Izvēlies kategoriju
Izvēlies kategoriju
Your Cart

(43 atsauksmes)
Cart0 prece(s) - 0,00ā‚¬ 0

  • JÅ«su pirkumu grozs ir tukÅ”s!

kitchen-design

Efektīvs un Ilgtspējīgs
Risinājums Jūsu Virtuvei

Izstrādājam projektus kafejnīcām, viesnīcām, birojiem...
Augstas kvalitātes risinājumi visiem budžeta līmeņiem
Uzlabota darba plūsma, ilgtspējīgs dizains un atbilstība normatīviem
Aprēķināt izmaksas
Aprēķiniet Jūsu projekta izmaksas.
Bezmaksas un aizņem tikai 3 minūtes.
MÅ«su Projekti Atrodami
ZZ-Venden
ZZ-Venden
ZZ-Sanitex
ZZ-Sanitex
ZZ Airbaltic
ZZ Airbaltic
ZZ Aldaris
ZZ Aldaris
ZZ-HARTVIK
ZZ-HARTVIK
ZZ Akvaparks
ZZ Akvaparks
ZZ Balticovo
ZZ Balticovo
ZZ AmFurniture
ZZ AmFurniture
ZZ-BIOR
ZZ-BIOR
ZZ-Cesu
ZZ-Cesu
ZZ-CBF Ä»-KO
ZZ-CBF Ä»-KO
ZZ-Conexus
ZZ-Conexus
ZZ DEPO
ZZ DEPO
ZZ-EUROAPTIEKA
ZZ-EUROAPTIEKA
ZZ-Evolution
ZZ-Evolution
ZZ GETLIŅI
ZZ GETLIŅI
ZZ-GROGLASS
ZZ-GROGLASS
ZZ-Orkla
ZZ-Orkla
ZZ-KARCHER
ZZ-KARCHER
ZZ-Nacionālais teātris
ZZ-Nacionālais teātris
ZZ Latvijas DzelzceļŔ
ZZ Latvijas DzelzceļŔ
ZZ latvijas finieris
ZZ latvijas finieris
ZZ LIDO
ZZ LIDO
ZZ-LĀCI
ZZ-LĀCI
ZZ-Nacionālā Bibliotēka
ZZ-Nacionālā Bibliotēka
ZZ-RFS
ZZ-RFS
ZZ-IZOTERM
ZZ-IZOTERM
Alise Kalniņa
BHS Projektu menedžere

Plānojat profesionālu HoReCa projektu? Neesat pārliecināts, ar ko sākt?

Profesionālas virtuves un citu HoReCa projektu izveide prasa vairāk nekā vienkārÅ”i pareizā aprÄ«kojuma iegādi. Ir jānodroÅ”ina efektÄ«va darba plÅ«sma, jāizvēlas energoefektÄ«vs aprÄ«kojums, jāievēro vispārējās droŔības prasÄ«bas un jāizvairās no pārmērÄ«giem izdevumiem.

