Vitrine Chauffante Baño Maria 6 - 6x GN 1/3

Maintien au chaud doux, uniforme et sûr pour de nombreux aliments

En tant que vitrine chauffante de type « bain-marie », Baño Maria 6 utilise un chauffage par bain-marie (chaleur humide) : les aliments sont réchauffés doucement et uniformément, réduisant les risques de surchauffe ou de brûlure.

Ce mode de chauffage aide à conserver l’humidité des aliments — idéal pour sauces, ragoûts, soupes et autres plats cuisinés sensibles à la chaleur sèche.

La température (jusqu’à ~80 °C) est adaptée pour maintenir les aliments préparés à une température de service sûre sans les surcuire.

• Grande capacité et configuration polyvalente

Baño Maria 6 est équipé de 6 bacs GN 1/3 (profondeur 40 mm), offrant une bonne capacité pour plusieurs plats simultanément.

Convient parfaitement aux buffets, cantines, cafétérias ou grandes zones en libre-service — plus flexible que les petits chauffe-plats à 3–4 bacs.

• Bonne visibilité des aliments et accès pratique

La vitrine offre une excellente visibilité — essentielle dans les zones de libre-service.

Des volets/portes à l’avant et à l’arrière permettent l’accès des clients par l’avant et le réassortiment par l’arrière sans gêner la circulation.

• Entretien et hygiène facilités

Un système de vidange d’eau simplifie l’évacuation du bain-marie — utile pour le nettoyage.

Le chauffage par bain-marie et les bacs GN standards réduisent les risques d’adhérence et facilitent l’entretien quotidien.

• Améliore l’efficacité et la qualité dans les environnements en libre-service

Les aliments prêts, chauds et visibles réduisent les temps d’attente et accélèrent le service.

Moins de réchauffages nécessaires, ce qui facilite le travail en cuisine.

Le chauffage doux préserve mieux les textures et l’humidité des plats que les chauffages à sec.