VIBIEMME

Professionaalse kohvimasina töökindlus sõltub väikestest komponentidest, mis hoiavad ühendused tihedana, suunavad vett ning kinnitavad filtrikäpa ja sõela osad õigesse asendisse. VIBIEMME varuosade kategooriast leiab erinevaid tihendeid, O-rõngaid, vedru, kaitseosa ja dušisõela. Valik on mõeldud tehnilistele ostjatele, hooldusmeeskondadele ning Eesti HoReCa ettevõtetele, kus kohvimasina seisak mõjutab vahetult teenindust. Teiste tootjate või seadmetüüpide osade otsimiseks saab liikuda tagasi baariseadmete varuosade valikusse.

Kuidas professionaalne kohvimasin ja selle kuluvosad töötavad?

Professionaalses kohvimasinas liigub kuumutatud vesi läbi sisemiste ühenduste kohvivalmistusrühma ning sealt läbi dušisõela ja jahvatatud kohvi. Tihendid ja O-rõngad eraldavad ühenduskohti, filtrikäpa tihend paikneb valmistusrühma ja filtrikäpa vahel ning lukustusvedru hoiab filtri korvis. Dušisõel aitab jaotada vee kohvipinnale, samal ajal kui pime tihend või pimefilter võib olla vajalik puhastustoimingute juures sõltuvalt seadme ehitusest ja hooldusjuhendist. Masina tavapärased tööetapid hõlmavad valmistusrühma soojenemist, joogi valmistamist, auru kasutamist ja puhastamist. Iga etapp koormab tihendeid erinevalt, sest komponendid puutuvad kokku rõhu, kuumuse, vee ja korduva mehaanilise liikumisega. Täpse varuosa leidmiseks tuleb kontrollida seadme dokumentatsiooni ning võrrelda eemaldatud detaili tellitava osaga. Üldise tootevaliku vaatamiseks sobib kõigi toodete jaotis.

Millal ja millises töökeskkonnas varuosi vajatakse?

Tihendite ja sõelaosade vahetamise vajadus võib ilmneda siis, kui valmistusrühma ümber tekib leke, filtrikäpp ei lukustu tavapäraselt või veevool muutub ebaühtlaseks. Suure läbimüügiga kohvikus koormavad järjestikused tellimused valmistusrühma osi kogu teenindusperioodi vältel. Hotelli hommikusöögi ajal võib lühikese ajaga tekkida suur tippkoormus, mistõttu peab masin olema enne vahetuse algust kontrollitud. Väikeses restoraniköögis on oluline vähendada ootamatuid seisakuid, sest eraldi varumasina jaoks ei pruugi olla ruumi. Üritustoitlustuses tuleb seadme seisukord üle vaadata enne transporti ja kasutamist ajutises teeninduspunktis. Toidutootmise või sööklate kohvialadel aitab kuluvosade plaaniline kontroll säilitada stabiilset töökorraldust. Kui probleem ei piirdu nähtava tihendiga, võimaldab professionaalsete seadmete hooldus tellida diagnostika ja remondi kliendi asukohas, kui töö iseloom seda võimaldab.

Hügieen, puhastamine ja varuosade materjalid

Kohvimasina valmistusrühma, filtrikäpa ja dušisõela puhtus mõjutab igapäevast hügieeni ning seadme korrapärast toimimist. Kohvijäägid ja sadestused võivad koguneda sõelale, tihendi servadele ning filtrikorvi ümbrusse, mistõttu tuleb neid osi puhastada seadme juhendi ja ettevõtte hoolduskorra järgi. Kulunud, pragunenud või deformeerunud tihendit ei tohiks parandada juhuslike vahenditega, vaid see tuleb asendada sobiva detailiga. Selles kategoorias on tootenimede järgi esindatud EPDM-, Viton-, PTFE-, silikoon- ja vasktihendid ning roostevabast terasest lukustusvedru. Materjale ei tule pidada omavahel automaatselt vahetatavaks: valik peab vastama konkreetsele paigalduskohale ja seadme nõuetele. Enne uue osa paigaldamist puhastatakse kontaktpinnad, kontrollitakse nende seisukorda ja veendutakse, et vana tihendi jääke pole alles. Põhjalikumat tehnilist sekkumist vajava seadme puhul saab kasutada kohapealset hooldust ja remonti.

Kasutusolukorrad erinevates HoReCa ettevõtetes

Eesti kohvikus võib VIBIEMME tihendite ja sõelaosade varu olla vajalik selleks, et tavapärane kulumine ei katkestaks hommikust ega lõunast teenindust. Restoranis kasutatakse kohvimasinat sageli kogu päeva jooksul, kuid suurim koormus võib saabuda pärast einestamist, kui mitu jooki valmistatakse järjest. Hotellis lisanduvad hommikusöögi tippkoormusele konverentside, bankettide ja fuajee teeninduse vajadused. Sööklas või tootmisettevõtte toitlustusalal on tähtis, et hooldust saaks planeerida väljapoole põhiteeninduse aega. Catering-ettevõttes tuleb kontrollida tihendeid, filtrikäppa ja sõela enne seadme viimist ürituspaika, sest kohapealsed remondivõimalused võivad olla piiratud. Kui projekt vajab ajutiselt terviklikku seadet, mitte üksikut varuosa, võib tutvuda ka professionaalsete seadmete rendiga; rendiseadmed kontrollitakse enne üleandmist.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida õige VIBIEMME tihend või O-rõngas? Võrrelge eemaldatud osa tüüpi, mõõtu, ristlõiget, materjali ja paigalduskohta tootenimetuses esitatud andmetega. Kontrollige ka kohvimasina tehnilist dokumentatsiooni. Ainult sarnane välimus ei kinnita sobivust, sest tihendid võivad erineda paksuse, läbimõõdu või materjali poolest. Kahtluse korral tasub enne tellimist küsida tehnilist nõu.

Kas lekkiva kohvimasina puhul piisab alati tihendi vahetamisest? Mitte tingimata, sest leke võib olla seotud kulunud tihendi, määrdunud kontaktpinna, vale paigalduse või mõne teise komponendiga. Masin tuleb ohutult kasutusest eemaldada ja rikke põhjus kindlaks teha. BHS-i tehniline osakond teostab professionaalsete kohvimasinate diagnostikat, remonti ja osade vahetust kliendi juures, kui see on tehniliselt võimalik.

Miks tellida varuosad BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtete seadmetele ning toetab ostjat nii varuosa valiku kui ka tehnilise lahenduse leidmisel. Varuosade ladu aitab hooldus- ja remonditöid kiiremini korraldada, samal ajal kui tehniline osakond saab teha diagnostikat, vahetada riknenud komponente ja teostada remonti. Vajaduse korral toimub teenindus kliendi asukohas; kui remonti ei saa seal teha, korraldatakse seadme transport hooldusesse ja tagastamine pärast töö lõpetamist. Täpsem ülevaade võimalustest on köögi- ja baariseadmete hoolduse lehel.

VIBIEMME varuosade kohaletoimetamine

Tellimuste kohaletoimetamine korraldatakse Eesti professionaalsetele ostjatele ning vajaduse korral teistesse Euroopa riikidesse koostöös logistikapartneritega. Võimalik lahendus valitakse saadetise mõõtmete, kaalu, sihtkoha ja projekti vajaduste järgi. Tarnetingimused ning maksumuse kujunemise põhimõtted leiate kohaletoimetamise teabe lehelt.