Wall shelf for equipment triple 500

Kolme tasandiga seinariiul on professionaalse köögi ruumikasutust toetav mööbliese, mis koondab tarvikud või sobivad seadmed tööpinna kohale. Selle peamine väärtus seisneb vertikaalse pinna kasutamises: põrandale ei lisandu eraldi mööblit, samal ajal tekib mitu hoiutasandit. Eesti toitlustusettevõtte jaoks võib see olla praktiline valik nii uue köögi kavandamisel kui ka olemasoleva töökoha ümberkorraldamisel. Valiku tegemisel tasub võrrelda selle lehe variante ning vaadata ka laiemat professionaalsete seinariiulite valikut.

Kuidas kolmetasandiline seadmete seinariiul toimib?

Seadmete seinariiul on passiivne hoiulahendus, mille kasutamiseks ei ole vaja elektri-, vee- ega gaasiühendust. Selle tööpõhimõte on lihtne: konstruktsioon kinnitatakse sobivale seinale ning kolm tasandit annavad esemete paigutamiseks eraldi pinnad. Nii saab sagedamini kasutatavad vahendid asetada töötajale mugavale kõrgusele ja harvem vajatavad esemed teistele tasanditele. Sellel mööblil ei ole töörežiime, juhtpaneeli ega liikuvaid mehhanisme; kasutus sõltub eelkõige õigest paigaldusest ja läbimõeldud koormuse jaotusest. Konkreetne kinnituskomplekt, tasandite vahe ja lubatud koormus tuleb alati kontrollida valitud toote andmetest. Selle lehe lahendused paiknevad kolmetasandiliste LSI3-seadmeriiulite kategoorias. Paigutust kavandades tuleb arvestada riiulile tõstetavate esemete mõõtmete, kaalu ja kasutussagedusega ning jätta töötajatele ohutu tegutsemisruum.

Millal ja millises tööruumis on seinariiulit vaja?

Kolme tasandiga riiul sobib töökohta, kus olemasolev töötasapind peab jääma ettevalmistuseks vabaks, kuid tarvikud peavad olema käeulatuses. Väikeses kohvikuköögis aitab vertikaalne paigutus piiratud põrandapinda säästa. Suurema läbilaskevõimega restorani ettevalmistusalal saab tasanditele jaotada eri tööetappides vajalikke esemeid, vältides nende kuhjumist lauale. Hotelli hommikusöögi- või serveerimisalas võib riiul toetada korduvat komplekteerimist, toitlustusettevõtte väljastusalas aga aitab see hoida töövoo jaoks vajalikud vahendid kindlas kohas. Tipukoormuse ajal on selge paigutus eriti tähtis, sest töötaja ei pea tarvikuid otsima eri kappide või laudade vahelt. Sobiva variandi valik peab lähtuma tegelikust töömahust, seina vabast alast ja ülejäänud roostevabast terasest mööbli asetusest.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Kategooria kuulub roostevabast terasest mööbli valikusse. See materjal on professionaalses keskkonnas otstarbekas, sest selle siledaid pindu saab korrapäraselt puhastada ning see sobib intensiivse kasutusega tööaladele. Puhastusviis ja kasutatav aine tuleb siiski valida toote hooldusjuhendi järgi; abrasiivsed töövõtted võivad pinda kahjustada. Pärast märgpuhastust tasub pinnad kuivatada ning eemaldada kiiresti toidujäägid ja muu mustus. Roostevaba terase korrosioonikindlus ei tähenda, et konstruktsiooni võiks hoolduseta jätta või kasutada sobimatute kemikaalidega. Riiuli kandevõimet ei saa tuletada kategooria nimest ega suurustähisest. Ostjal tuleb kontrollida iga mudeli lubatud koormust ja jaotada raskus tasanditele vastavalt tooteteabele. Sama oluline on hinnata seina konstruktsiooni ja kinnituste sobivust. Kui kogu tööala vajab uuendamist, võib riiulit võrrelda teiste professionaalse mööbli lahendustega.

Kasutusvõimalused eri HoReCa ettevõtetes

Restoranis võib kolmetasandiline riiul paikneda ettevalmistuslaua kohal, kui selle mõõtmed ja paigaldus vastavad töökoha nõuetele. Hotelliköögis saab tasandeid kasutada osakonna töökorralduse järgi, näiteks eri vahetuste tarvikute korrastamiseks. Kohvikus on see kasulik seal, kus väikesel pinnal tuleb ühendada ettevalmistamine, komplekteerimine ja väljastamine. Catering-ettevõtte baasruumis võib riiul toetada inventari sorteerimist enne objektile saatmist ja pärast tagastamist. Tootmisköögis aitab kindel asukoht hoida korduvate protsesside vahendid ühes süsteemis. Eesti HoReCa turul ei ole üks universaalne paigutus sobiv igale ettevõttele: riiuli asukoht peab lähtuma menüüst, töötajate liikumisteest, puhastuskorraldusest ja tipptunni koormusest. Ajutise töökorralduse puhul saab eraldi uurida ka professionaalsete seadmete rendi võimalusi.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sellelt lehelt sobiv riiulisuurus? Mõõtke vaba seinapind ja kontrollige, et riiul ei takistaks uksi, ventilatsiooni, valgustust ega töötajate liikumist. Seejärel võrrelge tootenimedes esitatud suurustähiseid konkreetsete tooteandmetega. Arvestage ka riiulile kavandatud esemete mõõtmeid, kaalu, kasutussagedust ning töötajale sobivat ulatuskõrgust.

Kas riiulile võib paigutada professionaalse köögiseadme? Seda saab otsustada ainult valitud riiuli ja seadme tehniliste andmete põhjal. Kontrollige riiuli lubatud koormust, seadme kaalu, mõõtmeid, ventilatsioonivajadust ja ühendusi ning seina kandevõimet. Paigaldus peab jätma seadme kasutamiseks, puhastamiseks ja võimalikuks hooldamiseks piisavalt vaba ruumi.

Miks tellida professionaalne riiul BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B klientide professionaalsetele lahendustele ning aitab ostjal sobiva valiku üle läbi mõelda. Kohalikku ja rahvusvahelist kogemust kasutatakse selleks, et pakkuda ettevõtetele praktilisi nõuandeid ja töökorraldusega arvestavaid lahendusi. Riiuli kõrval saab samast valikust kavandada ka muud tööruumi mööblit. Kui projekti kuuluvad tehnilised köögi- või baariseadmed, on saadaval diagnostikat, remonti ja ennetavat teenindust hõlmav köögi- ja baariseadmete hooldus, mida tehakse tehnilise võimaluse korral kliendi asukohas.

Kohaletoimetamine

Seinariiuli kohaletoimetamine korraldatakse vastavalt saadetise sihtkohale, kaalule, mõõtmetele ja valitud transpordilahendusele. Professionaalseid seadmeid ja tarvikuid tarnitakse Eestis, mujal Euroopas ning vajaduse korral üle maailma koostöös logistikapartneritega. Tarnetingimused ja kulu kujunemise alused leiate kohaletoimetamise teabest; suuremate või erilahendusega B2B projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.