Daudzfunkcionāla pasterizēšanas iekārta R151 MED

Ļauj pagatavot dažādus ēdienus, tostarp olu krēmu, creme brulee, citronu krēmu, mandeļu krēmu, sviesta krēmu, želeju, ganache, tomātu mērci, bešamelu utt. Viena no RoboCream unikālajām iespējām ir tā spēja pasterizēt saldējuma maisījumus un pagatavot saldējumu/svaigu sorbetu, neizmantojot noteiktas ķīmiskas vielas. Šis produkts atšķiras no citiem tirgū esošajiem, jo ​​tas ir līdzeklis perfektas garšas sasniegšanai. 

RoboCream ir 52 lietojumprogrammas, kas ietver:

- maisīšanas, kas ietver arī sakulšanu

- sasaldēšana: ļauj izvēlēties ciklu, kas būs ideāli piemērots tieši tam, ko vēlaties pagatavot. Saldējumam, sorbertam vai smūtijam. Režīmā, kas tiek izvēlēts ēdiena pagatavošanai, tiek ņemtas vērā arī izmantotā maisījuma īpašības (piens, augļu biezenis, jogurts utt.).

- pasterizācija; atšķiras temperatūrā (augsta, vidēja, zema un īpaša šokolādei). Piemēram, pasterizējot saldējuma maisījumu, temperatūra būs augsta, proti, tā paaugstināsies līdz +95°C un pēc tam pazemināsies līdz +4°C, citiem maisījumu veidiem pasterizācija vidējā temperatūrā notiek apstākļos no + 85°C un pazeminās līdz +4°C, un zemās temperatūrās vispirms ir +65°C, un ar laiku nokrītas līdz +4°C

- pastas sasaldēšana: notiek, paaugstinot temperatūru līdz 95° un pēc tam sasaldējot maisījumu līdz vajadzīgajai konsistencei.

- programmas ar brīviem iestatījumiem: funkcionalitāte ļauj veikt savus grozījumus, kas var attiekties uz sildīšanas temperatūru (līdz aptuveni 105°C), dzesēšanas temperatūru (aptuveni līdz -9°C), maisīšanas ierīces ieslēgšanu/izslēgšanu sildīšanas un dzesēšanas laikā, kā arī varat mainīt režīmus maisījumu pagatavošanai, piemēram, olu krēma, augļu ievārījuma, dažādu mērču u.c. pagatavošanai.