Cellules de refroidissement rapide : une solution efficace pour les cuisines professionnelles
Les cellules de refroidissement rapide BHS sont indispensables dans les cuisines modernes où la sécurité alimentaire, la rapidité et le contrôle de la température sont essentiels. Elles permettent de faire chuter la température des aliments en très peu de temps, tout en préservant leur texture, leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Ce processus limite la prolifération bactérienne et prolonge la durée de conservation.
✅ Avantages clés :
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Refroidissement rapide de +90 °C à +3 °C en 90 minutes
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Congélation choc de +90 °C à –18 °C en 240 minutes
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Conforme aux normes HACCP avec contrôle digital et enregistrement des températures
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Structure en acier inoxydable – hygiénique et facile à nettoyer
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Dégivrage automatique et refroidissement ventilé pour une température homogène
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Modèles compatibles avec bacs GN 1/1 ou 600x400 mm
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Solutions économes en énergie pour réduire les coûts à long terme
🎯 Idéal pour :
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Restaurants, cafés et cantines
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Services de préparation et distribution alimentaire
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Boulangers, pâtissiers, producteurs alimentaires
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Traiteurs et services de livraison de repas
Les cellules BHS – la solution fiable pour la sécurité alimentaire et une production de qualité. Optez pour un équipement qui améliore vos résultats!