Mēs piedāvājam individuālus risinājumus, kas atbilst jÅ«su unikālajām vajadzÄ«bām. Ar vairāk nekā divdesmit gadu pieredzi mēs zinām, kā izveidot virtuvi, [citi projekti] kas nodroÅ”ina maksimālu darba efektivitāti, iekļauj nepiecieÅ”amo inventāru un atbilst visiem veselÄ«bas un droŔības normatÄ«viem.
Aprēķināt izmaksas
Aprēķiniet Jūsu projekta izmaksas.
Bezmaksas un aizņem tikai 3 minūtes.
★ ★ ★ ★ ★
Esam apkalpojuÅ”i vairāk kā 4,000+ klientu, uzzini, ko viņi domā par BHS
Anete
Restorāna renovācijas laikā meklējām partneri, kurÅ” spētu ne tikai nodroÅ”ināt augstas kvalitātes profesionālo virtuves aprÄ«kojumu, bet arÄ« palÄ«dzēt ar projekta plānoÅ”anu un komunikācijas pielāgoÅ”anu mÅ«su konkrētajām vajadzÄ«bām. BHS.LV komanda pilnÄ«bā attaisnoja mÅ«su cerÄ«bas! SadarbÄ«ba bija profesionāla un ļoti atsaucÄ«ga ā€“ viņi ieklausÄ«jās mÅ«su idejās, ieteica tehniski un funkcionāli piemērotākos risinājumus, kā arÄ« palÄ«dzēja pielāgot komunikāciju starp iesaistÄ«tajām pusēm (dizaineriem, bÅ«vniekiem un piegādātājiem), lai viss noritētu gludi un bez aizÄ·erÅ”anās. Novērtējām BHS spēju pielāgoties izmaiņām projektā un sniegt atbalstu arÄ« pēc aprÄ«kojuma uzstādÄ«Å”anas. SirsnÄ«gs paldies.
Valērijs
Kad sākām plānot savu jauno konditoreju, mums bija skaidrs ā€“ vizuālais noformējums un letes izkārtojums bÅ«s tikpat svarÄ«gs kā paÅ”as kÅ«kas un smalkmaizÄ«tes. Tāpēc vērsāmies BHS pēc palÄ«dzÄ«bas konditorejas letes projektÄ“Å”anā. Mums ieteica vairākus risinājumus, profesionāli izstrādātam letes dizainam, tas ir gan estētiski pievilcÄ«gs, gan funkcionāls. Tas ļauj skaisti un pārskatāmi izkārtot produktus, nodroÅ”inot ērtu piekļuvi gan darbiniekiem, gan klientiem. Pateicoties modernajam noformējumam un pārdomātajam apgaismojumam, mÅ«su izstrādājumi izceļas un piesaista skatienus jau no ielas. Klientu skaits ir ievērojami audzis, un bieži vien dzirdam komplimentus tieÅ”i par konditorejas noformējumu. Paldies BHS.LV par sadarbÄ«bu.
Raitis
RÄ«kojot pasākumus dažādās vietās ā€“ no kāzām lÄ«dz korporatÄ«viem banketiem ā€“, mums ir svarÄ«gi, lai viss nepiecieÅ”amais aprÄ«kojums bÅ«tu uzticams, ērti transportējams un vizuāli pievilcÄ«gs. BHS.LV atrada un palÄ«dzēja piemeklēt kvalitatÄ«vus un funkcionālus piederumus ā€“ sākot no ēdiena transportÄ“Å”anas konteineriem, termokastēm un servÄ“Å”anas ratiņiem, lÄ«dz pat stilÄ«giem aksesuāriem galdu klāŔanai un apkalpoÅ”anai. Viss tika piemērots mÅ«su specifiskajām vajadzÄ«bām un pārvietoÅ”anas apstākļiem. Tikām sadzirdēti un atbalstÄ«ti , paldies.

Piedāvājums & Vērtības

Ātra palīdzība ārkārtas situācijās
Mūsu meistari pieejami no 9:00 - 17:00 katru darba dienu, bet ārkārtas gadījumā esam pieejami arī ārpus darba laika un brīvdienās. Par servisa izmaksām ārpus darba laika uzzini Ŕeit.
Plānveida apkopes programmas
~90% restorānu Ä«paÅ”nieku neievēro iekārtu plānveida apkopes, kuras nosaka ražotāji. Mēs nodroÅ”inām plānveida, periodiskas apkopes, lai pagarinātu iekārtu ilgmūžību. Uzzināt vairāk.
Oriģinālās ražotāja rezerves daļas
Izmantojam tikai oriÄ£inālās rÅ«pnÄ«cu detaļas, lai nodroÅ”inātu remontējamās iekārtas ilgstoÅ”u veiktspēju. MÅ«su tehniÄ·iem ir peeja datubāzēm un noliktavām ar vairāk nekā 150 000 rezerves daļām.
Unikālu detaļu izgatavoŔana
Ja nepiecieÅ”ams individuāls risinājums, detaļas varam izgatavot uz vietas. Metinot, virpojot vai ar 3D printeri spējam izgatavot unikālas rezerves daļas situācijās, kad tās nav iespējams pasÅ«tÄ«t.
1 gada rezerves daļu garantija
Jaunajām remontēto iekārtu oriÄ£inālajām rezerves daļām dodam 1 gada garantiju, lietotājām - 1 mēneÅ”a garantiju. Rezerves daļu ekspluatācijas un garantijas noteikumus skatÄ«t Å”eit.
Rezerves daļu piegāde 24 stundās
Ārkārtas gadÄ«jumā, ja nepiecieÅ”amās rezerves daļas neatrodas mÅ«su noliktavā, spējam tās pasÅ«tÄ«t un saņemt ar aviopiegādi 24h laikā. Standarta piegāde aizņem no 2 - 7 dienām.
Raksti Mums

