Salamandras grils – precīzai un ātrai ēdiena apdarei profesionālajā virtuvē
Salamandras grils ir neaizstājams aprīkojums jebkurā modernā restorāna, bistro vai viesnīcas virtuvē, kur nepieciešama perfekta ēdiena noslēguma apdare, siera uzkausēšana, gratinēšana un viegla apbrūnināšana. Tas ļauj piešķirt ēdienam profesionālu izskatu un bagātināt garšu, nezaudējot kvalitāti un tekstūru.
Galvenās priekšrocības
-
Augšējais siltuma avots – intensīva un koncentrēta cepšana no augšas, kas saglabā produktu sulīgumu.
-
Ideāls gratinēšanai – piemērots siera kausēšanai, krēmīgu mērču apbrūnināšanai, desertu karameles kārtas veidošanai.
-
Ātrs darba cikls – augstā temperatūra nodrošina rezultātu dažu minūšu laikā.
-
Regulējams restes augstums – precīza siltuma kontrole dažādiem produktiem.
-
Ekonomiska darbība – īss uzsildīšanas laiks un optimāls enerģijas patēriņš.
Pielietojums profesionālajā virtuvē
-
Gaļas, zivju un dārzeņu apbrūnināšanai pirms pasniegšanas.
-
Siera uzkausēšanai picām, sviestmaizēm un sacepumiem.
-
Gratinētiem kartupeļiem un dārzeņu ēdieniem.
-
Desertu virskārtas karameles efekta radīšanai.
Tehniskās un dizaina iespējas
-
Pieejami elektriskie un gāzes modeļi.
-
Regulējama jauda un temperatūra.
-
Konstrukcija no nerūsējošā tērauda – viegli tīrāma un izturīga.
-
Modeļi ar kvarca vai keramikas sildītājiem.
-
Atvilktnes vai restes vieglai ēdiena ievietošanai un izņemšanai.
Kāpēc izvēlēties BHS salamandras grilu
-
Uzticami Eiropas ražotāji ar augstiem kvalitātes standartiem.
-
Plašs modeļu klāsts dažāda izmēra un jaudas vajadzībām.
-
Profesionālas konsultācijas piemērotākā aprīkojuma izvēlē.
-
Serviss un rezerves daļas ar piegādi visā Latvijā.
-
Ilgmūžīgs aprīkojums intensīvai lietošanai.
Klienta atsauksme:
"Salamandras grils no BHS ir ievērojami uzlabojis mūsu ēdienu noformējumu. Tagad katra porcija izskatās kā no augstākās klases restorāna, un darba ātrums ir būtiski pieaudzis."
