Table top for bar station 600

Professionaalse baarijaama tööpind on teenindusala osa, mille valik mõjutab töökorraldust, ligipääsu tarvikutele ja baarmeni liikumisruumi. Table top for bar station 600 kategoorias kuvatud toodete nimetustes esineb mitu suurustähist, seega tuleb enne tellimist võrrelda iga toote andmeid kavandatud jaamaga. Eesti HoReCa ostjal tasub lähtuda olemasoleva baari mõõdistusest, tööprotsessi järjestusest ja sellest, millised seadmed või nõud tööpinna lähedusse paigutatakse. Sobiva terviklahenduse leidmiseks võib tööpindu võrrelda teiste baarijaama lahendustega ning hinnata kogu teenindusliini ülesehitust.

Kuidas baarijaama tööpind toimib?

Tegemist on passiivse baarimööbli osaga: tööpind ei vaja iseseisvat töörežiimi, vaid moodustab jaama peamise kasutuspinna. Selle ülesanne on pakkuda kindlat ala jookide ettevalmistamiseks, töövahendite ajutiseks paigutamiseks ja teenindustoimingute järjestamiseks. Lahenduse põhiosadeks on kasutatav pealispind, selle servad ning ühenduskohad, mille kaudu sobitatakse detail ettenähtud baarijaama konstruktsiooniga. Täpne ehitus ja kinnitusviis võivad toodete vahel erineda ning need tuleb üle kontrollida konkreetse toote kirjeldusest. Töökorralduse mõttes võib sama pinda kasutada ettevalmistusalana, serveerimise vaheetapina või tarvikute käepärase paigutuskohana, kuid need ei ole seadistatavad tehnilised režiimid. Funktsioon sõltub sellest, kuhu tööpind jaamas paigaldatakse ja millised toimingud selle ümber kavandatakse. Laiema baariala koostamisel saab sobivaid komponente otsida kogu baarivarustuse valikust.

Millal ja kus on tööpinda vaja?

Eraldi tööpinnad on vajalikud uue baarijaama koostamisel, olemasoleva teenindusala ümberkujundamisel või kulunud detaili asendamisel. Väikeses kohvikubaaris aitab õigesti valitud pind kasutada piiratud ruumi ilma teenindaja põhilist liikumisteed takistamata. Suurema läbilaskevõimega restoranis või hotellibaaris tuleb arvestada tippkoormusega, mil samal alal valmistatakse ja väljastatakse järjest palju tellimusi. Sellises olukorras on oluline, et töövahendite paigutus toetaks selget tööjärjekorda ega tekitaks tarbetuid ristuvaid liikumisi. Ajutises joogipunktis või toitlustusprojekti teenindusalal tuleb lisaks hinnata konstruktsiooni kokkusobivust ja paigalduse praktilisust. Toote nimetuses olev suurustähis ei asenda tehniliste andmete kontrollimist: tellija peab võrdlema detaili ja jaama tegelikke mõõte. Vajaduse korral saab terviklikku lahendust kaaluda koos professionaalse seadmete rendiga.

Materjal, koormus ja vastupidavus

Baarijaama tööpinna materjali ei tohi valida ainult välimuse põhjal. Professionaalses kasutuses puutub pind kokku sagedase puhastamise, niiskuse, nõude, töövahendite ja vahelduva koormusega. Seetõttu tuleb iga toote juures kontrollida materjali, pinnaviimistlust, lubatud koormust ning tootja antud puhastusjuhiseid; kategooria nimetus üksi neid omadusi ei määra. Eriti oluline on hinnata servade ja liitekohtade sobivust, sest sinna ei tohiks tavapärase kasutuse käigus jääda raskesti eemaldatavat mustust ega püsivat niiskust. Korrosioonikindlust saab hinnata ainult toote dokumentatsiooni alusel ning seda ei tule eeldada ilma vastava teabeta. Igapäevases töös tuleks pind puhastada ettevõtte hügieenikava ja materjalile lubatud vahendite järgi. Kui jaama juurde kuuluvad hooldust vajavad professionaalsed seadmed, pakub BHS kliendi asukohas diagnostikat ja remonti; lähemalt kirjeldab võimalusi köögi- ja baariseadmete hoolduse leht.

Kasutusvõimalused erinevates HoReCa ettevõtetes

Restoranis võib baaritööpind toetada jookide ettevalmistamist enne nende saali väljastamist. Hotellis sobitatakse see vastuvõtu lähedal asuva joogiala, restorani baari või ürituste teeninduspunkti töökorraldusega. Kohvikus aitab kompaktne ja läbimõeldud lahendus eraldada tellimuste koostamise ala kassast ja klientide liikumisteest. Catering-ettevõte võib kasutada baarijaama tööpinda ajutise teeninduspunkti kavandamisel, kui valitud detail ja konstruktsioon on selleks ette nähtud. Sööklas või toidutootmisega seotud väljastusalal võib pind täita jookide ja serveerimistarvikute ettevalmistusala rolli. Eesti ettevõtetes sõltub parim paigutus teenindusmahust, ruumi kujust ja personali tööjaotusest. Projekti planeerides tasub võrrelda tööpinda teiste baari tööjaamade komponentidega, mitte käsitleda seda ülejäänud sisustusest eraldi.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas valida olemasoleva baarijaamaga sobiv tööpind? Mõõtke jaama paigalduskoht ning võrrelge tulemusi konkreetse toote tehniliste andmetega. Kontrollige mõõte, ühendus- ja kinnitusviisi, materjali, servade lahendust ning ettenähtud kasutust. Ärge lähtuge üksnes kategooria või toote nimetuses olevast numbrist, sest lõpliku sobivuse määravad dokumenteeritud omadused ja olemasolev konstruktsioon.

Kas tööpinna juurde saab valida ka muud professionaalset baarivarustust? Jah, BHS-i valikus on professionaalsetele toitlustusettevõtetele mõeldud seadmeid ja tarvikuid, mille abil saab kavandada terviklikuma tööala. Valik tuleks teha baari tööprotsessi, ruumipaigutuse ja olemasolevate ühenduste järgi. Kõiki asjakohaseid lahendusi saab võrrelda baarivarustuse kategoorias või küsida nõu projekti koostamisel.

Miks valida BHS?

BHS keskendub professionaalsete HoReCa ja B2B ettevõtete vajadustele ning aitab leida seadmete, tarvikute ja tööalade jaoks sobivaid lahendusi. Kohalik ja rahvusvaheline kogemus võimaldab anda ostjale praktilist nõu valiku ning projekti kavandamise kohta. Ettevõte pakub ka müügijärgset tehnilist tuge, sealhulgas diagnostikat, remonti, varuosade vahetust ja ennetavat teenindust kliendi asukohas, kui see on tehniliselt võimalik. Täpsem ülevaade on professionaalsete seadmete hoolduse lehel. See annab Eesti ostjale võimaluse käsitleda tööpinda osana laiemast baariprojektist.

Kohaletoimetamine

BHS korraldab professionaalsete seadmete ja tarvikute tarne Eestis, mujal Euroopas ning vajaduse korral üle maailma, kasutades tellimuse iseloomule sobivat transpordilahendust. Tarneviis, tingimused ja kulu sõltuvad sihtkohast, saadetise kaalust, mõõtmetest ning projekti eripärast; ajakohane info on kohaletoimetamise teabe lehel. Iga tellimus käsitletakse viisil, mis toetab kauba turvalist jõudmist ettevõtte objektile.