Visi projekti

Giardino di Napoli - Neapolitan picerija restorāns
Giardino di Napoli - Neapolitan picerija restorāns
Profesionāls picērijas dizains. Mēs projektējam jebkura formāta picēriju. Izstrādājam pilnÄ«gu skici un tehnoloÄ£isko projektu. Izvēlamies iekārtas, aprēķinām jaudas. Ņemam vērā nepiecieÅ”amÄ«bu pieslēgt komunikācijas un inženiersistēmas Å«densapgādei, ventilācijai, apkurei un energoapgādei...
Skatīt
Moderna kafejnīca ELPA
Moderna kafejnīca ELPA
Izveidojām modernu kafejnīcas virtuvi ar pielāgotiem risinājumiem un energoefektīvu aprīkojumu...
Skatīt
Projekts Kebab Factory Bus
Projekts Kebab Factory Bus
BHS specializējas individuālu izbraukuma tirdzniecÄ«bas projektu izstrādē ā€“ no idejas lÄ«dz gatavam rezultātam. Mēs aprÄ«kojam autobusus, treilerus, vagoniņus un food truckus ar profesionālu virtuves aprÄ«kojumu, ievērojot ergonomikas, droŔības un higiēnas prasÄ«bas...
Skatīt

BHS ProjektēŔanas Process

Projekta IzvērtÄ“Å”ana

KopÄ«gi izvērtējam jÅ«su uzņēmuma specifiskās vajadzÄ«bas un mērÄ·us, ņemot vērā vietu, budžetu un darbÄ«bas apjomu. Mēs analizējam jÅ«su telpas, izvēlnes un darba plÅ«smu, lai saprastu, kas ir nepiecieÅ”ams jÅ«su ideālajai rezultātam.

Virtuves Plāna Izstrāde

Veidojam sākotnējos dizaina plānus, kas optimizē darba plÅ«smu un vietas izmantoÅ”anu, nodroÅ”inot vislabāko izkārtojumu jÅ«su virtuvei. MÅ«su dizains nodroÅ”ina efektivitāti, funkcionalitāti un ilgtspējÄ«bu.

Detalizēta PlānoÅ”ana un AprÄ«kojuma Izvēle

Izvēlamies piemērotāko aprÄ«kojumu, kas atbilst jÅ«su virtuves specifikācijām, funkcijām un budžetam. MÅ«su plāns nodroÅ”ina optimālu izvietojumu un enerÄ£ijas efektivitāti.

Iekārtu UzstādīŔana un Pārbaude

Mēs izveidosim pielāgotu virtuves dizainu, kas atbilst jūsu uzņēmuma specifiskajām prasībām un darbības apjomam. Neatkarīgi no tā, vai tas ir restorāns, viesnīca vai kafejnīca, mēs radām risinājumus, kas palielina efektivitāti un apmierina jūsu klientus.

Tehniskais Atbalsts un Apmācība

NodroÅ”inām darbinieku apmācÄ«bu un tehnisko atbalstu, lai jÅ«su komanda varētu pilnÄ«bā izmantot jaunās iekārtas. MÅ«su komanda palÄ«dzēs jums pilnvērtÄ«gi izmantot jÅ«su jaunās virtuves potenciālu.

Aprēķiniet Jūsu dizaina virtuves izmaksas

Biežāk Uzdotie Jautājumi

SadalÄ«sim Å”o jautājumu dažos punktos, apakÅ”punktos, pieņemot lēmumumu kuras no Ŕīm pozÄ«cijām nepiecieÅ”amas.

