LAVAZA

LAVAZA varuosade kategooria aitab komplekteerida professionaalse kohvimasina hoolduseks või remondiks vajalikke tihendus-, vee-, elektri- ja juhtimiskomponente. Siit võib leida eri materjalidest rõngas- ja lametihendeid, vask- ning messingseibe, filtreid, toruotsikuid, ventiile, lüliteid, mõõteseadmeid ja pumpasid. Valik on mõeldud Eesti HoReCa ettevõtete tehnilistele töötajatele, hoolduspartneritele ja ostujuhtidele, kes peavad taastama seadme töö ilma põhjendamatute seisakuteta. Teiste tootjate või seadmetüüpide osi saab otsida professionaalsete kohvimasinate varuosade üldvalikust.

Kuidas professionaalne kohvimasin ja selle komponendid töötavad?

Professionaalses kohvimasinas liigub vesi sisendist läbi filtrite, torustiku, ventiilide ja pumba kuumutussüsteemi ning sealt kohvi valmistamise sõlme. Pump tekitab veevoolu, ventiilid juhivad selle vajalikku kanalisse ja voolumõõtur aitab seadmel jälgida läbitavat veekogust. Boileriga seotud manomeeter näitab rõhku, samal ajal kui vaakumventiil toetab süsteemi nõuetekohast toimimist kuumenemise ja jahtumise ajal. Elektrilised surunupud ning klemmiplokid ühendavad juhtimise ja toiteahelad. Tihendid, rõngastihendid ja seibid sulgevad ühenduskohad, et piirata vee või auru lekkimist. Masina töörežiimid sõltuvad konkreetsest mudelist, kuid tavaliselt juhitakse vee võtmist, kuumutamist ja väljastamist omavahel seotud sõlmede kaudu. Kui vaja on laiemat baaritehnika osade valikut, vaadake baariseadmete varuosi.

Millal ja kus neid varuosi vajatakse?

Varuosa muutub vajalikuks siis, kui kohvimasin lekib, veevool on ebastabiilne, rõhunäit ei ole tavapärane või juhtnupp ei reageeri ootuspäraselt. Kohvikus võib kulunud tihend või nõrgenenud pump häirida teenindust just hommikuse ja lõunase tipukoormuse ajal. Hotelli hommikusöögialal peab masin töötama järjest paljude tellimuste teenindamiseks, mistõttu on ennetav kontroll eriti oluline. Väikeses restoraniköögis aitab õigesti valitud komponent vältida olukorda, kus piiratud tööpinnal asuvat põhiseadet ei saa kasutada. Suurema läbilaskevõimega sööklas või toitlustusettevõttes võib ühe detaili rike mõjutada tervet joogiteeninduse töövoogu. Rikke hindamiseks ja osa professionaalseks vahetamiseks saab kasutada köögi- ja baariseadmete hooldust, mille käigus tehakse võimaluse korral diagnostika ning remont kliendi tegevuskohas.

Hügieen, materjalid ja puhastamine

Kohvimasina vee ja joogiga kokku puutuvate sõlmede puhtus mõjutab nii hügieeni kui ka seadme stabiilset tööd. Kategoorias leidub EPDM-, PTFE-, silikoon- ja Viton-tihendeid ning vask- ja messingdetaile, kuid materjal tuleb alati valida seadme tehniliste nõuete järgi. Erineva koostisega tihendid ei ole automaatselt omavahel asendatavad, isegi kui nende kuju tundub sarnane. Hoolduse ajal tuleb eemaldada jäägid tihenduspindadelt, kontrollida ühenduste seisukorda ning vältida detailide kahjustamist sobimatute tööriistadega. Filtrite ja veekanalite regulaarne kontroll aitab vähendada ummistuste mõju voolule. Pärast osa vahetamist tuleb veenduda, et ühendus ei leki ning masin töötab tavapärasel rõhul. Puhastus- ja hooldusvõtted peavad lähtuma konkreetse seadme juhendist. Täiendavaid komponente saab võrrelda köögi- ja baariseadmete varuosade valikus.

Kasutusolukorrad professionaalses toitlustuses

Eesti kohvikus võib tihendite, veefiltri või pumba vahetus aidata taastada espressomasina tavapärase veevoolu enne tihedat teenindusperioodi. Restoranis on töökorras kohvimasin oluline nii lõunase teeninduse kui ka õhtuse magustoidu- ja joogitellimuste jaoks. Hotellis kasutatakse kohviseadmeid hommikusöögil, konverentsipausidel ja baaris, kus kasutuskoormus võib päeva jooksul märgatavalt muutuda. Catering-ettevõte vajab enne väljasõitu kindlust, et lülitid, ühendused ja tihendid peavad transportimisele ning korduvatele töötsüklitele vastu. Sööklas või toidutootmise teenindusalal aitab varuosade kavandatud vahetamine vähendada ootamatu katkestuse riski. Ajutise seadmevajaduse korral võib ettevõte tutvuda ka professionaalsete köögi- ja baariseadmete rendiga.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida kohvimasinale õige tihend? Võrrelge eemaldatud detaili mõõtmeid, kuju, materjali ja tähistust seadme dokumentatsiooni või olemasoleva osa andmetega. Ainult välise sarnasuse põhjal ei saa sobivust kinnitada. Kui andmed puuduvad või lekke põhjus pole kindel, tuleks enne tellimist kasutada professionaalset diagnostikat.

Kas pumba või elektrilise komponendi võib ise välja vahetada? Vahetus eeldab seadme ehituse, elektriühenduste ja ohutusnõuete tundmist. Vale ühendus või ebasobiv osa võib põhjustada lisarikkeid ja pikendada seisakut. Ettevõttel tasub töö anda pädevale tehnikule, kes kontrollib rikke põhjust, paigaldab detaili ning katsetab masinat pärast remonti.

Miks tellida BHS-ist?

BHS varustab professionaalseid HoReCa, toidutootmise ja B2B ettevõtteid seadmete ning tehniliste komponentidega. Ettevõtte kogemus võimaldab pakkuda ostjale nõu sobiva lahenduse leidmisel, kuid lõplik osa valitakse alati konkreetse masina andmete järgi. Tehniline osakond teeb diagnostikat, remonti ja ennetavat hooldust ning vahetab riknenud komponente võimaluse korral kliendi ruumides. Eesti ettevõte saab seega ühest kohast ühendada varuosa hankimise ja tehnilise toe. Teenuse sisu kirjeldab professionaalsete seadmete hoolduse leht.

LAVAZA varuosade kohaletoimetamine

Varuosade kohaletoimetamine korraldatakse vastavalt saadetise sihtkohale, kaalule, mõõtmetele ja valitud transpordilahendusele. Tellimusi saadetakse Eestis ning paindlikke logistikavõimalusi pakutakse ka Euroopa ja muude sihtkohtade B2B projektidele. Kehtivad tingimused ja tarnekulu kujunemise põhimõtted leiate kohaletoimetamise teabe lehelt.