Другие товары от этого производителя
Камера шоковой заморозки GBC10X
10 x GN1/1
4509.00€
c НДС: 5455.89€
- Доступность: доступен
- Бренд: SCANDOMESTIC
- Модель: 63328710000GBC10X
Интуитивно понятный аппарат шокового охлаждения/морозильника с электронным управлением идеально подходит для быстрого охлаждения или замораживания горячих продуктов, приготовленных на плите или в духовке, обеспечивая при этом безопасность пищевых продуктов, гигиену и соответствие нормативным требованиям.
Шкаф шоковой заморозки быстро снижает температуру как свежих продуктов, так и готовых блюд, а также сохраняет их, не изменяя их свежести и качественных характеристик. Охладитель шоковой заморозки также может использоваться в качестве промежуточного охлаждаемого хранилища в производственных помещениях, холодильного склада-морозильника или для бережного оттаивания. Благодаря своим многочисленным преимуществам, камера шокового охлаждения/морозильника является большим преимуществом для коммерческих кухонь в напряженной повседневной жизни. Это облегчает планирование, расширяет меню, сокращает пищевые отходы и, таким образом, дает хорошую возможность увеличить операционную прибыль:
- Встроенный датчик температуры продукта позволяет легко отслеживать температуру сердцевины продукта.
- Внешняя панель управления расположена в эргономичном и удобном для пользователя месте.
- На дисплее отображается оставшееся время или температура работы.
- Холодильник/морозильник GBC 10 подходит для 10 шт. GN1/1
- Расстояние между съемными настенными рейками составляет 65 мм.
- Охлаждающая способность составляет 18 кг, а морозильная способность — 10 кг за цикл.
- Дверца изготовлена из цельной нержавеющей стали по всей длине, со встроенной ручкой, которая предотвращает скопление пыли и грязи.
- Дверца имеет положение выдержки 120° и автоматически закрывается при угле менее 90°, что сводит к минимуму повышение температуры.
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали от 125 до 200 мм могут быть заменены роликами, которые можно приобрести в качестве аксессуара.
- Поддон для капель легко очищать , но также можно установить постоянный сливной шланг. Кроме того, слив можно слить прямо на пол через сливную пробку для внутренней очистки.
- Съемная уплотнительная лента в дверце для более качественной и гигиеничной очистки, а внутренняя часть шкафа выполнена с изогнутыми соединениями, что также облегчает очистку.
- Съемные настенные рельсы.
- Внутренняя и внешняя конструкция изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Нержавеющая сталь AISI 304 внутри и нержавеющая сталь AISI 201 снаружи. Изоляция толщиной 60 мм, не содержит CFC.
Атрибуты | |
Артикул | 63328710000GBC10X |
Мощность | 1,3 kW |
РАЗМЕР W/D/H | 800 / 790 / 1420 mm |
НАПРЯЖЕНИЕ | 230/50 V/Hz |
температура | -18°C / +3°C2 |
ОБЪЕМ | 219 L |
ВЕС | 153 kg |
РЕЖИМ ТЕМПЕРАТУРЫ | Fast chilling +90°C to +3°C in 90 min Fast freezing +90°C to -18°C in 240 min |
ЦВЕТ | stainless steel |
Вместимость | 10 x GN 1/1 |