šŸ“ 1. Telpu platÄ«ba

  • PalÄ«gtelpas (preču pieņemÅ”ana, darbinieku ģērbtuves, sanitārās telpas personālam, dokumentu, serveru telpa.
  • Virtuve (noliktava, karstā, aukstā zona, trauku mazgāŔana, servÄ“Å”anas-izsniegÅ”anas zona)
  • Bārs, viesmīļu servants (servÄ“Å”anas piederumi, glāžu mazgāŔana, alus, vÄ«na sidru stacijas to dzesētāji un iznstalācija, soft atlikumi
  • Apmeklētāju, klientu telpa

šŸ“ 2. Iekārtu un aprÄ«kojuma kvalitāte, veids, ilgmūžība

  • Profesionālajām virtuvēm nepiecieÅ”ams specifisks, izturÄ«gs, pakļauts agresÄ«vai videi aprÄ«kojums un iekārtas.
  • Piemēram, krāsnis, ledusskapji, ventilācijas sistēmas un speciālās pagatavoÅ”anas un izsniegÅ”anas virsmas.
  • Augstākās kvalitātes iekārtas izmaksā vairāk, bet arÄ« kalpos ilgāk.

šŸ“ 3. Virtuves tehnoloÄ£iskie risinājumi un apmeklētāju telpu dizains un plānojums

  • Pielāgoti risinājumi JÅ«su paredzētajam biznesa modelim kopā ar BHS projektētājiem nākotnē ļaus iekonomēt energoefiktivitāti, darba spēka izmaksas un palielinās klientu ērtÄ«bas.
  • Å ie sākumā pārdomātie it kā sÄ«kumi, nākotnē ļaus ātrāk atpelnÄ«t JÅ«su ieguldÄ«tās izmaksas.
  • Ekonomēsim, optimizēsim un radÄ«sim paliekoÅ”as vētÄ«bas.

šŸ“ 4. Darba spēks un speciālisti

  • Arhitekts, dizaineri, bÅ«vniecÄ«bas uzņēmums vai celtnieks, ventilācijas, kondcionÄ“Å”anas un saldÄ“Å”anas mehāniÄ·is, elektriÄ·is, santehniÄ·is.
  • Bieži vien ir nepiecieÅ”ami arÄ« specifiski iekārtu uzstādÄ«tāji, regulētāji.
  • Apkopēja, noliktavas darbinieks, viesmÄ«lis, bārmenis, pavārs. DrauzÄ«gi, dzÄ«vespriecÄ«gi, atraktÄ«vi.
  • Neaizmirstiet par higēnas, darba un ugunsdroŔības prasÄ«bām.

šŸ“ Vidējās izmaksas

  • šŸ“Œ Mazais profesionālās virtuves projekts, kafejnÄ«cā vai nelielā restorānā, var maksāt no 15 000 lÄ«dz 50 000 eiro.
  • šŸ“Œ Lielākām vai augstākas klases virtuvēm, restorānos, viesnÄ«cās, izmaksas var bÅ«t 50 000 lÄ«dz 200 000 eiro vai pat vairāk.

Lai mēs BHS.LV Jums varētu precÄ«zi aprēķināt izmaksas, nepiecieÅ”ams izstrādāt detalizētu projekta plānu, balstoties uz individuālajām vajadzÄ«bām un telpu specifiku.

Profesionālās virtuves projekta izstrādes laiks ir atkarīgs no Ŕādiem faktoriem: telpas lielums, sarežģītības un pielāgotām prasībām.

šŸ“ BHS klientiem projekta izstrāde var aizņemt Ŕādu laika periodu:

1. Sākotnējā plānoÅ”ana un konsultācijas

  • Kas ietver tikÅ”anos ar dizaineriem, arhitektiem vai virtuves konsultantiem, lai definētu un saprast JÅ«su prasÄ«bas, budžetu un telpas iespējas.
  • Å is posms var ilgt no 1 lÄ«dz 2 nedēļām.

2. Projekta izstrāde un dizains

  • Esam vienojuÅ”ies par prasÄ«bām un apstiprināti sākotnējie plāni.
  • Dizaineri uzsāk izstrādāt detalizētu projektu, ieskaitot iekārtu izvietojumu, inženiertehniskos risinājumus un estētiskos aspektus.
  • Å is posms parasti aizņem 2 lÄ«dz 8 nedēļas.
  • Nedēļa vienu vai divas reizes izrunājam nākotnes plānus un konstatējam vai klienta vēlmes atbilst piedāvātajam risinājumam.
  • Sarežģītākiem projektiem tas var aizņemt vairāk laika.

