Другие товары от этого производителя
Шкаф для вяления D1500PVB Multi-task
Шкаф для вяления мяса, салями и сыра
11099.00€
c НДС: 13429.79€
- Доступность: доступен
- Бренд: BHS.LV
- Модель: KMFSD1500PVB
Шкаф для вяленого мяса и сыра, полностью разработанный и изготовленный в Италии с использованием высококачественных компонентов и передовых технологий.
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, изолированный циклопентаном для обеспечения максимальной теплоизоляции. Каждая функция отображается на сенсорном дисплее с интуитивно понятными и персонализированными значками, благодаря которым легко контролировать все этапы процесса вяления. Точность блока управления позволяет идеально управлять всеми параметрами, такими как температура, влажность и вентиляция, что позволяет воспроизводить идеальные условия для качественного вяления даже без использования добавок. За дополнительной информацией обращайтесь к менеджеру BHS.LV
Стандартное оснащение:
профессиональные многофункциональные шкафы для вяления различных видов продуктов (сыр/мясо/салями)
технология, позволяющая поддерживать идеальный микроклимат и условия, традиционно используемые для сушки мяса
7-дюймовый сенсорный экран с подключением к WI-FI
тропический климат 5 класса позволяет работать при высоких температурах от +18 до +43°С
охлаждение R290
непрямая вентиляция с горизонтальным и вертикальным потоком воздуха (запатентовано)
запатентованная система OxigenKlima уменьшает количество бактерий и плесени, чтобы избежать опасности загрязнения
уменьшение неприятных запахов, возникающих при сушке
3 процесса вяления Процессы вяления: медленный, традиционный или ускоренный
контроль внутренней циркуляции воздуха
автоматический воздухообмен
автоматический генератор влажности
равномерное распределение влаги в каждой точке камеры
предотвращает чрезмерную потерю воды и высыхание продукта
регулируемая рабочая температура в диапазоне от 0 до +25°C
зонд для измерения и настройки влажности
запатентованный моноблочный чиллер, упрощающий обслуживание устройства
Вход USB и microUSB
регистратор данных для HACCP
20 центральных функций готовых и настраиваемых рецептов
возможность задать 20 шагов для каждого рецепта
звуковые и визуальные сигналы тревоги для температуры, влажности и электропитания
внутреннее светодиодное освещение
стеклянная дверца для наблюдения за естественным изменением цвета обработанного мяса
слив конденсата от парогенератора приспособлен для прямого подключения к сливу или, по запросу, к баку с автоматическим электрическим испарителем конденсата
требуется подключение к воде
одновременно можно вялить только один вид продуктов (сыр/мясо/салями)
Атрибуты | |
Артикул | KMFSD1500PVB |
Мощность | 2.9 kW |
РАЗМЕР W/D/H | 1460 / 850 / 2115 mm |
НАПРЯЖЕНИЕ | 220-240/50 V/Hz |
температура | 0 to +25°C |
ВЕС | 305 kg |
ЗАМЕТКИ | Climate class 5, R290 |
ЦВЕТ | Black metal, rear glass |
Вместимость | min/max 100/230 Kg |