Indukcinės viryklės kol kas yra gana retas svečias virtuvėse. Pagrindinė priežastis yra ta, kad žmonės iki galo nesuvokia jos veikimo principo ir konkretaus gaminio funkcionalumo. Vis dar sklando mitai apie tariamai kenksmingą spinduliuotę, o kai kuriuos pirkėjus gąsdina kaina. Išsiaiškinkime, kodėl indukcinę viryklę vis tiek verta pirkti.

Indukcinė viryklė yra maisto gamybai skirtas inverteris. Veikimo principas yra grindžiamas varinės indukcinės ritės su elektros srove veikimu. Iki 100 kHz elektrinio magnetinio lauko veikiamas krosnelės žiedas įkaista daug greičiau. Skleidžiama spinduliuotė neturi jokios įtakos organizmams. Net esant 30 cm atstumu nuo viryklės poveikis išlieka minimalus.

Techninės prietaisų charakteristikos pateikiamos šiame sąraše:

  1. Įrangos naudingo veikimo koeficientas yra apie 80-90 %. Nešiojamųjų įrenginių naudingo veikimo koeficientas yra žemas (apie 50-60%).
  2. Paviršiaus temperatūra nėra didesnė nei 60 laipsnių. Šildymo šaltinis yra karšti indai.
  3. Ričių srovės dažnis yra apie 30-60 kHz.
  4. Valdymas – naudojami modeliai su jutikliu, mechaniniu arba kombinuotu sistemų valdymu. Pastarajame variante papildomai naudojamas „Booster“ režimas – automatinis vieno viryklės žiedo maitinimo perjungimas.

Patarimai dėl pasirinkimo

  1. Atkreipkite dėmesį į papildomas funkcijas - viryklės techninėje konstrukcijoje turi būti nuo gaisro apsauganti automatinio atjungimo funkcija, sistemos užraktas, laikmatis ir pan. Modeliai su jutikliais valdomi labai paprastai ir beveik nereikalauja nuolatinio valdymo iš išorės.
  2. Pirkite modelį, kurio vieno kaitlentės žiedo galia yra optimaliausia – apie 2 kW.
  3. Niekada nepirkite per didelės viryklės, kuriai bus sunku rasti vietos virtuvėje. Geriau įsigykite mažesnę, bet galingesnę viryklę.
  4. Stabiliausia ir saugiausia yra stalinė viryklė.

Jei turite klausimų, kreipkitės į mūsų įmonę. Papasakosime, kaip išsirinkti tinkamesnį modelį, pasidalinsime patarimais ir patirties gudrybėmis. Išsirinkti ir įsigyti profesionalią indukcinę viryklę galite ČIA.