Wall shelf for equipment triple 300

Kolme tasandiga seadmete seinariiul on mõeldud professionaalse tööala vertikaalse hoiuruumi suurendamiseks. See võimaldab paigutada sagedasti kasutatavad töövahendid, anumad või sobivad seadmed tööpinna kohale, ilma et põrandapinda tuleks täiendava mööbliga koormata. Tootenimetustes esitatud laiuste valik aitab leida lahenduse nii kompaktse töökoha kui ka pika ettevalmistusliini juurde. Eesti professionaalses köögis tuleb riiuli asukoht siduda töövoo, töötajate liikumise, puhastamise ja ohutu ligipääsuga. Teisi tööruumi sisustamise võimalusi saab võrrelda mööbli põhikategoorias.

Kuidas kolmetasandiline seadmeriiul toimib?

Seadmeriiuli tööpõhimõte on lihtne: seinakinnitustele toetuv konstruktsioon loob kolm eraldi hoiutasandit ning jätab nende all asuva töötasapinna kasutatavaks. Põhiosad on riiulitasandid, neid ühendav või toetav raamistik ja seinale kinnitamiseks vajalikud konstruktsioonielemendid. Täpne kinnitusviis, lubatud koormus ja paigaldusnõuded tuleb alati kontrollida valitud toote andmetest. Erinevalt elektrilisest köögiseadmest ei ole riiulil töörežiime; selle kasutusviis sõltub esemete paigutusest ja sellest, kui sageli töötajad neile ligi pääsevad. Alumisele tasandile saab kavandada tihedamini vajatavad esemed, kõrgematele aga harvem kasutatavad tarvikud, kui selline paigutus vastab tööohutusele. Kolm tasandit aitavad eraldada eri otstarbega vahendeid ning vähendada juhuslikku kuhjamist. Valikut võib alustada kolmetasandiliste seadmeriiulite põhikategooriast, võrreldes seejärel konkreetseid laiusi ja paigaldusruumi.

Millal ja kus on kolmekordset seinariiulit vaja?

Kolmetasandiline riiul sobib esiteks väikesesse kööki, kus iga vaba töötasapinna osa on oluline ja hoiuruumi tuleb kasvatada ülespoole. Teiseks aitab see suurema läbilaskevõimega ettevalmistusliinil hoida vajalikud vahendid kindlates asukohtades, et töötajad ei peaks tipukoormuse ajal neid eemalt otsima. Kolmandaks saab riiulit kasutada väljastus- või komplekteerimisala juures, kui mitut tüüpi tarvikud vajavad eraldi tasandeid. Neljandaks on see praktiline tootmisköögi püsivas töökohas, kus sama toiming kordub kogu vahetuse jooksul. Riiuli vajadust ei määra üksnes köögi suurus, vaid ka tööetappide arv, vahetuse intensiivsus ja esemete kasutussagedus. Eesti HoReCa ostjal tasub enne valikut kaardistada tipptunni liikumisteed ning vältida paigalduskohta, kus avatud uksed, ventilatsioon või muu tehnika võiksid ligipääsu takistada.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Kategooria kuulub roostevabast terasest mööbli hulka. Selline materjalivalik on professionaalses köögis asjakohane, sest tööpindu ja hoiukohti tuleb korrapäraselt puhastada ning ruumis võib esineda niiskust. Puhastamisel tuleb järgida konkreetse toote hooldusjuhiseid, eemaldada jäägid ka ühenduskohtadest ja vältida vahendeid, mis võivad pinda kahjustada. Riiuli vastupidavust mõjutavad lisaks materjalile kinnituse kvaliteet, seina omadused, koormuse jaotus ning igapäevane kasutus. Lubatud koormust ei saa tuletada riiuli välismõõdust ega tasandite arvust; see peab olema kinnitatud toote tehnilistes andmetes. Raskemad esemed tuleks jaotada stabiilselt ning paigutada ainult selleks sobivale tasandile. Samuti tuleb kontrollida, kas hoiustatavate seadmete jalad, kuumus, vibratsioon või puhastusvajadus sobivad valitud riiuliga. Õige paigaldus ja korrapärane ülevaatus aitavad vähendada konstruktsiooni lõdvenemise ning ebaühtlase koormamise riski.

Kasutusvõimalused professionaalses köögis

Restoranis võib kolme tasandiga seinariiul toetada ettevalmistusala, kus eri tööetappide vahendid peavad olema kokale kiiresti kättesaadavad. Hotelli köögis saab selle siduda hommikusöögi, banketi või muu kindla tootmisjaama korraldusega, vältides eri tegevuste tarvikute segunemist. Kohvikus on seinapinna kasutamine eriti tähtis siis, kui leti taga paiknevad lähestikku joogi- ja toiduvalmistamise töökohad. Catering-ettevõte võib riiulil korraldada komplekteerimiseks vajalikke esemeid, kuid paigutus peab toetama sagedast töökorra muutmist. Toidutootmises sobib lahendus korduva protsessi juurde, kus vahendite püsiv asukoht lihtsustab töökoha korrastamist. Riiul tuleb alati valida tegeliku kasutusotstarbe järgi: arvesse lähevad esemete mõõtmed, kaal, töötajate ulatuskaugus ning vajadus kõik pinnad puhastamiseks vabastada. Täiendavaid seinapealseid lahendusi saab vaadata professionaalsete roostevabast terasest seinariiulite valikust.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva laiusega kolmetasandiline seinariiul? Mõõtke vaba seinapind ning arvestage kõrval asuvate seadmete, uste, ventilatsiooni ja töötajate liikumisega. Seejärel võrrelge tootenimetustes esitatud laiusi. Kontrollige eraldi tooteandmetest välismõõte, kinnitusnõudeid ja lubatud koormust, sest ainult nimetuse põhjal ei saa paigalduse sobivust ega kandvõimet lõplikult hinnata.

Kas riiulile võib paigutada professionaalse köögiseadme? Ainult siis, kui valitud riiuli tehnilised andmed, mõõtmed ja koormuspiir seda võimaldavad ning seadme kasutusjuhend lubab sellist paigutust. Arvestada tuleb seadme kaalu, ventilatsiooni, kuumuse, vibratsiooni, ühenduste ja hooldusruumiga. Kahtluse korral küsige enne ostu nõu ning planeerige sobiv seinakinnitus koos pädeva paigaldajaga.

Miks tellida BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa, toidutootmise ja B2B klientide vajadustele ning aitab leida töökorraldusega sobiva lahenduse. Nõustamisel saab võrrelda riiuli laiust, kasutuskohta ja seost ülejäänud köögimööbliga, ilma et valik lähtuks ainult vabast seinapinnast. Ettevõte pakub ka professionaalsete köögi- ja baariseadmete diagnostikat, remonti ning ennetavat hooldust kliendi asukohas, kui töö on seal tehniliselt võimalik. Teenuse sisu on kirjeldatud köögi- ja baariseadmete hoolduse lehel. Ajutise seadmevajaduse korral saab tutvuda ka professionaalsete seadmete rendiga.

Kohaletoimetamine

Seadmeriiulite tarne Eesti ettevõtetele korraldatakse vastavalt tellimuse mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele; võimalik on korraldada vedu ka mujale Euroopasse. Tarnetingimused ja kulu kuvatakse ostukorvis või lepitakse suurema või erilahendusega projekti puhul eraldi kokku. Üksikasjad leiate kohaletoimetamise teabe lehelt.