Digitālā saldējuma ražotne HBX1000

Maisītāja griezes momenta kontrolei izstrādātais algoritms - Ņūtonos uz metru - ļauj iegūt dažādas struktūras želato un sorbetus un kontrolēt kompresora darbību.

Ļauj ražot līdz 20 litriem saldējuma vienā darba ciklā un 100 litri/ stundā.

Maisītājs izgatavots no nerūsējošā tērauda, ar trim ātrumiem. Pašregulējošie un ilgmūžīgie POM skrāpji, augsta izturība, ļauj perfekti iztīrīt tvertni. Paredzēts darbam mitrās telpās un zemā temperatūrā. Tvertnes atkausēšanas slēdzis, lai atvieglotu katra maisītāja restartēšanu. Tvertnes neslīdošs paklājs. Invertors ar paātrinājuma rampu maisītājam, lai aizsargātu transmisiju no jebkādas mehāniskas slodzes. Dubultu durvju eņģes ideālai aizvēršanai. Augsta biezuma nerūsējošā tērauda durvis. Iespēja aktivizēt saldēšanas ciklu pat ekstrakcijas laikā. Akustiskie un vizuālie darbības traucējumu indikatori. “Ad Hoc” konsistences kontrole: krēmīga, kompakta un sausa gelato pagatavošanai. Pielāgojamas receptes, lai iegūtu pareizu konsistenci, blīvumu, špakteļlāpstiņu.