3. Atļauju un saskaņojumu iegÅ«Å”ana

  • AtkarÄ«bā no jÅ«su valsts vai paÅ”valdÄ«bas noteikumiem var bÅ«t nepiecieÅ”amas specifiskas bÅ«vatļaujas vai higiēnas prasÄ«bu saskaņoÅ”ana.
  • Å is process var aizņemt 2 lÄ«dz 6 nedēļas, ja viss norit gludi.

4. Iekārtu izvēle un pasÅ«tÄ«Å”ana

  • Izvēloties standarta aprÄ«kojums, tas var notikt ātri, pieejams BHS.LV noliktavā vai piegāde aizņem lÄ«dz 1 nedēļai.
  • Ja tiek pasÅ«tÄ«tas JÅ«su objektam pielāgotas iekārtas, to piegāde var aizņemt no 4 lÄ«dz 12 nedēļām, atkarÄ«bā no ražotāja un piegādātāja.

5. UzstādīŔana un nodoŔana ekspluatācijā

  • Kad visas mēbeles, to daļas un iekārtas ir saņemtas, sākas uzstādÄ«Å”anas darbi.
  • Å is posms var aizņemt no 4 lÄ«dz 8 nedēļas, atkarÄ«bā no virtuves sarežģītÄ«bas un bÅ«vniecÄ«bas apjomiem.

Profesionālas virtuves projektÄ“Å”anas procesā ir jāievēro vairāki normatÄ«vie akti un standarti, kas nodroÅ”ina droŔību, higiēnu un atbilst vietējiem likumiem. Galvenie normatÄ«vie akti, kas jāņem vērā profesionālās virtuves dizaina procesā Latvijas Republikā, ietver Ŕādus aspektus:

šŸ“ 1. Higiēnas prasÄ«bas

  • Eiropas SavienÄ«bas (ES) Regula Nr. 852/2004 par pārtikas higiēnu: Å Ä« regula nosaka higiēnas prasÄ«bas pārtikas ražoÅ”anas un apstrādes telpām, ieskaitot profesionālās virtuves. Virtuvei ir jānodroÅ”ina tÄ«ras virsmas, materiāli un aprÄ«kojums, kas atvieglo tÄ«rÄ«Å”anu un dezinfekciju.
  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sistēma: HACCP ir pārtikas droŔības vadÄ«bas sistēma, kas identificē un kontrolē pārtikas apstrādes posmos pastāvoÅ”os riskus. Virtuves projektā jāņem vērā darba plÅ«sma, lai mazinātu piesārņojuma riskus.

šŸ“ 2. BÅ«vnormatÄ«vi un ugunsdroŔība

  • UgunsdroŔības noteikumi: Virtuves projektÄ“Å”anā ir jāievēro vietējie ugunsdroŔības normatÄ«vi, piemēram, ugunsdroŔības iekārtu (sprinkleru sistēmu, ugunsdzÄ“Å”amo aparātu) uzstādÄ«Å”ana, ugunsdroÅ”o materiālu izmantoÅ”ana un droÅ”as evakuācijas ceļu izveidoÅ”ana.
  • Latvijas bÅ«vnormatÄ«vs LBN 208-15 "Ēku ugunsdroŔība": Noteikumi attiecÄ«bā uz ēku ugunsdroŔību, kas regulē ventilācijas sistēmas, sienu un griestu materiālu atbilstÄ«bu ugunsdroŔības prasÄ«bām.

LÅ«dzu ņemiet vērā, kā tā ir tikai neliela daļa no nepiecieÅ”amajiem normatÄ«vajiem aktiem un likumiem. Par pilnu sarakstu lÅ«dzu jautājiet JÅ«su valsts Likumdēvējam.

JĀ, eksperts-tehnologs ir ļoti ieteicams profesionālas virtuves iekārtoÅ”anā. IzskatÄ«sim dažus iemeslus, kāpēc speciālista piesaiste var bÅ«t izŔķiroÅ”a veiksmÄ«gai JÅ«su virtuves izveidei:

šŸ“ 1. Dizaina optimizācija

  • Mēs spēsim plānot virtuves izkārtojumu tā, lai tas bÅ«tu maksimāli efektÄ«vs un funkcionāls.
  • Piemēram, ņemsim vērā darba plÅ«smu: kā pārvietojas produkti no piegādes lÄ«dz galaproduktam, lai samazinātu laiku, kas tiek tērēts nevajadzÄ«gai kustÄ«bai vai iekārtu meklÄ“Å”anai.
  • PalÄ«dzēsim izvairÄ«ties no pārslodzes virtuves zonās, kas var traucēt darbam, un nodroÅ”ina pareizu darba zonu un iekārtu izvietojumu (karstā zona, aukstā zona, sagatavoÅ”anas zona utt).

