Šaldiklis vitrina MINI

Mini šaldymo vitrina HoReCa aplinkoje

Mini šaldymo vitrina padeda profesionalioms virtuvėms, barams ir kavinėms palaikyti šaldytus produktus tinkamoje temperatūroje ir kartu pateikti juos patraukliai. Kompaktiški matmenys leidžia ją statyti ant stalviršio, po juo arba kitose ribotose vietose. Darbuotojai greitai pasiekia porcijas, o klientai mato siūlomą pasirinkimą.

Tokios vitrinos dažnai naudojamos ledų porcijoms, desertams, užšaldytiems užkandžiams ir kitiems gaminiams, kuriuos reikia išlaikyti žemoje temperatūroje iki patiekimo. Stiklinis priekis ir vidinis apšvietimas pagerina produktų matomumą ir estetiką, todėl mini šaldymo vitrina tampa ir pateikimo priemone.

Pagrindiniai tipai ir konstrukcijos ypatybės

Mini šaldymo vitrinos skiriasi montavimo būdu, korpuso aukščiu ir stiklinimo sprendimais. Ant stalviršio statomi modeliai ypač tinka mažoms erdvėms, o šiek tiek aukštesni modeliai suteikia didesnį tūrį neužimdami daug grindų ploto.

Durys paprastai yra dvigubo arba trigubo stiklo, mažinančio kondensato susidarymą ir šilumos nuostolius. Grūdintas stiklas užtikrina atsparumą, o gera izoliacija padeda palaikyti stabilią temperatūrą net dažnai atidarant duris. LED apšvietimas padidina ekspozicijos patrauklumą ir taupo energiją.

Kompresoriaus ir ventiliacijos išdėstymas ypač svarbus mažame korpuse, nes šiluma kaupiasi greičiau. Dažnai naudojama priverstinė oro cirkuliacija, kad atšaldymas būtų tolygus.

Atrankos kriterijai profesionaliam naudojimui

Renkantis mini šaldymo vitriną, svarbiausia įvertinti reikalingą talpą. Nuo jos priklauso, kiek porcijų gali būti paruošta piko metu. Svarbi ir lentynų struktūra, leidžianti palaikyti tvarkingą ekspoziciją.

Temperatūros diapazonas lemia, ar įranga tinka gilaus šaldymo gaminiams, ar pusfabrikačiams. Svarbu, kad temperatūra išliktų tolygi dažnai atidarant duris. Medžiagų kokybė – nerūdijantis plienas ir tvirtas plastikas – palengvina priežiūrą.

Energijos efektyvumas ypač aktualus, nes įranga veikia nuolat. Kompresoriaus tipas, atitirpinimo režimai ir oro srauto valdymas padeda pasirinkti tinkamiausią modelį. Stumdomos durys naudingos vietose, kur mažai erdvės.

• Stabili temperatūra dažnai atidarant duris
• Kokybiškas stiklinimas ir izoliacija
• Energijos ekonomija ir pakankama kompresoriaus galia
• Patogi ir reguliuojama lentynų struktūra
• Atitikimas numatytai montavimo vietai

Eksploatavimas ir priežiūra

Mini šaldymo vitrinos dirba intensyviai, todėl tinkama priežiūra padeda išlaikyti stabilų darbą. Reikia palikti vietos ventiliacijai, kad kompresorius galėtų išsklaidyti šilumą. Jei vitrina stovi per arti sienos ar šilumos šaltinių, temperatūra gali svyruoti.

Reguliariai valoma vidinė kamera palaiko higieną ir geresnę produktų išvaizdą. Lentynas ir paviršius reikėtų valyti maistui saugiais valikliais. Automatinis ar pusiau automatinis atitirpinimas mažina ledo sluoksnio susidarymą.

Durų sandarikliai dažnai dėvisi greičiau nei kitos detalės. Praradus elastingumą, sumažėja sandarumas ir padidėja kompresoriaus apkrova. Laiku pakeitus sandariklius, įrangos tarnavimo laikas pailgėja.

BHS servisas, priežiūra ir atsarginės dalys

BHS užtikrina profesionalų mini šaldymo vitrinų aptarnavimą visoje Lietuvoje, įskaitant diagnostiką, montavimą, profilaktinę priežiūrą ir remontą. Tai padeda sumažinti prastovas ir užtikrinti stabilų darbą.

BHS turi ilgalaikius susitarimus su žinomais gamintojais, todėl atsarginės dalys pristatomos greitai. Galimos originalios detalės: sandarikliai, lentynos, termostatai, elektronikos komponentai, ventiliatoriai ir apšvietimas.

BHS komanda padeda parinkti tinkamiausią sprendimą pagal virtuvės įrangą, elektros jungtis ir patalpų išdėstymą.

Dažniausiai užduodami klausimai apie mini šaldymo vitrinas

Koks mini šaldymo vitrinos tūris tinkamiausias mažai virtuvei ar barui?

Tūris priklauso nuo reikalingo porcijų kiekio piko metu. Mažoms virtuvėms dažnai pakanka kompaktiškų modelių, talpinančių kelias dešimtis porcijų.

Ar stiklinės durys veiksmingos vietose, kur durys dažnai atidaromos?

Dvigubas ar trigubas stiklas ir gera izoliacija padeda palaikyti stabilią temperatūrą net dažnai atidarant duris.

Kaip palaikyti stabilią temperatūrą ir išvengti ledo susidarymo?

Reikalingi tinkami termostato nustatymai, švari ventiliacija ir reguliarus atitirpinimas.

Kokios funkcijos svarbios, jei vitrina naudojama produktų ekspozicijai?

Aiškus stiklas, LED apšvietimas ir reguliuojamos lentynos padeda patraukliai pateikti produktus.

Kaip dažnai reikalinga profesionali priežiūra ir kaip ją užtikrina BHS?

Paprastai rekomenduojama kartą per metus atlikti profilaktinę priežiūrą. BHS teikia diagnostiką, valymą, sandariklių keitimą ir elektronikos patikrą, o atsarginės dalys pristatomos greitai dėl ilgalaikių susitarimų su gamintojais.