BA25S-I BACKBAR COOLER

BA25S-I Backbar Cooler varuosad aitavad taastada professionaalse baarikülmiku tavapärast toimimist, kui kulunud, kahjustatud või kadunud komponent vajab asendamist. Kategoorias leidub osi ukse liikumise ja tihendamise, riiulite paigutuse, valgustuse, õhuringluse, juhtimise ning korpuse toestamise jaoks. Eesti HoReCa ettevõttes võib ka väike detail mõjutada külmiku kasutusmugavust ja töökorraldust, mistõttu tasub vajalik osa määrata enne tellimist võimalikult täpselt. Teiste seadmerühmade komponente saab vaadata jaotisest kõik köögi- ja baariseadmete varuosad.

Kuidas baarikülmik ja selle komponendid töötavad?

Professionaalne baarikülmik hoiab jahutatavaid tooteid suletud kapis ning liigutab jahutatud õhku sisemuses, et toetada ühtlast töörežiimi. Kondensaatori ventilaator ja ventilaatorilaba osalevad õhu liikumises, NTC-andur edastab juhtimisele temperatuuriga seotud teavet ning uksetihendid piiravad sooja välisõhu pääsemist kappi. Ukserattad, vedrud, raamühendused ja kinnitused võimaldavad ust avada, sulgeda ning õiges asendis hoida. Valgustuse lüliti ja lambikatte otsad kuuluvad sisemise valgustuse juurde, riiulisiinid ja -klambrid aga toetavad hoiuruumi korraldamist. Kuivfilter, selle kronstein, juhtmehoidikud ja klambrid täidavad külmutus- või elektrisüsteemis oma kindlat ülesannet. Konkreetne tööloogika oleneb seadme ehitusest, mistõttu peab iga komponent vastama olemasolevale lahendusele. Üldisema valiku leiab professionaalse köögitehnika varuosade hulgast.

Millal ja kus neid varuosi vajatakse?

Varuosa võib vaja minna siis, kui baarikülmiku uks ei liigu sujuvalt, tihend ei sulge vahet korralikult, riiul ei püsi ettenähtud kohal või sisevalgustus ei lülitu tavapäraselt. Kiire teenindusega restoranis või kohvikus saavad uks, lukk, rattad ja tihendid tipptundidel palju kasutust. Hotellibaaris on oluline, et riiulid, siinid ja valgustus toetaksid korrastatud teenindust kogu tööperioodi vältel. Väikeses baarialas aitab töökorras külmik kasutada piiratud ruumi eesmärgipäraselt, suurema käibega tegevuskohas aga vähendab õigeaegne remont töökatkestuse ohtu. Toitlustus- või tootmisüksuses võib anduri, ventilaatoriosa või juhtmekinnituse rike vajada tehniku hinnangut. Sobiva tooterühma leidmiseks saab liikuda tagasi professionaalsete köögikülmikute varuosade juurde.

Materjalid, koormus ja puhastatavus

Baarikülmiku varuosade puhul tuleb hinnata materjali sobivust niiske, jaheda ja sagedasti puhastatava töökeskkonnaga. Kuna toodete nimetused ei kirjelda alati materjali või pinnatöötlust, ei tohiks seda valida oletuse põhjal. Uksetihendite puhul loevad kuju, paigaldussuund ja kokkusobivus raamiga; riiuliklambrite, siinide ning kinnituste puhul tuleb arvestada nende asukohta ja tegelikku koormust. Reguleeritavad jalad ja külgrattad peavad sobima seadme olemasolevate kinnituskohtadega. Tilgaalus, silikoonpadi, juhtmehoidik ja lambikatte detail peaksid olema puhastamiseks ligipääsetavad vastavalt seadme ehitusele. Puhastamisel tuleb vältida komponentide kahjustamist ning jälgida seadme hooldusjuhiseid. Kui esineb korrosiooni, murdumist või elektriosa kahjustus, on mõistlik kasutada professionaalset seadmehooldust, mille käigus saab hinnata ka rikke ulatust.

Kasutusolukorrad professionaalses toitlustuses

Restorani baaris võivad ukserattad, vedru ja tihendid vajada tähelepanu pärast pikaajalist intensiivset avamist. Hotelli joogiteeninduses aitavad riiulisiinid, klambrid ja valgustuse osad hoida külmiku sisemuse korrastatud ning töötajatele hõlpsasti kasutatavana. Kohvikus võib kahjustatud lukk või kadunud lisavõti mõjutada ligipääsu seadmele, samas kui toitlustusettevõtte ettevalmistusalal võib vajalikuks osutuda tilgaaluse või reguleeritava jala vahetamine. Eesti professionaalsetes köökides tuleb remonditöö kavandamisel arvestada teenindusgraafiku, tipukoormuse ja võimaliku seisakuga. Kui olemasolevat seadet remonditakse või ajutiselt asendatakse, saab ettevõte uurida ka professionaalsete seadmete rentimise võimalusi. Rendiseadmeid kontrollivad enne üleandmist hooldustehnikud ning sobiv lahendus valitakse ettevõtte vajaduse järgi.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida BA25S-I Backbar Cooler külmikule õige varuosa? Võrrelge olemasoleva osa otstarvet, kuju, kinnituskohta, ukse poolt ja nähtavaid ühendusi lehel esitatud tootega. Mõõtu või materjali ei tasu oletada. Kui rikke põhjust või komponendi sobivust ei saa kindlalt tuvastada, paluge enne tellimist tehnilist hinnangut.

Kas katkise tihendi või ventilaatoriosa võib ise välja vahetada? Lihtsa mehaanilise detaili vahetamine võib sõltuda seadme konstruktsioonist ja ettevõtte tehnilisest pädevusest. Elektri-, anduri-, ventilaatori- või külmutussüsteemiga seotud töö korral on turvalisem kasutada kogenud tehnikut, kes teeb diagnostika, määrab tegeliku vea ja paigaldab sobiva komponendi.

Miks tellida varuosad BHS-ist?

BHS teenindab professionaalseid HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtteid ning pakub lisaks varuosadele tehnilist nõustamist, diagnostikat, remonti ja ennetavat hooldust. Lai varuosade ladu aitab vajalike komponentide olemasolul remonditöid kiiremini korraldada. Tehnikud saavad võimaluse korral teha diagnostikat ja osade vahetust kliendi tegevuskohas; kui kohapealne remont pole teostatav, korraldatakse seadme transport hooldusesse ning tagastamine pärast tööd. Täpsem ülevaade on lehel köögi- ja baariseadmete hooldus.

BA25S-I varuosade kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalsete seadmete ja tarvikute tarne Eestis, mujal Euroopas ning rahvusvaheliste B2B projektide puhul ka kaugemale. Saatmisviis, tingimused ja kulu sõltuvad sihtkohast, saadetise kaalust, mõõtmetest ning valitud lahendusest; ajakohane info on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel. Suurema või erilahendusega tellimuse logistika lepitakse kokku individuaalselt.