šŸ“ 2. Izmaksu optimizācija

  • MÅ«su pieredze palÄ«dzēs Jums investēt lielākos resursus krÄ«zes vietās un taupÄ«s kur tie nav nepiecieÅ”ami.
  • AtradÄ«sim izdevÄ«gākus risinājumus, izvēloties aprÄ«kojumu, kas atbilst jÅ«su vajadzÄ«bām un budžetam, vienlaikus nezaudējot kvalitāti.
  • JÅ«s varēsiet izvairÄ«ties no kļūdām, kas vēlāk var radÄ«t papildu izmaksas, piemēram, nepiecieÅ”amÄ«bu mainÄ«t aprÄ«kojumu, jo tas neatbilst droŔības normām vai virtuves darbÄ«bas prasÄ«bām.

šŸ“ 3. NormatÄ«vo aktu ievēroÅ”ana

  • BHS tehnologs pārzina vietējos un starptautiskos normatÄ«vos aktus, kas regulē pārtikas ražoÅ”anu un virtuves droŔību (HACCP, bÅ«vnormatÄ«vi, ugunsdroŔības un higiēnas prasÄ«bas).
  • Tas nodroÅ”ina, ka virtuve bÅ«s pilnÄ«bā atbilstoÅ”a likumdoÅ”anai, izvairoties no sodiem vai darbÄ«bas ierobežojumiem.
  • Viņi spēj nodroÅ”ināt, ka virtuve atbilst visām higiēnas un sanitārajām prasÄ«bām, Ä«paÅ”i attiecÄ«bā uz ventilāciju, atkritumu apsaimniekoÅ”anu, Å«dens apgādi un citiem bÅ«tiskiem noteikumiem.

šŸ“ 4. Iekārtu izvēle un specifikācija

  • Virtuves tehnologs labi pārzina profesionālās virtuves aprÄ«kojumu, palÄ«dz izvēlēties piemērotākās iekārtas, kas bÅ«s izturÄ«gas un atbilstoÅ”as JÅ«su biznesa specifikai.
  • Tas attiecas gan uz tehniskajām prasÄ«bām, gan uz energoefektivitāti.

šŸ“ 5. Tehniskā projekta izstrāde

  • Projektētājs ar tehnologu strādājot kopā izstrādāt detalizētu tehnisko projektu, kurā bÅ«s iekļauta ventilācija, elektroinstalācija, Å«densapgāde, drenāža un citi tehniskie risinājumi, kas ir bÅ«tiski veiksmÄ«gai virtuves darbÄ«bai.
  • Viņi sadarbojas un kontrolē bÅ«vniekiekus procesa laikā, lai nodroÅ”inātu, ka viss aprÄ«kojums tiks pareizi uzstādÄ«ts un atbilst visām tehniskajām prasÄ«bām.

šŸ“ 6. Efektivitāte un laika ietaupÄ«jums

  • Kontrolējot darba procesu iespējams palÄ«dzēt samazināt projektÄ“Å”anas un uzstādÄ«Å”anas laiku, jo ekspertiem ir pieredze un zināŔanas par procesiem.
  • Tas nozÄ«mē, ka viņi spēj paredzēt potenciālos izaicinājumus un atrisināt tos ātrāk.
  • PiesaistÄ«tais speciālisti palÄ«dz novērst iespējamās kļūdas, kas var rasties projektu laikā, tādējādi samazinot darbÄ«bas aizkavējumus.

šŸ“ 7. Projektu vadÄ«ba

  • Virtuves tehnologs nodroÅ”ina projekta vadÄ«bas pakalpojumus, koordinējot visu projektu no sākuma lÄ«dz beigām.
  • Tas var iekļaut sadarbÄ«bu ar bÅ«vniekiem, uzstādÄ«tājiem, inženieriem un piegādātājiem, tādējādi nodroÅ”inot vienotu un plÅ«stoÅ”u procesu.

