Sileda võrguga rest, võrgusilma suurus 23x23

Sileda võrguga rest võrgusilmaga 23x23 on professionaalse drenaažisüsteemi katteelement, mida kasutatakse köögi, laopinna või tootmisruumi äravoolukanali kohal. Selle ülesanne on jätta vedelikule läbipääs, katta avatud kanal ja moodustada tööalaga sobiv pealispind. Eesti HoReCa ettevõttes tuleb rest valida kogu drenaažilahenduse, mitte eraldiseisva detailina. Enne ostu on vaja võrrelda paigalduskohta, kanali ehitust, eeldatavat liiklust ja puhastusrutiini. Sobiv lahendus toetab ruumi korrastatud kasutamist nii igapäevase töö kui ka põhjalikuma pesu ajal.

Kuidas sileda võrguga rest töötab?

Rest toimib passiivse osana: see ei vaja elektrit, juhtimist ega eraldi töörežiimi. Võrgusilmade kaudu liigub põrandale sattunud vedelik resti all paiknevasse drenaažikanalisse, kust see suunatakse edasi hoone äravoolusüsteemi kohaselt. Resti põhiosad on võrgust kandepind ja seda koos hoidvad konstruktsioonielemendid, kuid täpne ehitus tuleb kontrollida konkreetse toote andmetest. Sile pealispind moodustab kanali kohal ühtlasema liikumisala ning võrgusilma suurus 23x23 määrab avade jaotuse. Töö tulemus sõltub ka kanali sobivusest, paigalduse korrektsusest ja äravoolu hooldusest. Seetõttu tuleks rest valida koos professionaalse köögi või lao drenaažikanaliga. Rest ei asenda kanalit, sette eemaldamist ega ruumi puhastusplaani, vaid täiendab neid ühe terviku osana.

Millal ja kus on sellist resti vaja?

Selline rest on vajalik ruumis, kus põrandapesu või tööprotsess tekitab vedelikku ning äravoolukanal peab jääma kaetuks. Restoranis võib see olla nõudepesuala või märgpuhastust vajav ettevalmistusruum. Hotellis sobib lahendus professionaalse köögi tööalale, kus päeva jooksul vahelduvad ettevalmistus, teeninduse tipukoormus ja koristus. Sööklas või tootmisköögis tuleb arvestada suurema läbilaske, kärude liikumise ja sagedase puhastusega, kuid lubatud koormus tuleb alati tootepõhiselt kinnitada. Väikeses kohvikus võib drenaažiala olla kompaktsem, samal ajal kui suure köögi puhul tuleb hinnata mitme tööpunkti mõju. Eestis projekti kavandav ostja peaks võrdlema resti kanali mõõtude, ruumi planeeringu ja tegeliku tipukoormusega. Vajaduse korral saab lahendust vaadelda osana laiemast professionaalse mööbli projektist.

Materjal, koormus ja korrosioonikindlus

Professionaalses köögis mõjutavad resti valikut materjal, konstruktsiooni jäikus, puhastatavus ja vastupidavus niiskes töökeskkonnas. Kuna kategooria nimetus ei kirjelda kõiki tehnilisi andmeid, tuleb konkreetse resti materjal, pinnatöötlus ja lubatud koormus enne tellimist üle kontrollida. Seda ei tohiks määrata üksnes välimuse või võrgusilma järgi. Arvesse tuleb võtta jalakäijate sagedust, võimalike kärude liikumist, puhastusvahendite kasutamist ning kokkupuudet vee ja tööprotsessi jääkidega. Korrosioonikindlus sõltub nii materjalist kui ka õigetest hooldusvõtetest. Resti tuleb puhastada ettevõtte hügieeniplaani kohaselt ning eemaldada võrgust ja kanali ümbrusest kogunenud jäägid. Samuti peab kontrollima toestust ja paigutust, et detail asetseks kanalis ettenähtud viisil. Ühilduvaid sisustuslahendusi saab otsida roostevabast terasest mööblite kategooriast.

Kasutusstsenaariumid professionaalses köögis

Restoraniköögis võib rest katta äravoolukanalit nõudepesu ja toidu ettevalmistuse vahelisel märjal tööalal. Hotelli köögis tuleb valikul arvestada hommikusöögi, banketi ja õhtuse teeninduse erineva koormusega. Kohvikus on oluline sobitada drenaažilahendus piiratud põrandapinna ning töötajate tavapäraste liikumisteedega. Catering-ettevõtte ettevalmistusruumis võib puhastus toimuda tööetappide vahel, mistõttu peab rest olema ligipääsetav ja puhastusrutiiniga kooskõlas. Toidutootmises tuleb lähtuda konkreetse tsooni protsessidest, liiklusest ja ettevõtte hügieeninõuetest. Ajutise projekti muu varustuse vajaduse korral saab tutvuda ka professionaalsete köögi- ja baariseadmete rendiga, kuid drenaažiresti sobivus tuleb hinnata püsiva paigalduskoha järgi.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võrgusilm 23x23 sobib igale drenaažikanalile? Ei, ainult võrgusilma suurusest ei piisa ühilduvuse kinnitamiseks. Enne tellimist tuleb võrrelda resti ja kanali mõõte, toestust, paigaldusviisi ning nõutavat koormust. Samuti tasub arvestada ruumi liikumisteede ja puhastuskorraldusega, et valitud detail sobiks olemasoleva drenaažisüsteemi ning igapäevase tööga.

Mida tuleks enne resti tellimist objektil kontrollida? Mõõtke paigaldusala ja olemasolev kanal, kirjeldage tööala kasutust ning hinnake jalakäijate või kärude koormust. Kontrollige ka materjali, pinnatöötluse ja hoolduse nõudeid tooteandmetest. Uue köögi puhul tuleks resti valik kooskõlastada põranda, äravoolu ja teiste roostevabast terasest sisustuselementidega.

Miks tellida professionaalne lahendus BHS-ist?

BHS aitab HoReCa, toitlustuse ja toidutootmise ostjatel leida projekti vajadustele vastavaid professionaalseid lahendusi. Ettevõtte kogemus kohalikul ja rahvusvahelisel turul võimaldab anda valiku tegemisel praktilist nõu ning siduda drenaažielemendid muu töökeskkonnaga. Kui projekt hõlmab ka tehnilisi köögiseadmeid, pakub BHS diagnostikat, remonti ja ennetavat köögi- ja baariseadmete hooldust, sealhulgas võimaluse korral töid kliendi tegevuskohas. Nii saab Eesti professionaalne ostja koondada seadmete ja tööruumi lahendustega seotud vajadused ühe koostööpartneri juurde.

Kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalsete seadmete ja tarvikute turvalise kohaletoimetamise Eestis, mujal Euroopas ning rahvusvaheliste projektide puhul ka kaugematesse sihtkohtadesse. Tarnemeetod, tingimused ja maksumus sõltuvad tellimuse sihtkohast, kaalust ning mõõtmetest; täpsem teave on avaldatud kohaletoimetamise teabe lehel või lepitakse suurema projekti korral kokku individuaalselt.