Другие товары от этого производителя
Шкаф шокового охлаждения и заморозки AT-12-2/70
12x 2/1GN подносов
12999.00€
c НДС: 15728.79€
- Доступность: доступен
- Бренд: SAMMIC
- Модель: 5140178
Быстрое охлаждение до + 3ºC, что препятствует размножению бактерий, предотвращает обезвоживание продуктов из-за испарения и позволяет сохранить первоначальные свойства продуктов в течение пяти-семи дней.
Глубокая заморозка до внутренней температуры -18 ° C менее чем за четыре часа, избегая образования макрокристаллов, что является важным условием, если - во время приготовления - незамороженные продукты - сохранить свою первоначальную консистенцию и качество.
Изготовлен из нержавеющей стали с гигиенической катодной защитой и легко чистится
Компрессоры высокой мощности для быстрого охлаждения
Косвенный воздушный поток
Фреоновый хладагент
Испарители обработаны катафорезом для уменьшения запаха и плесени, что способствует повышению производительности и долговечности.
Циклы по температуре, времени или стержневому датчику.
Хранение данных в конце цикла.
Возможность настройки и сохранения циклов и настроек.
Другие дополнительные циклы: размораживание, внутренняя стерилизация, охлаждение с помощью термощупа, замораживание мороженого,
Атрибуты | |
Артикул | 5140178 |
Мощность | 3.8 kW |
РАЗМЕР W/D/H | 820 / 1130 / 1825 mm |
НАПРЯЖЕНИЕ | 230 V |
температура | (+90°C > +3°C) = 70kg =90min (+90°C > -18°C)=40kg =240min |
ВЕС | 250kg |
ЗАМЕТКИ | Bluetooth conectivity WI-FI conectivity Ozone sterilisation |
Вместимость | GN 2/1 x12 Space between trays: 70 mm |