Шоковая заморозка: эффективное и безопасное охлаждение для профессиональных кухонь
Шоковые морозильные камеры BHS — это важное оборудование для современной кухни, где требуется быстрое и контролируемое охлаждение продуктов. Эти устройства быстро понижают температуру, сохраняя структуру, качество и питательные вещества. Быстрый цикл охлаждения предотвращает рост бактерий и увеличивает срок хранения.
✅ Основные преимущества:
-
Быстрое охлаждение с +90 °C до +3 °C за 90 минут
-
Шоковая заморозка с +90 °C до –18 °C за 240 минут
-
Поддержка стандартов HACCP, цифровое управление с записью температуры
-
Корпус из нержавеющей стали – легко чистить и поддерживать гигиену
-
Автоматическая разморозка и вентилируемое охлаждение
-
Подходит для лотков GN 1/1 и 600x400 мм
-
Энергоэффективность и снижение затрат в долгосрочной перспективе
🎯 Идеально подходит для:
-
Ресторанов, кафе и столовых
-
Предприятий по приготовлению и выдаче еды
-
Пищевых производств и кондитерских
-
Кейтеринга и доставки питания
Шоковые морозильники BHS – надежное решение для безопасности и качества продуктов. Выбирайте оборудование, которое работает на результат!
