ja tarvikute tarne Eestis, mujal Euroopas ning vajaduse korral üle maailma, kasutades saadetisele sobivat logistikalahendust. Veoviis, tingimused ja maksumus sõltuvad sihtkohast, kaalust, mõõtmetest ning projekti eripärast. Täpsemad juhised on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel, kus kirjeldatakse ka suuremate ja erilahendusega tellimuste korraldust.