Wall cabinet with sliding doors 300

Seinakapp lükandustega 300 on mõeldud professionaalse tööruumi korrastamiseks, kui tarvikud peavad olema töötajale lähedal, kuid tööpind vaba. Seinale paigaldatud kapp kasutab vertikaalset ruumi ning lükanduksed ei vaja avamiseks kapi ees ukselehe laiust vaba ala. See on praktiline omadus kitsastes ettevalmistusliinides ja käidavates vahekäikudes. Eesti restoranide, hotellide, kohvikute ja tootmisköökide jaoks tähendab läbimõeldud hoiustamine sujuvamat töövoogu. Kapi saab kavandada osaks laiemast roostevabast terasest lükandustega seinakappide lahendusest.

Kuidas lükandustega seinakapp töötab?

Tegemist on passiivse hoiustamislahendusega, mis ei vaja elektri-, vee- ega gaasiühendust. Kapi põhiosad on korpus, hoiuruum, külgsuunas liikuvad uksepaneelid ja seinale kinnitamiseks ette nähtud konstruktsioon. Uks liigub avamisel kapi esikülje tasapinnas, mistõttu ei ulatu see tööalasse samal viisil nagu hingedega uks. Kasutaja avab vajaliku kapi poole, võtab hoiustatud eseme ning sulgeb ukse, et sisu jääks köögikeskkonnast eraldatumaks. Seadmel ei ole töörežiime; selle toimivus sõltub õigest paigaldusest, sobivast koormusest ja ukse liikumistee puhtusest. Sisemine jaotus ning muud detailid võivad mudeliti erineda, seega tuleb neid võrrelda tootekaardil. Kui projekt vajab lisaks avatud hoiupinda, saab lahendust täiendada professionaalsete seinariiulitega. Paigutus tuleb valida nii, et töötaja ulatuks vajalike esemeteni ohutult ega peaks kummarduma üle kuumade või töötavate seadmete.

Millal ja millises tööruumis on seinakappi vaja?

Lükandustega seinakapp on sobiv ettevalmistusala kohal, kus töövahendeid kasutatakse korduvalt kogu vahetuse jooksul. Nõudepesuala lähedal võib selles hoida puhtaid ja kuivalt kapis säilitatavaid esemeid, kui valitud töökorraldus seda võimaldab. Väikeses köögis aitab seinapinna kasutamine vähendada vajadust täiendava põrandamööbli järele, suuremas tootmisliinis aga jaotada tarvikud tööpunktide kaupa. Tipptunni ajal on eeliseks see, et ukse avamine ei blokeeri kitsast liikumisteed. Suurema läbilaskevõimega köögis tuleb hinnata, kui sageli kapile ligi pääsetakse ja kas valitud suurus mahutab vajaliku varu ilma ülekoormamiseta. Eesti HoReCa turu objektidel peab paigutus arvestama konkreetse ruumi töövoogu, personali liikumist ja puhastusrutiini. Tervikliku lahenduse jaoks saab seinakappi kombineerida muu roostevabast terasest köögimööbliga.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Selle kategooria kapid kuuluvad roostevabast terasest professionaalse mööbli hulka. Roostevaba teras on köögis praktiline, sest selle siledat pinda saab korrapäraselt puhastada ning materjal sobib intensiivselt kasutatavasse töökeskkonda. Puhastamisel tuleb järgida konkreetse toote juhiseid, eemaldada mustus ka uksepaneelide liikumisalalt ning vältida vahendeid, mis võiksid pinda kahjustada. Korrosioonikindlus ei tähenda hooldusvabadust: pinnale jäänud niiskus, soolad ja tugevad kemikaalid tuleb eemaldada sobiva puhastusmeetodiga. Lubatud koormust ei saa määrata üksnes kapi välismõõdu järgi. Kontrollida tuleb nii toote koormusandmeid kui ka seina materjali, kinnitusi ja paigalduse kvaliteeti. Raskeid esemeid ei tohi paigutada kappi oletuse põhjal, et konstruktsioon neid kindlasti kannab. Sobiva kapi valimisel tasub võrrelda kogu lükandustega seinakappide valikut ning lähtuda tootekaardil esitatud andmetest.

Kasutusvõimalused professionaalses köögis

Restoranis võib seinakapp paikneda külmtöö, portsioneerimise või väljastusala juures, et vajalikud nõud ja tarvikud oleksid kindlas punktis. Hotelli hommikusöögiköögis aitab see eraldada sageli kasutatavad vahendid üldisest laost. Kohvikus on lükanduks kasulik leti taga, kus töötajate liikumisruum on piiratud ja ette avanev uks võiks teenindamist segada. Toitlustusettevõtte ettevalmistusruumis saab kapis hoida objektidele komplekteeritavaid tarvikuid vastavalt ettevõtte enda hügieeni- ja töökorraldusele. Tootmisköögis võib mitu kappi toetada tööjaamade kaupa korraldatud hoiustamist, vähendades tarbetut liikumist tipukoormuse ajal. Eesti ettevõtte jaoks tuleks lahendus kavandada tegelike tööetappide, töötajate arvu ja kasutussageduse järgi. Muude tööalade sisustamiseks saab vaadata ka laiemat professionaalse mööbli valikut, et sobitada kokku seina- ja põrandapinnal paiknevad elemendid.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva suurusega lükandustega seinakapp? Mõõtke paigaldusala ning arvestage tööpinna, seadmete, ventilatsiooni ja töötajate ulatuskaugusega. Seejärel võrrelge kappi paigutatavate esemete hulka ning kaalu konkreetse mudeli andmetega. Jätke uksepaneelidele vaba liikumistee ja kontrollige, et sein ning valitud kinnitused taluksid tootja määratud koormust ohutult.

Kas seinakappi võib paigaldada otse kuumtöötlusseadme kohale? Paigalduskohta ei tohiks valida üksnes vaba seinapinna järgi. Arvestada tuleb seadme kuumuse, auru, ventilatsiooni, puhastamise ja ohutu ligipääsuga ning järgida mõlema toote paigaldusjuhiseid. Kui sobiv kaugus või kinnituslahendus pole selge, tuleb see enne paigaldamist pädeva spetsialistiga üle kontrollida.

Miks tellida professionaalne köögimööbel BHS-ist?

BHS nõustab HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B ettevõtete ostjaid, aidates leida nende töökorraldusega sobivaid lahendusi. Kohalikul ja rahvusvahelisel kogemusel põhinev nõustamine võimaldab vaadelda seinakappi osana terviklikust tööalast, mitte üksiku mööbliesemena. Vajaduste muutumisel saab ettevõte uurida ka professionaalsete köögi- ja baariseadmete rendi võimalusi. Seadmete töökindluse toetamiseks pakub tehniline osakond kliendi asukohas diagnostikat, remonti ja ennetavat köögi- ning baariseadmete hooldust, kui töö on kohapeal tehniliselt teostatav.

Kohaletoimetamine

Seinakapi tarne korraldatakse vastavalt saadetise mõõtudele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele. BHS kasutab professionaalsete seadmete saatmiseks sobivaid logistikalahendusi Eestis, mujal Euroopas ja üle maailma. Tarnetingimused ning kulu kujunevad tellimuse põhjal; üksikasjad leiate kohaletoimetamise teabe lehelt või need lepitakse suurema projekti puhul kokku individuaalselt.