SAMOS DEEP3

SAMOS DEEP3 on professionaalsete lihalettide sari ettevõtetele, kus jahutatud kaup peab olema korraga nähtav, korrastatud ja teenindajale ligipääsetav. Kategoorias leidub sirgeid eri laiusega vitriine, kaugjahutusseadmega mudeleid ning NW90 ja NZ90 tähisega nurgaosi. See võimaldab kavandada nii üksiku müügileti kui ka ruumi kuju järgiva tervikliku teenindusjoone. Eesti ettevõtte jaoks sõltub õige lahendus eelkõige müügimahust, ruumipaigutusest ja olemasolevast tehnosüsteemist. Laiema valiku võrdlemiseks saab avada professionaalsete lihalettide kategooria.

Kuidas professionaalne külmlett töötab?

Külmleti ülesanne on luua jahutatud toodetele kontrollitud väljapanekukeskkond ja toetada nende mugavat teenindamist. Süsteemi põhiosad on jahutatav väljapanekuala, õhuringlust suunavad elemendid, kliendipoolne klaaspiire, teenindaja juurdepääs ning temperatuuri jälgimise ja juhtimise lahendus. Täpne ehitus sõltub valitud mudelist, mistõttu tuleb iga toote tehnilised andmed enne projekti kinnitamist eraldi läbi vaadata. Nimetuses „remote” märgitud versioonid on mõeldud kasutamiseks välise ehk kaugpaikneva külmaallikaga; seetõttu peab nende ühendamine sobima objekti tehnilise lahendusega. Käitamisel tuleb järgida tootepõhiseid seadistusi, lasta süsteemil enne kauba paigutamist ettenähtud töörežiim saavutada ning vältida õhu liikumist takistavat laadimist. Külmasüsteemi diagnostika, reguleerimise ja remondi võimalustega saab tutvuda professionaalsete seadmete hoolduse lehel.

Millal ja millises müügikohas on lihaletti vaja?

Teeninduslett on vajalik seal, kus töötaja väljastab jahutatud kaupa kliendi valiku järgi, mitte ainult ei paiguta pakendeid iseteenindusriiulile. Lihapoes või toidukaupluse teenindusosakonnas aitab pikk letijoon eraldada eri tooterühmad ja toetada suuremat tipptunni koormust. Restoranis või hotelli köögiga ühendatud müügipunktis võib kompaktsem vitriin sobida piiratud valiku esitlemiseks. Toidutootja tehasekaupluses võimaldab modulaarne lahendus kohandada väljapaneku päevase sortimendi ja teenindussagedusega. Väiksemas ruumis määravad valiku liikumisteed ja töötaja tööala, suurema läbimüügiga objektis aga vajalik väljapanekupikkus ning kauba täiendamise korraldus. Kategoorias nimetatud 1020, 1330, 1645, 1960, 2580, 3210 ja 3830 mm mudelid annavad planeerimiseks erinevaid lähtekohti, kuid paigaldusmõõdud tuleb kinnitada tooteandmete järgi. Teiste vitriinitüüpide vaatamiseks kasutage linki vaadake kõiki kaubanduslikke vitriine.

Hügieen, puhastamine ja materjalide hindamine

Lihaleti puhul peab puhastuskorraldus olema osa igapäevasest tööprotsessist. Toiduga kokku puutuvad pinnad, väljapanekuala, servad ja teenindaja tööpiirkond vajavad regulaarset puhastamist ettevõtte hügieeniplaani ning seadme tootja juhiste järgi. Mudelit võrreldes tasub kontrollida, kas kaubaala osad on puhastamiseks ligipääsetavad ning kuidas eemaldatakse töö käigus tekkiv niiskus ja mustus. Materjalide täpset koostist ei tohi eeldada sarja nimetuse põhjal: see tuleb kinnitada konkreetse toote dokumentatsioonist. Professionaalses kasutuses on olulised ka pindade vastupidavus sagedasele puhastamisele, ühenduskohtade teostus ja klaasosade turvaline käsitsemine. Puhastusvahend peab sobima vastava pinnaga ega tohi kahjustada tihendeid või muid komponente. Tehnilise kulumise, ebatavalise temperatuuri või töökatkestuse korral aitab õigeaegne diagnostika vähendada pikema seisaku riski; BHS-i hooldusmeeskond teeb võimaluse korral diagnostikat ja remonti kliendi juures kohapeal.

