Шоковый охладитель 20 GN2/1

Шоковый охладитель 20 GN2/1. Несущая конструкция, внутри и снаружи выполненная из нержавеющей стали AISI 304, а также класс тропической обработки (Климатический класс: 5; Температура: +38°C) шкафов шоковой заморозки DOMINA обеспечивают высокую производительность и долговечность продукции в любых условиях. Шаг 75 мм и оптимизированный внутренний поток воздуха обеспечивают равномерное охлаждение продуктов. Внутренние закругленные края и формованное дно гарантируют максимальную гигиеничность и простоту очистки. Стеллажи подходят как для гастрономических противней GN 2/1, так и для хлебопекарных (600x800) противней. Испаритель обработан антикоррозийным покрытием. Двери самозакрывающиеся и со встроенной эргономичной ручкой по всей длине двери. Герметичность обеспечивается специальной дверной прокладкой, которую очень легко заменить при необходимости. Шоковые охладители оснащены новым многофункциональным дисплеем, который позволяет легко и интуитивно управлять процессами шокового охлаждения и замораживания продуктов в соответствии с требованиями HACCP. Выбор режима: шоковое охлаждение или заморозка. Режим времени или внутренней температуры. Режим разморозки. Функция HACCP. Отображение данных рабочего процесса (температура ядра и затраченное время). Отображение данных последнего технологического цикла. За дополнительной информацией обращайтесь к менеджеру BHS.LV.