Выберите категорию
Выберите категорию
Your Cart

Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40

Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40
Условия доставки
Обновление доступности продуктов требует времени. Уточняйте наличие товара у нашего менеджера. Доставка товара может занимать от 1 до 30 дней.
Тех поддержка
+371 25 522 233 рабочие дни с 9:00 до 18:00 (GMT+2)
Позвоните нам, для получения дополнительной информации об этом продукте! Предварительно подготовьте номер артикула (который указан выше)
Изображения продуктов являются иллюстративными
Изображения продуктов являются иллюстративными. Видеоролики в описании товара носят ознакомительный характер, поэтому содержащаяся в них информация может отличаться от самого товара.
Комбинированный батч-фризер для мороженого RHS15/40

Комбинированный батч-фризер для мороженого с автоматической экстракцией и электронным контролем для обеспечения правильной консистенции мороженого.

19999.00€
c НДС: 24198.79€

SMARTMIX RHS/RHB — это комбинированная многоцелевая машина, состоящая из двух разделенных независимых баков.

Разработанный алгоритм управления крутящим моментом миксера – в Ньютонах на метр – позволяет получать мороженое и сорбеты различной структуры, а также контролировать работу компрессора. Верхний резервуар предназначен для термической/пастеризации, нижний резервуар представляет собой горизонтальную морозильную камеру.

Позволяет производить до 7,5 литров мороженого за один рабочий цикл и производительностью 40 литров/час.

Каждый резервуар оснащен компрессором и инвертором. Оба танка могут работать одновременно. Пока вы пастеризуете или нагреваете в верхнем резервуаре, вы можете приготовить мороженое/мороженое или сорбеты в нижнем. Передача смеси из верхнего бака в нижний возможна благодаря внешнему каналу. Таким образом, можно заполнить верхний резервуар тем количеством смеси, которое необходимо залить в нижний, стабилизируя каждый рецепт поочередно (для приготовления геля с помощью термошока); или заполните верхний резервуар 15 литрами смеси, которая будет пастеризована и выдержана (для приготовления желе/мороженого с использованием традиционных циклов).


Верхний бак

  • Миксер из нержавеющей стали.
  • Вал мешалки с верхним уплотнением.
  • Скребки из прочного полиэтилена (ПЭТ).
  • Переключатель размораживания бака для легкого перезапуска каждого миксера.
  • Прямой привод (цепной на моделях с верхним правосторонним/правосторонним управлением) с редукторами, смазанными на весь срок службы, чтобы уменьшить вибрацию и раскачивание, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремня.
  • Инвертор с функцией ускорения миксера для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок.
  • Доступны с воздушной, водяной, смешанной, дистанционной и тропической системами охлаждения.
  • Прозрачная крышка, позволяющая контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа работы.
  • Двойная крышка для размещения ингредиентов, мобильный миксер.
  • Кран находится на одном уровне с дном бака.
  • Внешний съемный канал передачи (кроме модели RHT4/20).


Нижний бак

  • Миксер из нержавеющей стали.
  • Вал мешалки с верхним уплотнением.
  • Скребки из прочного полиэтилена (ПЭТ).
  • Переключатель размораживания бака для легкого перезапуска каждого миксера.
  • Прямой привод (цепной на моделях с верхним правосторонним/правосторонним управлением) с редукторами, смазанными на весь срок службы, чтобы уменьшить вибрацию и раскачивание, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремня.
  • Инвертор с функцией ускорения миксера для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок.
  • Прозрачная крышка, позволяющая контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа работы.
  • Двойная крышка для размещения ингредиентов, мобильный миксер.
  • Кран находится на одном уровне с дном бака.
  • Миксер из нержавеющей стали.
  • Вал мешалки с двойным уплотнением.
  • Саморегулирующиеся и долговечные скребки из ПОМ, высокая жесткость обеспечивают идеальную очистку.


Программы RHS/RHB:

  • Бортовой компьютер с 61 программой: каждая программа работает легко и автоматически, с заданными параметрами или вручную.
  • 1 программа смешивания. Для смешивания, вспенивания, мытья.
  • 40 бесплатных программ. Для корректировки рецептур и термообработки смесей до 115°С.
  • Программы пастеризации включают нагрев до желаемой температуры 85°C (высокая пастеризация) или 65°C (низкая пастеризация), любое время паузы и последующее охлаждение до 4°C. По окончании цикла звуковой сигнал предупредит вас, что процесс окончен. Затем начинается фаза созревания/консервации, во время которой смесь поддерживается при постоянной температуре 4°C. Также можно выбрать работу смесителя в непрерывном или переменном режиме. Цикл полностью автоматический даже в случае отключения электроэнергии.
  • Все циклы пастеризации и созревания сохраняются.
  • 1 программа замораживания/охлаждения порций с контролем времени. Это позволяет подобрать идеальный цикл в зависимости от времени.
  • 5 программ периодического замораживания/охлаждения/консервирования с контролем температуры. Это позволяет выбрать идеальную температуру.
  • 7 программ контроля плотности заморозки партий.
  • 7 коммутационных программ. Благодаря этому важному нововведению можно комбинировать до 5 различных программ.
  • Оператор может динамически изменять выполняемые циклы, изменяя скорость миксера или консистенцию готового продукта, который он хочет получить. Он может сохранить новые параметры для будущих циклов.
  • Многоязычный дисплей 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о ходе цикла.
  • Регулируемая скорость миксера для приготовления геля/мороженого различной текстуры (высокопроизводительный вариатор скорости миксера).
  • Регулирование температуры с помощью ПИД (пропорционально-интегральной производной).
  • Полная интеграция инвертора и электроники.
  • Акустические и визуальные индикаторы неисправностей.
Атрибуты
Артикул RHS15/40
РАЗМЕР W/D/H 600/ 830/ 1500 mm
НАПРЯЖЕНИЕ 400 V
ВЕС 308 kg
продолжение 2-5 L
ПРОДУКТИВНОСТЬ 40.0 L/h

Нет отзывов о данном товаре.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо           Хорошо
reCAPTCHA verification failed! Please try again.