ELLTROBAR

Professionaalse nõudepesumasina töökindlus sõltub paljudest väikestest, kuid kriitilise tähtsusega komponentidest. ELLTROBAR kategooriast saab valida osi vee sissevõtu, tühjenduse, juhtimise, tihendamise ning pesuaine doseerimise süsteemidele. Valikus on muu hulgas lamedad tihendid, rõngastihendid, nupud, märgutuli, soolamahuti kork, klemmiplokk, solenoidventiil, tühjenduspump ja peristaltilised doseerimispumbad. Eesti HoReCa ettevõtte jaoks aitab sobiv varuosa hoida pesuala toimivana ja vältida olukorda, kus üks kulunud komponent peatab kogu töövoo. Teisi seadmegruppe saab vaadata köögitehnika varuosade valikust.

Kuidas professionaalne nõudepesumasin ja selle osad töötavad?

Professionaalne nõudepesumasin võtab vee sisse, valmistab ette pesutsükli, suunab vee läbi pesusüsteemi ning eemaldab kasutatud vee äravoolu kaudu. Solenoidventiil juhib vee sissevoolu, pumbad liigutavad või eemaldavad vedelikku ning voolikud ja ühendusdetailid moodustavad vajaliku veetee. Tihendid ja rõngastihendid aitavad hoida ühendused suletuna, kui nende kuju, mõõt ja materjal vastavad konkreetsele paigalduskohale. Juhtnupud, nupusisud, märgutuli ja klemmiplokk kuuluvad masina juhtimis- ja elektrisüsteemi juurde. Peristaltiline pump või eraldi dosaator juhib pesuainet doseerimissüsteemis. Töörežiimid sõltuvad masina konstruktsioonist ja juhtimisest, kuid iga tsükli toimimiseks peavad veevarustus, doseerimine, pesemine ning tühjendus töötama kooskõlas. Kui rike avaldub mitmes etapis, aitab põhjuse kindlaks teha professionaalne seadmete diagnostika ja hooldus.

Millal ja kus neid varuosi vajatakse?

Varuosa võib olla vajalik siis, kui masina all või ühenduse juures ilmneb leke, juhtnupp ei tööta, märgutuli ei sütti, vee sissevool on häiritud või kasutatud vesi ei välju nõuetekohaselt. Doseerimispumba või dosaatori probleem võib mõjutada pesuaine juhtimist süsteemi. Suure läbilaskevõimega restoranis ja hotelli pesualal on eriti tähtis reageerida rikkele enne järgmist tipukoormust, sest nõude kuhjumine mõjutab kogu teenindust. Väikeses kohvikuköögis võib üks masin täita kogu pesuvajaduse ning asendusseadme puudumine muudab seisaku kohe märgatavaks. Sööklates, toitlustusettevõtetes ja tootmisköökides tuleb arvestada pikemate töötsüklite ning vahetuste vahelise puhastusega. Sobiva osa otsimist võib alustada professionaalsete nõudepesumasinate varuosadest, võrreldes tootekirjeldust olemasoleva komponendiga.

Hügieen, tihendite materjalid ja puhastatavus

Nõudepesuala hügieen sõltub nii masina korrapärasest puhastamisest kui ka ühenduste, voolikute, korkide ja tihendite seisukorrast. Kahjustatud või valesti paigaldatud tihend võib põhjustada lekkeid ning jätta niiskuse kohtadesse, mida on keeruline puhastada. Selle kategooria tootenimetustes on esindatud EPDM- ja PTFE-tihendid, kuid materjali sobivust ei tohiks hinnata ainult välimuse järgi. Kontrollida tuleb tootetähist, mõõte ja kasutuskohta ning võrrelda neid eemaldatud osaga või seadme tehnilise dokumentatsiooniga. Voolikute ja doseerimiskomponentide vahetamisel tuleb jälgida, et ühendused oleksid õigesti kinnitatud ega takistaks süsteemi tavapärast tööd. Elektrilisi osi tuleb kaitsta vee ja sobimatu puhastusviisi eest. Pärast remonti peab tehniliselt pädev töötaja kontrollima ühendusi ja masina tööd enne seadme naasmist tavakoormusele. Vajaduse korral saab BHS-i tehniline osakond teha diagnostikat ja vahetada rikkis komponente.

Kasutusolukorrad professionaalses köögis

Restoranis võib tühjenduspumba või tihendi vahetus olla vajalik enne õhtust teenindust, kui pesumasin peab töötlema järjest suuri nõudekoguseid. Hotellis koormavad pesuala hommikusöök, üritused ja restoraniteenindus, mistõttu peab vee sissevõtt ning äravool toimima stabiilselt. Kohvikus on tähtsad kompaktsesse töövoogu sobiv juhtimine ja kiirelt tuvastatav märgutule või nupu rike. Catering-ettevõttes võib pesukoormus projektide lõikes muutuda ning seadme tehniline seisukord tuleks üle vaadata enne intensiivset kasutuspäeva. Tootmisköögis toetavad korras doseerimis- ja veesüsteemid planeeritud tööjärjekorda. Eesti ettevõtete jaoks on otstarbekas talletada seadme mudeli, varuosa koodi ja tehtud hooldustööde andmed, et järgmine komponent oleks lihtsamini tuvastatav. Üldise varuosavaliku juurde viib leht „Vaadake kõiki tooteid“.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida nõudepesumasinale õige tihend või pump? Võrrelge seadme mudelit, vana osa koodi, mõõte, ühendusi, kuju, materjalitähist ja elektrilisi andmeid tootekirjeldusega. Ainult sarnane välimus ei kinnita sobivust. Kui osa pole võimalik üheselt tuvastada või rikke põhjus on ebaselge, tuleks enne tellimist kasutada tehnilise spetsialisti diagnostikat.

Kas üks rikkis osa tähendab alati kogu seadme väljavahetamist? Mitte tingimata, sest lekke, tühjendushäire, doseerimisprobleemi või mittetoimiva juhtnupu põhjus võib olla vahetatav komponent. Otsus sõltub diagnostikast, masina üldisest seisukorrast ja osa sobivusest. Professionaalne ülevaatus aitab eristada üksiku detaili riket laiemast elektri-, vee- või juhtimissüsteemi probleemist.

Miks tellida varuosad BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B seadmete lahendustele ning kasutab klientide nõustamisel kohalikku ja rahvusvahelist kogemust. Varuosade pakkumist toetab tehniline osakond, mis tegeleb diagnostika, remondi ja ennetava hooldusega. Kui remont on kliendi ruumides tehniliselt võimalik, tehakse tööd kohapeal; muul juhul saab korraldada seadme transpordi hooldusesse ja tagastamise pärast remonti. Planeeritud ülevaatuste ning pikaajalisema tehnilise toe kohta saab lugeda köögi- ja baariseadmete hoolduse lehelt. Ajutise seadmevajaduse korral on eraldi saadaval ka professionaalsete seadmete rent.

Varuosade kohaletoimetamine

ELLTROBAR kategooria varuosade kohaletoimetamine korraldatakse vastavalt saadetise mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele. Tarneid saab korraldada Eesti tellijatele, teistesse Euroopa riikidesse ja mujale maailma; konkreetne maksumus ning tingimused esitatakse ostukorvis või lepitakse erilahenduse korral eraldi kokku. Kehtiva korraldusega tutvuge kohaletoimetamise teabe lehel.