Virtuves ledusskapis vitrīna

Virtuves ledusskapis vitrīna

Virtuves ledusskapis vitrīna ir profesionālās vides risinājums kur svarīgi uzturēt produktu kvalitāti redzamā un viegli pieejamā formā. Šāda tipa vitrīna nodrošina stabilu darbības temperatūru kas ir būtiska svaigiem produktiem, gataviem ēdieniem, desertiem un ražošanas sagatavēm. Stiklotie paneļi un LED apgaismojums nodrošina vizuāli tīru produktu prezentāciju kas paātrina darba ātrumu un uzlabo plūsmas organizāciju virtuvē.

Baltic HoReCa Solutions piedāvātās vitrīnas tiek ražotas no nerūsējošā tērauda un paredzētas ilgstošai profesionālai slodzei restorānos, kafejnīcās, viesnīcās un ražošanas virtuvēs. Vairāki izmēri un konfigurācijas ļauj pielāgot iekārtu konkrētam darba scenārijam. Digitālie kontrolieri nodrošina precīzu temperatūras uzturēšanu kas ir īpaši svarīgi HACCP prasībās.

Kur šo iekārtu izmanto

• restorānu un kafejnīcu darba līnijās
• konditoreju un desertu izsniegšanas zonās
• bufetes tipa pasniegšanā
• viesnīcu ražošanas virtuvēs
• ēdienu porcionēšanas blokos
• centrālajās ražotnēs un prep zonās

Ko tas dod klientam

• redzami produkti palīdz ātrāk kontrolēt atlikumus
• mazāks brāķa apjoms un labāka produktu rotācija
• mazāk laika atvērt durvis, kas taupa aukstumu
• precīzāka porciju vadība un mazāk kļūdu pīķa brīžos
• labāka komandas ergonomika un mazāk liekas kustības

Apkope un serviss

Lai nodrošinātu stabilu darbību mūsu speciālisti iesaka reizi 3 mēnešos veikt profilaktisku apkopi. Tās laikā tiek iztīrīts kondensators, ventilatori, blīvējumi un drenāžas līnija. Tas pagarina kompresora mūžu, saglabā elektrības patēriņu stabilu un pasargā no nevajadzīgiem dīkstāvēm. Netīrs kondensators palielina enerģijas patēriņu par 10 līdz 20 procentiem tāpēc regulāra apkope ir tieša ekonomija.

BHS nodrošina rezerves daļas gan mūsu piedāvātajiem modeļiem gan citu ražotāju iekārtām. Noliktavā ir pieejami blīvējumi, ventilatori, kompresori, termostatika, LED moduļi un vadības elektronika. Tas ļauj problēmas risināt ātri negaidot ražotāja piegādes termiņus. Mūsu servisa komanda nodrošina diagnostiku uz vietas un var palīdzēt gan uzstādīšanā gan periodiskajā apkopē.

BHS iesaka šo vitrīnu tad ja svarīga ir produktu vizuāla kontrole, stabila temperatūra un ātra ergonomiska piekļuve. Tas uzlabo darba plānošanu un samazina brāķa risku. Šīs vitrīnas ir daļa no profesionālas virtuves loģikas kas balstās ne tikai uz tehnoloģiju bet arī uz rutīnu kura nodrošina kvalitāti ilgtermiņā.