Varam secināt, ka profesionāls palÄ«gs, profesionālās virtuves projektÄ“Å”anā un iekārtoÅ”anā nodroÅ”ina efektÄ«vu, droÅ”u un izmaksu ziņā optimizētu rezultātu. Lai izvairÄ«tos no iespējamām problēmām un nodroÅ”inātu to, ka virtuve atbilst visām JÅ«su izvēlētajām prasÄ«bām, ir ļoti ieteicams iesaistÄ«t speciālistu.

Veidojot profesionālās virtuves dizainu, bieži rodas problēmas, kas var ietekmēt virtuves funkcionalitāti, droŔību un efektivitāti. BHS.LV uzskaita dažas no kļūdām:

šŸ“ 1. Nepareiza telpu plānoÅ”ana

  • Nepietiekams darba vietu sadalÄ«jums
  • Nepietiekama vieta aprÄ«kojumam

šŸ“ 2. Ventilācijas trÅ«kumi

  • Nepietiekama ventilācija
  • Nepareizi izvietotas ventilācijas iekārtas

šŸ“ 3. Slikta ergonomika

  • Darbinieku diskomforts
  • Nepietiekama darba telpa

šŸ“ 4. Nepareiza aprÄ«kojuma izvēle

  • Pārāk maz vai nepiemērots aprÄ«kojums
  • PārmērÄ«gs aprÄ«kojums

šŸ“ 5. AtbilstÄ«bas problēmas ar normatÄ«vajiem aktiem

  • Higiēnas prasÄ«bu neievēroÅ”ana
  • UgunsdroŔības prasÄ«bu neievēroÅ”ana

šŸ“ 6. Nepietiekama uzglabāŔanas telpa

  • Nepareizi plānota uzglabāŔana
  • Slikta plauktu un skapju izvietoÅ”ana

šŸ“ 7. Elektroinstalācijas problēmas

  • Nepietiekams elektrojaudas aprēķins
  • Nepietiekami kontaktligzdu skaits

šŸ“ 8. TÄ«rÄ«Å”anas un sanitārijas problēmas

  • GrÅ«ti tÄ«rāmas virsmas
  • Slikta atkritumu apsaimniekoÅ”ana

šŸ“ 9. Nepietiekams apgaismojums

  • Slikts darba zonas apgaismojums
  • NeatbilstoÅ”s apgaismojums

šŸ“ 10. Slikti plānota loÄ£istika un piegādes

  • Nepareizi izplānota iekārtu piegāde vai uzstādÄ«Å”ana
  • Nepietiekama piegādes zona

Lai izvairÄ«tos no Ŕīm problēmām, ir svarÄ«gi veikt rÅ«pÄ«gu plānoÅ”anu, sadarboties ar profesionāļiem un izvēlēties pareizos risinājumus, praktiskus un efektÄ«vus. Speciālistu iesaiste bieži palÄ«dz novērst Ŕīs kļūdas un nodroÅ”ināt veiksmÄ«gu JÅ«su virtuves darbÄ«bu.

Profesionālas virtuves kalpoŔanas ilguma pamatā būs, izmantotā aprīkojuma kvalitātes, servisu apkopju biežuma, virtuves intensitātes un darbinieku attieksme. Sniegsim BHS.LV pieredzes apkopojumu:

šŸ“ 1. Virtuves aprÄ«kojuma kalpoÅ”anas ilgums

  • Lieljaudas iekārtas (plÄ«tis, cepeÅ”krāsnis, industriālās trauku mazgājamās maŔīnas): augstas kvalitātes aprÄ«kojums no uzticamiem ražotājiem var kalpot no 10 lÄ«dz 15 gadiem vai pat ilgāk, ja tas tiek regulāri apkopots un pareizi lietots.
  • Ledusskapji un saldētavas: atkarÄ«bā no zÄ«mola un uzturÄ“Å”anas, Å”o iekārtu kalpoÅ”anas ilgums no 5 lÄ«dz 12 gadiem. Kompresori var nolietoties ātrāk.
  • Ventilācijas un izplÅ«des sistēmas: ja tās tiek regulāri tÄ«rÄ«tas un uzturētas, tās var kalpot ap 10 lÄ«dz 15 gadiem. Ä»oti lielu vērÄ«bu jāpievērÅ” filtru caurlaidÄ«bai (tauki un gaiss).
  • Mazāks aprÄ«kojums (mikseri, blenderi, naži, kafijas aparāti): Å”o priekÅ”metu kalpoÅ”anas laiks 2 lÄ«dz 10 gadi, svarÄ«ga ir iekārtas kvalitāte, bet vēl svarÄ«gāka personāla attieksme.