Kasutusstsenaariumid HoReCa ja toidutootmise ettevõtetes

Restoran võib kasutada lihaletti avatud müügialal värske tooraine või ettevalmistatud jahutatud toodete esitlemiseks, kui see sobib ettevõtte teenindusmudeliga. Hotellis võib vitriin kuuluda delikatessi- või kaasamüügipunkti, kus töötaja teenindab külalist leti tagant. Kohvikus sobib väiksem lahendus piiratud jahutatud sortimendile, samas kui söökla või suure liiklusega müügiala vajab pikemat ja hästi planeeritud teenindusjoont. Catering-ettevõtte püsivas väljastuspunktis aitab vitriin korraldada nähtavat kaubavalikut, tootmisettevõtte tehasepoes aga siduda väljapaneku igapäevase toodanguga. Eesti HoReCa turul tasub kavandamisel arvestada nii tavapärase koormuse kui ka lõunaaja, ürituste või hooajalise nõudluse tipuga. Ajutise vajaduse korral võib uurida ka professionaalsete seadmete renti, mille sobivus tuleb BHS-iga eraldi kokku leppida.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida sobiva laiusega SAMOS DEEP3 lett? Mõõtke kogu paigaldusala ning jätke ruumi teenindaja liikumiseks, kauba täiendamiseks ja vajalikeks tehnilisteks ühendusteks. Seejärel võrrelge mudelinimetustes esitatud laiusi objekti plaaniga. Enne tellimist kontrollige alati tootelehel toodud tegelikke paigaldusmõõte ja ühendusnõudeid, sest mudeli nimetus üksi ei kirjelda kõiki projektiks vajalikke andmeid.

Mida tähendab mudeli nimetuses „remote”? See tähis viitab kaugpaikneva külmaallikaga kasutamiseks mõeldud versioonile. Sellise leti valimisel tuleb hinnata objekti olemasolevat või kavandatavat külmasüsteemi, ühenduste asukohta ja paigalduse tehnilisi eeldusi. Sobivus tuleb kinnitada konkreetse mudeli dokumentatsiooni ning projekti andmete põhjal, vajaduse korral koos külmatehnika spetsialistiga.

Miks tellida professionaalne lahendus BHS-ist?

BHS keskendub HoReCa, toidutootmise ja teiste B2B ettevõtete professionaalsetele seadmetele ning aitab valida objekti vajadustega sobiva lahenduse. Nõustamisel saab arvesse võtta müügiala paigutust, kavandatavat töökoormust ja tehnilisi tingimusi. Pärast seadme kasutuselevõttu pakub tehniline osakond külmseadmete diagnostikat, remonti, ennetavat hooldust ja hoolduslepinguid. Võimaluse korral tehakse tööd kliendi asukohas, et vältida seadme tarbetut transportimist. Kogu vitriinivaliku vaatamiseks avage kaubanduslike vitriinide valik või küsige teavet hooldusvõimaluste kohta.

Kohaletoimetamine

SAMOS DEEP3 seadmete tarne Eestisse korraldatakse vastavalt tellimuse mõõtmetele, kaalule, sihtkohale ja valitud transpordilahendusele. Suuremõõtmelise professionaalse seadme puhul lepitakse sobiv logistika kokku projekti vajaduste põhjal ning tarnekulu sõltub tellimuse tingimustest. Täpsem korraldus ja kulude kujunemise põhimõtted on esitatud kohaletoimetamise teabe lehel.