GREDIL roostevabast terasest riiulid

GREDIL roostevabast terasest riiulid aitavad muuta professionaalse köögi, kuivlao või ettevalmistusala ülevaatlikumaks. Selle lehe valikus leidub mudelinimede järgi mitu mõõduvarianti, mistõttu saab ostja kõrvutada riiuleid olemasoleva põrandapinna, ruumi kõrguse ja ladustatavate esemete järgi. Õigesti kavandatud paigutus vähendab tarbetut liikumist ning aitab hoida vajalikud nõud, anumad või töövahendid kindlas asukohas. Eesti restoranide ja teiste toitlustusettevõtete jaoks on oluline hinnata riiulit osana kogu töövoost, mitte eraldiseisva mööbliesemena. Vajaduse korral tasub vaadata ka laiemat GREDILi roostevabast terasest mööbli valikut.

Kuidas professionaalne riiul töökorraldust toetab?

Riiul on statsionaarne ladustamislahendus, mille tööpõhimõte seisneb kasutatava vertikaalse ruumi jagamises mitmeks tasapinnaks. Selle põhiosad on kandekonstruktsioon ja riiulitasandid, millele paigutatakse köögis või laos vajalikud esemed. Tegemist ei ole elektrilise seadmega ning sellel puuduvad töörežiimid; kasutusviisi määravad paigutus, riiulite täitmine ja töötajate ligipääs. Alumistele tasanditele on otstarbekas kavandada suuremad või raskemini käsitsetavad esemed ning sagedamini vajaminevad tarvikud hoida mugavas tööulatuses, kuid tegelik paigutus tuleb alati kohandada konkreetse objekti reeglitega. Riiuli ümber peab jääma piisavalt ruumi liikumiseks, puhastamiseks ja kaupade käsitsemiseks. Kui sisustatakse terviklikku tööala, aitab riiulite võrdlemine muu HoReCa mööbliga vältida läbikäikude, uste või seadmete kasutamise takistamist.

Millal ja kus on riiuleid vaja?

Riiuleid vajatakse eelkõige siis, kui töövahendid, nõud või pakendatud tarvikud peavad olema töötajatele kiiresti leitavad. Restorani kuivlaos aitavad need eraldada eri kaubagruppe, hotelli ettevalmistusruumis saab riiulitele koondada teeninduseks vajalikke esemeid ning catering-ettevõttes lihtsustavad need väljasõitudeks komplekteerimist. Väikeses köögis on määrav iga põrandapinna ühik, mistõttu tuleb mõõtude sobivust eriti täpselt kontrollida. Suurema läbilaskevõimega köögis mõjutavad valikut vahetuse jooksul kasutatavate anumate ja tarvikute kogus ning täiendamise sagedus. Tipukoormuse ajal peab personal pääsema vajalike esemeteni ilma tööliine ristamata. Eesti HoReCa objekti planeerimisel tasub seetõttu võrrelda eri mõõtudega mudeleid ning siduda valik olemasoleva roostevabast terasest mööbli paigutusega.

Materjal, koormus ja korrosioon

Roostevaba teras sobib professionaalsesse keskkonda, kus mööblilt oodatakse regulaarset puhastatavust ja vastupidavust igapäevasele kasutamisele. Pindadelt tuleb eemaldada tolm, pritsmed ja muu mustus töökoha puhastusplaani kohaselt, kasutades materjalile sobivaid vahendeid. Abrasiivsed tarvikud või sobimatud kemikaalid võivad pinda kahjustada, mistõttu tuleb järgida konkreetse toote hooldusjuhiseid. Kuigi roostevaba teras on korrosioonile vastupidav materjal, ei tähenda see, et pind võiks jääda pikaks ajaks niiskuse, soolade või agressiivsete ainete mõju alla. Riiuli lubatud koormust ei saa määrata ainult välismõõtude põhjal: enne ostu tuleb kontrollida valitud mudeli tooteteavet ning arvestada raskuse jaotumisega. Riiul peab seisma sobival aluspinnal ning selle stabiilsust tuleb hinnata enne täitmist. Sobiva mudeli leidmisel võib riiuleid võrrelda sama sarja professionaalse köögimööbliga.

Kasutusvõimalused eri HoReCa ettevõtetes

Restoranis võib riiul paikneda kuivlaos, nõude hoiualal või ettevalmistusruumis, sõltuvalt ettevõtte sisemisest töökorraldusest. Hotellis saab seda kasutada banketi- ja hommikusöögiteeninduse tarvikute korrastamiseks, et vajalikud esemed oleksid enne teeninduse algust hõlpsasti komplekteeritavad. Kohvikus aitab sobiva suurusega riiul kasutada piiratud tagaruumi läbimõeldumalt. Catering-ettevõttes võib riiul toetada kastide, serveerimistarvikute ja väljastuseks ettevalmistatud varustuse eraldamist. Toidutootmises tuleb selle asukoht siduda materjalide liikumise, puhastuskorra ja ettevõttes kehtivate hügieeniprotseduuridega. Eesti professionaalses köögis tasub paigutus enne tellimist mõõdistada ning kontrollida nii ligipääsu kui ka liikumisteid. Kui projekt hõlmab muid seadmeid, saab BHS-i köögi- ja baariseadmete hoolduse kaudu küsida teavet professionaalsete seadmete tehnilise teeninduse kohta.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva mõõduga roostevabast terasest riiul? Mõõtke paigaldusala, ukseavad ja riiuli juurde jäävad liikumisteed. Võrrelge tulemusi tootenimes märgitud mõõtudega ning arvestage ladustatavate esemete suuruse, kasutussageduse ja ligipääsuga. Jätke ruumi puhastamiseks ning kontrollige enne tellimist, et riiul ei takistaks uksi, seadmeid ega töötajate tavapärast liikumist.

Kas riiuli koormust saab hinnata ainult selle mõõtude järgi? Ei, välismõõdud ei näita iseseisvalt riiulitasandite lubatud koormust ega konstruktsiooni kõiki omadusi. Koormusandmed tuleb kontrollida konkreetse mudeli tooteteabest. Planeerimisel arvestage esemete kogumassi, raskuse ühtlast jaotamist, põranda sobivust ning riiuli stabiilsust igapäevase kasutamise ajal.

Miks tellida BHS-ist?

BHS keskendub professionaalsete köökide, HoReCa ettevõtete ja toidutootmise vajadustele ning aitab valida seadmeid ja sisustuslahendusi konkreetse objekti järgi. Kohalikul ja rahvusvahelisel tasandil omandatud kogemuse põhjal pakub meeskond ettevõtetele nõuandeid ning praktilisi lahendusi. Lisaks müügile on saadaval professionaalsete köögiseadmete diagnostika, remont ja ennetav hooldus, sealhulgas võimaluse korral teenindus kliendi asukohas. Ajutise seadmevajaduse korral saab tutvuda ka HoReCa seadmete rendiga. Nii saab Eesti ettevõte käsitleda mööbli- ja seadmevalikut ühe tervikliku projekti osana.

Kohaletoimetamine

Riiulite transport korraldatakse vastavalt tellimuse mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud veolahendusele. BHS kasutab professionaalsete seadmete tarnimiseks logistikapartnereid ning korraldab vedusid Eestis, Euroopas ja mujale maailma. Kehtivad tingimused ja tarnekulu kujunemise põhimõtted leiate kohaletoimetamise teabe lehelt; suuremate või erilahendusega projektide üksikasjad lepitakse kokku individuaalselt.