šŸ“ 2. Apkope un uzturÄ“Å”ana

  • Regulāra apkope pagarinātu virtuves aprÄ«kojuma dzÄ«ves ilgumu. Ja iekārtas tiek regulāri tÄ«rÄ«tas, pārbaudÄ«tas un labotas, tās var kalpot ilgāk nekā paredzēts.
  • Rezerves daļu pieejamÄ«ba: ja aprÄ«kojumam ir viegli pieejamas rezerves daļas, tā kalpoÅ”anas laiku var pagarināt, jo var veikt nepiecieÅ”amās remonta un atjaunoÅ”anas darbÄ«bas. LÅ«dzu pirms izvēles Å”im aspektam pievērÅ”iet uzmanÄ«bu.

šŸ“ 3. IntensÄ«va lietoÅ”ana

  • LietoÅ”anas intensitāte spēlē nozÄ«mÄ«gu lomu aprÄ«kojuma kalpoÅ”anas ilgumā.
  • Virtuvēs, kurās notiek intensÄ«va ēdienu gatavoÅ”ana (restorāni, viesnÄ«cas), aprÄ«kojums nolietojas ātrāk, salÄ«dzinot ar mazāk noslogotām virtuvēm.
  • Ja gaļas maŔīna paredzēta 40kg/h, bet JÅ«s apstrādājat 80 vai 120 kg/h, Ŕīs darbÄ«bas ļoti samazina JÅ«su iekārtu mūžu.

šŸ“ 4. Materiālu kvalitāte un izturÄ«ba

  • Augstas kvalitātes materiāli, piemēram, nerÅ«sējoÅ”ais tērauds, kas tiek plaÅ”i izmantots profesionālajās virtuvēs, ir izturÄ«gs un var kalpot ilgi.
  • Iekārtas, kas izgatavotas no kvalitatÄ«viem materiāliem, ir mazāk pakļautas korozijai, deformācijai un mehāniskai nolietoÅ”anai.

šŸ“ 5. TehnoloÄ£iju novecoÅ”ana

  • AprÄ«kojums ir tehniski funkcionāls, TO nepiecieÅ”ams atjauninot TIKAI tehnoloÄ£iju attÄ«stÄ«bas dēļ.
  • Jaunas tehnoloÄ£ijas piedāvā energoefektivitāti, labāku darbÄ«bu un droŔības uzlabojumus, tāpēc bieži aprÄ«kojums tiek mainÄ«ts, pirms tas tehniski nolietojas.

šŸ“ 6. Telpu un mēbeļu kalpoÅ”anas ilgums

  • Darba virsmas un skapji: augstas kvalitātes nerÅ«sējoŔā tērauda vai cita izturÄ«ga materiāla darba virsmas var kalpot 10 lÄ«dz 20 gadus vai ilgāk, ja tās tiek pareizi uzturētas.
  • GrÄ«das segums: profesionālās virtuves grÄ«das parasti izgatavotas no izturÄ«giem materiāliem, piemēram, keramikas flÄ«zēm vai Ä«paÅ”iem vinila segumiem, kuru kalpoÅ”anas ilgums var bÅ«t 10 lÄ«dz 15 gadi atkarÄ«bā no uzturÄ“Å”anas un lietoÅ”anas apjoma.

Izskatot Å”os punktus varam secināt, ka profesionālas virtuves iekārtas un telpas var kalpot no 10 lÄ«dz 15 gadiem, ja tās ir izgatavotas no kvalitatÄ«viem materiāliem un tiek regulāri apkopotas. Tomēr faktori kā intensÄ«va lietoÅ”ana, nepietiekama apkope un tehnoloÄ£iju novecoÅ”ana var samazināt aprÄ«kojuma kalpoÅ”anas ilgumu.

Neatradi atbildi savam jautājumam?
Raksti Mums